Ben jij ook zo dol op koken? Vroeguh, was dat mijn grootste hobby. Toen kwam er een tijd dat ik er minder energie voor had. Daarna ging ik op cursus. Wat was ik blij met de left overs van deze cursus want de energie om het na te maken volgens recept was er niet. Maarrrrrr inmiddels heb ik die energie wel. Ik kook nu volgens recept met een eigen twist. En als dit bevalt dan noteer ik dit in mijn kook recepten boekje.

Ik heb nog vele rode pepers uit eigen tuin en rode uien. Dit alles blijft nog lang goed. Het eerste kan ik drogen of in de vriezer leggen voor langdurig gebruik. Ik koop een keer per maand een stuk gember bij de Lidl. Deze gebruik ik in gerechten en als het te lang blijft liggen maak ik er thee van. Heerlijk. Warm water met stukjes gember. Geen theïne in de avond. Beter voor de tanden. En een goede boost tegen bacteriën en virussen.

Ik leef bijna 24/7 in mijn keuken. Als je mij daar niet ziet staan dan zit ik aan de eettafel met tijdschriften over eten 🥘🍲🍝🍜.

Gisteren was Eva nog bij haar vader. Vanmiddag om 15:00 mag ik haar verwelkomen. Het is haar verjaardag vandaag. Joepie. Dat moet gevierd worden. Ik had via aanbiedingen en action winkels snoep gekocht. Veel voor weinig 💰💶. Gister middag kwam Eva met haar stiefzusje op de fiets aangescheurd. Toevallig kwam buurmeisje tessa ook net aan de deur. Dit dankzij haar moeder die voor Eva een spekkoek had gebakken.

Kijk toch eens hoe mooi 😍. En lekker! Wat boffen wij met zo’n buuf. De dames kregen een glaasje limo, plakje spekkoek (heel klein stukje 😬) en komkommer. Er moest iets in hun buik zitten anders zouden ze gaan proppen met snoep sushi. Dat zou niet handig zijn. Eva mocht in verband met haar verjaardag met haar vader en de rest van het gezin naar de MacDonalds 🍟🍔.

De dames verzonnen mooie creatie’s. Er werd gevlochten met snoep veters. De een had drie spekjes in een rol. De ander maar een 🍣. Dus kids uit de klas van Eva; kijk goed wat je pakt. Home Made snoep sushi 🍱. Niet een is hetzelfde.

Ik ben een pro aan het worden. Het huis heb ik in een half uur tijd versierd. Piece of cake. De folie ballonnen die je ziet zijn nog van vorig jaar. En misschien zelfs van nog daarvoor. Ooit bij Ali een stapeltje besteld. Alleen de unicorn is nieuw. Bij de Xenos. Ik had niet verwacht dat deze zo groot zou zijn.

Buiten een lange slinger van plastic. En wederom folie ballonnen. Lekker fleurig. Weer of geen weer, wij kunnen dankzij de overkapping buiten zitten. Nu staat het zwembad nog. Morgen op de verjaardag van Eva gaat het mes erin. De rand is onherstelbaar kapot. Dus gaat het bad uiteindelijk de kliko in. Volgend jaar nieuwe ronden nieuwe kansen. Morgen hoeft Eva als jarige job niet de taart aan te snijden ivm spekkoek. Ze mag wel het zwembad aansnijden 😂🤪💪🏻.

Het zwembad staat nu nog op het gras. Morgen op de verjaardag van Eva mogen de kinderen deze lek steken 😱. Normaal bewaren wij het zwembad voor het volgende jaar. Maar aangezien de rand nu lek is gaat deze de kliko in. Regelmatig loopt het bad al leeg. De wijk heeft al enkele mini overstromingen meegemaakt in het gangpad. Na morgen is dit voorbij buurtjes.

Als ik bovenstaande foto zie van burendag zie ik vooral de herfst bladeren. Zou dit aanstaande 22 september ook zo zijn? Afwachten maar. Burendag is elke vierde zaterdag van september. Dus volgend jaar is het de 28ste.

Dit jaar komt mijn tuin niet vol te zitten. Wij als buren gaan op een groenstrook in de straat zitten. Daar is geen verkeer. Bij regen zijn er genoeg party tentjes. Ik heb er nu al zin in. De vlaggetjes en servetten van vorig jaar heb ik al klaar liggen.

Een jaar geleden begon ik aan een basis cursus om te leren Indisch te koken. Ik heb een map met heerlijke recepten. Allemaal zeer goed te doen. In de tijd van mijn cursus woonde ik nog bij mijn ouders. Veel eten vroor ik in. Daar hebben wij nog lang van mogen smullen.

Ik ben maar weer eens begonnen met iets Indisch te koken. Ik begin makkelijk. Gehaktbrood. Frikadel pan ofzo 😬. Er zijn genoeg recepten hiervan op het internet. Ik bedacht zelf een papje van chili saus, ketjap en Japanse broodkruimels om over het gehakt heen te smeren. Heerlijk.

Een fris zoet zuurtje is ook zo gemaakt. Azijn, chili saus of een pepertje en wat suiker. Dan dunne komkommerplakken hierin en lekker lang laten staan voor een goede smaak. Aangezien ik nog rauwkost van op de datum had liggen gebruikte ik deze in plaats van komkommer. Heel erg lekker.

Een bak rijst had ik al eerder gekookt en af laten koelen. Een droge korrel. Terwijl het gehaktbrood in de oven stond pakte ik een wok met olijfolie en plakjes knoflook. Door de droge rijst had ik nasi kruiden geroerd. Steeds een schepje rijst in de wok. Roeren en roeren. Je kan een ei erdoorheen gooien. Heerlijk opgebakken rijst of eigenlijk nasi.

Ik had ook een pannetje opstaan met broccoli. Voor mijn zoon. Het liefst eet hij alleen dat. Toen de rijst eenmaal warm gebakken was, pakte ik het gehakt uit de oven. De broccoli werd afgegoten. Alles door elkaar husselen. Rauwkost erbij en smullen maar. De kids aten er kroepoek en gebakken uitjes bij. Nog wat pindasaus gemaakt van pindakaas, ketjap en wat melk. Easy peasy. Een beetje Indisch eten met een Hollandse twist. Ons buurmeisje, een pinda 😜 en mijn dochter hebben ervan gesmuld. De restjes zijn vaak nog lekkerder.

Kan iedereen binnen blijven. Stop met sporten. Doe geen gekke dingen. Blijf vooral zitten waar je zit en verroer je niet 🤪. Ik heb namelijk nachtdienst 😷. En wij gaan nog niet naar huis….

Ik heb in ieder geval het bed gezien. En deze was opgemaakt! Een luxe voor de zondag begreep ik. Lekker van genieten. Thuis moet ik er nog drie opmaken. Een zorg voor morgen.

Deze is nieuw voor mij. De Albert Hein XL was al open op de zondag. Maar nu zijn ook de kleinere appies open. Dus ik kan nu op de fiets naar de stadspoort.

Sorry voor de mensen die dit niet willen op de zondag 😬. Dit weekend heb ik oproep weekenddienst. Ik zou kunnen gaan winkelen. Als ik dan gebeld wordt voor een spoedgeval dan laat ik alles vallen en stap ik meteen in mijn auto. Gas op de zuigers/natuurlijk wel verantwoord, sjees ik dan naar het ziekenhuis. Maar waarom zou ik mij haasten? Omdat ik op de zondag boodschappen wil doen? Nope. Ik sla over. Ik ga wachten in het ziekenhuis. Boekje en iPad mee. Relaxed wachten. Als ik dan opgeroepen wordt dan kan ik zelfs nog even naar de wc. Dan kan ik met een lege blaas beginnen aan een operatie, binnen een paar minuten. Beter voor de patiënt en relaxter voor mijzelf.

Maar voor de mensen die op hun fietsje nog even een vergeten boodschapje willen doen in Ede; alle Appie Heintjes zijn open.

Kijk nou toch 😺😍. Dolfje gaat mij missen. Het is zo’n gezelligheidsdier. Donderdag moest ik over werken. Gisteren de middag en avond extra gewerkt. En vanmorgen ging ik weer. Heerlijk die extra uurtjes te mogen werken. Altijd handig over uren achter de hand om vrij te kunnen nemen in de schoolvakanties.

De parkeergarage staat er weer fleurig bij. Net als mijn humeur. Heerlijk om met fijne collega’s te mogen werken.

En eenmaal thuis om 20:30 stonden er gewoon vier grote bakken eten klaar. Rijst, pindasaus, gehakt en kip. Home Made door de buurvrouw. Njom njom.

Iedereen zegt dat het mij niet verkeerd staat. Misschien ietsiepietsie teveel. Maar verder niet teveel aan doen. En ik? Ik vind het niks. Mijn leven lang woog ik ruim onder de 70 kilo. Helemaal mijn ding. Een tijd voor de zomer vakantie stond de teller bijna op 80. Bijna. Ik zou dan zelfs overgewicht hebben. Maar dat gaat mij niet gebeuren. Ik heb geluk dat ik een mega verbranding heb. Daar heb ik dus de laatste tijd misbruik van gemaakt, hahaaaa. Ik kan echt genoeg eten om te genieten van het leven. En dat ik nu te ver ging, sorry lichaam. Ik heb mijzelf hiermee. Mijn kleren op een paar wijde jurken na paste ik niet meer. Lucky me, het was super warm afgelopen zomer. Dus die jurken kwamen goed van pas. En wat een geluk; ik ging niet op vakantie, dus niemand hoefde mij in bikini te zien. Mijn ommekeer kwam toen iemand van vroeger mij niet herkende. Mijn gezicht was veranderd zei hij….. daarna kreeg ik van twee mannen nog eens te horen dat ik iets steviger was geworden. Nu was bij mij de maat vol. Een te volle maat….. maat te vol……

Ik heb sinds kort weer meer energie. Het perfecte moment om te gaan lijnen. Nou ja, lijnen. Ik eet geen snoep, koek en chips meer. Alleen mijn maaltijden en iets gezonds tussendoor. Laatst toen ik met de kinderen bij de Macdonalds was nam ik trouwens wel een cheese burger. Een losse burger. Geen menu met friet, saus en frisdrank. Ik genoot van elke hap van mijn burger. Zo is het prima te doen. De eerste 6 kilo vlogen eraf. Binnen drie weken. Nu gaat het langzaam. Maar dat boeit niet. Als er maar niks bijkomt. Het zal harder gaan als ik ga sporten. Die energie heb ik volgens mij nog net niet. Ik probeer nu wel zoveel mogelijk op de fiets te doen. Maar van Ede naar Bennekom is nog een uitputtingsslag. Ach, alles op zijn tijd. Ik kom er wel.

Ik mocht van mijzelf wel twee nieuwe broeken kopen in de maat 40. Nu nog erg strak, haha. Maar ik wil de lat niet te hoog hebben om in no time weer in maat 38 te moeten passen. Dan is de druk te hoog voor mij. Relax.

De kinderen hebben hun eerste schoolweek weer gehad. Mijn zoon vond het heerlijk! Mijn dochter prima. School is ok maar vakantie is ook erg fijn. Maandag kregen ze weer de bekende stapel mee naar huis. Formulieren invullen, ouder bijdrage storten en de school kalender in mijn agenda gezet. Altijd handig om te weten wanneer de studie dagen gepland zijn. De gymdagen dus tassen in het schema plannen van de papa dagen. We zijn eruit. Alles valt goed te regelen. Scheelt allemaal weer. En anders rijden we een keer extra heen en weer.

Dolf, de kat, moest nog even wennen aan het schoolritme. Voor de school vakantie ging zij als een kitten mee naar school. Dan hing ze over mijn schouder. Dat doet ze nog steeds. Alleen is ze best wel gegroeid. Ze hangt als een boa om mijn nek of ze staat op mijn schouder. Dan heeft ze waarschijnlijk overzicht. Het ziet er niet uit zo’n groot beest staande op mijn schouders 😂.

Eva heeft haar Dylan Haegens school agenda ingeluid. Zo grappig. Elke avond komt ze bij mij aan tafel zitten. Dan drinken wij een kop thee en help ik haar met tekst voor in haar dagboek agenda. Wij spelen steeds vaker spelletjes. Ik hoef haar niet te laten winnen. Daar zorgt zij zelf wel voor.

Stiekem zijn de donkere avonden ook wel weer gezellig. Kaarsjes aan. Dikke huis sokken. Een gezellig muziekje op de achtergrond. Ik zit erg graag aan de grote tafel. Kranten, folders, tijdschriften en een iPad voor mijn neus. Lekkere recepten zoeken. Boodschappen lijstjes maken. Spelletjes doen. Puzzelen. Etcetera etcetera.

Gisteren stond ik bij een moeilijke operatie te assisteren. Er kwam een extra chirurg erbij. Deze zei; dat is lang geleden dat wij samen gewerkt hebben. Ik kon toen meteen melden dat deze week bijzonder is. Precies twee jaar geleden kreeg ik van de scheiding te horen en van de diagnose borstkanker met een uitzaaiing. Precies een jaar geleden begon ik weer te werken. En kijk mij nu toch staan in het leven! Een zelfstandige moeder van twee kinderen. Alles op de rit.

Dit weekend zijn de kinderen bij hun vader. Ik heb mijn weekend dienst gepland voor het ziekenhuis. Handig, werken zonder oppas te hoeven regelen. Hoe meer ik mag werken hoe meer over uren ik heb. Zo kan ik de school vakanties vrij nemen. En wat dacht je van al die studie dagen. 14 stuks dit jaar. Ideaal toch zo’n baan?

Gaan jullie nog iets leuks doen dit weekend?