In de afgelopen jaren hadden wij vanaf juni tot aan ergens in september een frituurpan klaar staan met verse olie. Zoonlief is 16 juni jarig. Op zijn verjaardag kreeg een ieder wie daar zin had op zijn verjaardag een plastic bakje met frietjes erin. 

  
Deze bakjes zijn gewoon te koop bij de Albert Hein. Frietjes erin of snacks. En in het kleine bakje ernaast de saus. In september hetzelfde gebeuren in verband met de verjaardag van mijn dochter. En daartussen? Mijn man en ik zijn dol op bbq-en. Zoonlief is niet zo gek op vlees. Dus voor hem en sommige gasten serveerden we bij de bbq iets uit de frituur.
Inmiddels was onze frituurpan 6 jaar oud. Niet meer schoon te krijgen. Ik hoorde de laatste tijd veel over een air fryer. De kleine versie is prima. Maar wil je een flinke portie patatjes bakken voor meerdere mensen dan heb je al snel een grote versie nodig. Gelukkig kwamen die al snel op de markt. Groot is ideaal maar wel erg duur. Ik hoor zelfs van mensen dat ze pizza’s, olie bollen en cupcakes erin bakken. Heel bijzonder.

  
Maar een oven voor snacks is eigenlijk ook meer dan prima. Daar komt namelijk bijna niks van extra vet bij. Je stopt je frikandel, bitterballen, kroketten, frietjes en mini loempia’s in de oven. Pak een ovenplaat en leg daar een vel overheen. Daarop het eten. In de oven volgens de aangeschreven tijd en klaar. Inmiddels hoor ik wel om me heen dat als je de snacks in de oven stopt dat dit wel het  lekkerst is als je deze snacks op een oven rooster legt zonder ovenpapier. Dan wordt je snack krokant aan alle kanten. Zonder extra frituur vet en zonnebloem olie. Hoe minder vet hoe beter. Waarom deed ik dit niet eerder zo? Omdat de ovenfriet van vroeger minder lekker was. En de bitterballen en andere snacks niet in de oven bereid konden worden. Nu wel. Oftewel, denk ik dan, er zit al meer vet in de ingredienten. Waarom worden ze anders zo krokant? Daarom ga ik voorlopig voor friet en snacks uit de oven. En heel misschien, als ik de Staatsloterij win komt er een grote versie van de air fryer. 

En het lekkerste patatje speciaal komt toch van de snackbar. Dus waarom zou ik eigenlijk zo’n dure pan aanschaffen? Een keer in de maand genieten wij extra veel van een patatje van de snackbar. Geen stink kleren van het vet. Vantevoren even bellen, er wordt voor je gekookt. Je loopt de snackbar naar binnen en je eten staat klaar. Even betalen en genieten maar. En voor een verjaardag gaan de frieten en snacks gewoon lekker in de oven.

Die had ik al moeten hebben. Goede voornemens. Dit is echt iets voor een 1 januari. 

Vroeger vond ik dit zooooo’n onzin. En nu ik ouder word denk ik weleens…… Misschien niet verkeerd om een goed voornemen te hebben. Er is genoeg om te verbeteren 😁. Dit kan van iets kleins tot aan groots zijn. Vaak zeggen mensen te gaan stoppen met roken, te beginnen met sporten of afvallen in gewicht. Ik rook niet. Mijn gewicht is al jaren stabiel. Nou ja, de laatste jaren is er wel wat bij gekomen. Maar boven de veertig moet dat mogen (vind ik zelf). Sporten…. Ik ben al maanden bezig met hardlopen…… In mijn hoofd. Het komt nooit goed uit om echt te gaan beginnen. Dus nu; 1 januari heb ik me voorgenomen om toch echt te gaan beginnen. Ik ga ervoor! Wish me luck!!!

  
En het kan natuurlijk ook heel simpel. Probeer (meer) te genieten van de kleine dingen in het leven. Dat is niet duur, zou makkelijk moeten zijn en hopelijk goed vol te houden.

  
Mijn nichtje is op 1 januari geboren. 11 jaar geleden dacht ik nog; geen fijne datum om jarig te zijn. Inmiddels ben ik daarvan terug gekomen. Als je dan toch ergens rond de Sinterklaas, kerst of oud&nieuw jarig bent, dan maar op 1 januari. Dan zijn alle feestdagen voorbij. 

Wij hebben een hechte familie die het leuk vindt om buiten de feestdagen om elkaar nog een keer te zien. Dan is 1 januari perfect. De een komt top fit binnen en de ander met een kater. Maar we zien elkaar toch echt allemaal op 1 januari. We wensen elkaar een gelukkig nieuwjaar. Dit is een fijne gezellige start voor het nieuwe jaar met misschien veel geluk en hopelijk vooral in goede gezondheid.

Dus hierbij namens mij; de allerbeste wensen voor het nieuwe jaar. Mag dit een gelukkig nieuwjaar worden voor jullie! 

Oudjaarsdag. De kinderen hebben nog steeds schoolvakantie. Wat kunnen we met ze doen op zo’n feestelijke dag? Het gezellig maken! 

 
Helaas werk ik vandaag van 7:30 tot 17:00. Maar mijn man is gelukkig de hele dag thuis. We krijgen vrienden op visite. In de ochtend gaat de bbq al aan. Er wordt iets speciaals gemaakt wat de hele dag duurt. Dit wordt inmiddels een beetje een traditie. De mannen achter de bbq op oudejaarsdag. Watertandend over wat ze aan het einde van de dag te eten krijgen. De vuurkorven gaan aan zodat iedereen lekker warm blijft. De kindjes mogen boven het vuur marshmallows  maken. We hebben een driepoot met een pan ertussen die boven een vuur hangt. In deze pan boven het vuur zit gluhwein. Heerlijk om warm te blijven. En ondertussen worden er sterretjes aangestoken en knal erwten op de grond gegooid. Op een gegeven moment zijn de kinderen al dat knal vuurwerk wat door de jeugd in de buurt wordt afgestoken zat. Dan gaan ze naar binnen. Daar staat de tv aan met een aquarium beeld. Spelletjes staan op tafel om mee te spelen. De laatste snoepjes die nog in de kerstboom hangen mogen opgegeten worden.

Vuurwerk mag 31 december vanaf 18:00 tot 1 januari 2:00 afgestoken worden.

Ik heb niet het idee dat iemand zich daaraan houdt. Mocht je last hebben van teveel vuurwerk veel te vroeg, dan kan je dit melden via een speciaal nummer. Op te zoeken via het internet. Wij horen de hele dag de 31ste ook veel vuurwerk. Ik laat ze maar. Die ene dag in het jaar. Maar als ik een strijker in mijn tuin krijg waar ik dan zelf in sta zonder oorbeschermers kan ik nog weleens boos reageren.

Wij hebben voor iedereen brillen en oorbeschermers in huis mochten we naar buiten gaan. En wat onszelf betreft hebben we alleen maar een kinder vuurwerk pakket. Ons geld voor oud en nieuw zit in een stuk vlees voor de bbq en een Oudejaarslot 🍀. En vooral een goed humeur. Dit laatste kost gelukkig niks.

Ik werk met heeeeeeel veel vrouwen samen. Zo gezellig. Afgelopen week stond ik met een fijne collega samen die tips vroeg voor een kerst diner met kinderen die niet de makkelijkste eters zijn. Ze kwam met tips….. Ik zei niet veel. Maar ik vond die van haarzelf al super leuk en lekker klinken. Ik had niet veel toe te voegen.

  
Mini monchou taartjes als toetje voor je kerst diner. De meeste mensen gaan voor een creme brulee of iets anders wat bewerkelijk is. En ikzelf en mijn kinderen vinden een ‘ordinaire’ monchou taart (af en toe) het lekkerst. Je kan voor een grote taart gaan of voor mini’s. Bij dit laatste idee heb je geen gezeur wie het grootste stuk krijgt. Je kan het in een glazen schaaltje serveren of in een cupcake vorm (scheelt weer afwas).

  
Het recept is simpel. Deze staat op een kant en klare pak van dr Oetker. Je kan via een recept van internet ook een eigen versie maken. Wat heb je daarvoor nodig? 1 pak bastogne koeken en 100 gram boter. De koek verkruimelen. De boter smelten. Dit alles mengen. Dit leg je in je mini oven schaaltjes of cupcake vormpjes. Even in de oven op 160 graden zodat de bodem lekker krokant wordt en blijft. 150 gram basterd suiker  en 400 gram monchou mengen tot een luchtig mengsel. In een andere kom 0,5 dl slagroom luchtig mixen. Deze twee mengsels spatel je door elkaar heen.

Je hebt nu mini vormpjes gevuld met bastogne koek. Daaroverheen doe je de mix van slagroom, monchou en suiker. Een paar uur opstijven in de koelkast. Als je de taartjes gaat serveren doe je er verse aardbeien of kersenmix uit blik overheen.  

Deze laatste foto ziet er toch prachtig uit? Prima en lekker voor een kerst diner.

De feestdagen. Iedereen begroet elkaar. Geeft mekaar een kus. Het moment om ziekte kiemen uit te delen. Wat kunnen we daarmee doen om dit proces te bestrijden?

Een weckpotje. 3 biologische citroenen. Een pot (liefst rauwe) honing. Een stuk van ongeveer 5 centimeter gember.  

  
Dit alles stop je in een weckpot. Dit bewaar je in de koelkast. Als je zin hebt in thee dan kook je water. Daarna doe je een schep van dit mengsel bij je kokende water. Officieel mag honing niet boven de 40 graden  komen. Als dit wel gebeurd dan is de gezonde werking van honing weg. Sommigen zeggen zelfs dat de goede werking van honing ineens over gaat in schadelijk bij verhitting.

Mocht je grieperig zijn en zin hebben in een kop gezonde thee dan kook je water en doe je er een schep in van het mengsel zoals hierboven beschreven. Heerlijk van smaak. En men zegt een anti griep middel.

Wil je een dagje weg in deze schoolvakantie? Op internet bij DagjeWeg.nl kan je tips vinden en bij KidsEropUit.nl

  
De dierentuinen hebben meestal ook een leuk thema. En na 15:00 betaal je nog maar 10 euro als je naar burgers zoo in Arnhem gaat. In de kerst vakantie hebben ze een Pasar Malam. Oftewel heerlijk Indisch eten. Gezellig met de kids in het donker rond lopen in de dierentuin. En soms even naar het overdekte gedeelte om een hapje Indisch te eten.

  
En verder? Er zijn natuurlijk genoeg pretparken open. De Efteling heeft een winter editie. En….. er is nog veel meer te doen voor ouders en kinderen. Maar dit alles kost geld. Kan je ook leuke dingen doen die niet duur zijn? Ik denk het wel! Als het droog is kan je lekker wandelen met de kinderen. Saai? Echt niet! Laat paps en eventueel een kind vooruit lopen. Daarna komt mama (met mogelijk nog meer kinderen) er achter aan. Die gaan zoeken……. ‘Waar is iedereen?’. Tijdens deze zoektocht kan je waarschijnlijk ook nog eens genieten van de kerstlichtjes die overal branden. Heerlijke frisse buitenlucht. Genieten van elkaar! 

En als het weer slecht is? Binnen kan je ook zoveel doen. Kijk eens op het internet. Of denk na wat je zelf vroeger zo leuk vond. Ouderwetse Hollandse spelletjes; koek happen, ezeltje prik, iets verstoppen met ‘koud en warm’ spel, ik zie ik zie wat jij niet ziet en ga zo maar door. Kost niks. En deze spelletjes zijn oh zo leuk! 

Persoonlijk vind ik lid worden van een tijdschrift te duur. Sporadisch koop ik weleens een losse tijdschrift. Ik zie dit meer om mij heen. 

En zeker een wat dikker tijdschrift als een Linda of een kookblad zoals een Delicieux. Die schaf je niet zomaar aan wat prijs betreft. Het voordeel is wel dat je veel te lezen hebt. Inmiddels hebben we een ‘stille’ afspraak in de familie. De tijdschriften die we kopen gooien we nooit zomaar bij het oud papier. Die geven we door aan een ander familie lid. Soms lees je daardoor een tijdschrift van een paar maanden oud. Maar voor een recept en persoonlijke verhalen maakt dit natuurlijk niks uit. Zo heeft een ieder in onze familie altijd een stapeltje op de bank liggen om te lezen. En de kosten zijn minimaal.

De eerste kerstdag is alweer voorbij. Nog een te gaan. Vaak ga je de ene dag naar je eigen familie en de andere naar je schoonfamilie, mocht je die hebben. Of tegenwoordig voor de vrijgezellen is er een kerstdag voor vrienden samen. Ook erg leuk. 

Eet je restjes op zo’n tweede kerstdag of ga je voor gourmetten? Tweede kerstdag is iets typisch Nederlands. In de rest van de wereld hebben ze maar een kerstdag. In Engeland starten ze eerste kerstdag in de kroeg oftewel de pub. Hele families gaan naar de pub. Opa’s, oma’s, kinderen en kleinkinderen. Daarna gaan ze rollend naar huis om aan het kerstdiner te beginnen. Heel bijzonder vind ik dit. Tweede kerstdag gaan ze naar een paardenrace. Op zich wel gezellig. Geen moeilijk kerst diner. Gewoon lekker samen zijn buitenshuis.

En wij? Wij zijn vandaag nog steeds met een grote groep familie. Dezelfde groep als gisteren aangezien we met z’n allen bij elkaar hebben gelogeerd. We eten de restjes op. We genieten wederom van het samenzijn. Spelen nog een spelletje met z’n allen. We genieten van het samenzijn. Niks moet. Bijna alles kan. Vuurtje buiten gaat weer aan bij droog weer. Net zoals de fakkels en waxine lichtjes. 

 
We worden ten eerste ontspannen wakker. Dan volgt een lekker ontbijt. De ‘gewone’ of  nette kleren gaan aan na een lekkere warme douche. De een gaat daarna voor een spelletje spelen, de ander voor een wandeling. De lunch…. Pffffff, niet teveel. Misschien wat fruit. Daarna heerlijk bank hangen en kletsen met elkaar. Het liefste met foto albums, film materiaal erbij. De kinderen kijken dan hun ogen uit. Pap, mam…… zijn jullie dat echt 😁😂? Heerlijk om over ‘vroeger’ te praten. En dan volgt er weer een diner. Vul dit in zoals je dit zelf wilt. Veel, weinig, restjes of iets nieuws. Ieder zijn ding. Maak wat mezelf betreft vooral niet te moeilijk. Ik eet niet te ingewikkeld. Ik geniet vooral van mijn omgeving; mijn gezin, familie en van wat ik heb.

Hierbij wens ik iedereen een hele fijne kerst!

Hopelijk heb je gezellige mensen om je heen. Tenzij je hier natuurlijk geen behoefte aan hebt. Ik ga genieten van mijn gezin en familie. De kinderen mogen uit de kerstboom eten. Ik heb sinds twee jaar een kerstboom met snoep. Chocolade kerstballen, kerst figuren en snoep staafjes erin. Die hangen tussen de ‘gewone’ niet eetbare kerstballen. De kinderen kijken elke dag hun ogen uit naar al dit lekkers. Af en toe mogen ze iets uit te kerstboom opeten. En met de kerst mogen ze heel veel eten. Op kerstochtend hang ik dan nog als extra schuim en koek kransjes erin. Dit is ook voor de volwassen mensen heerlijk om van te snoepen bij een kopje thee of koffie. 

De gordijnen blijven zolang mogelijk dicht. En aan het einde van de dag gaan ze zo vroeg mogelijk dicht. Het kan niet lang genoeg donker zijn in huis. De verwarming staat lekker hoog. Kerstliederen die klinken uit de speakers. Alle kerst lampjes gaan aan. Kaarsjes branden. En dan staat er de hele dag door lekkere hapjes op tafel. Van zoet tot aan hartig. 

Voor de saamhorigheid worden er nog leuke spelletjes gespeeld 😜.  En misschien een leuke kerstfilm bekeken. In ons geval is dit ‘home alone’. Deze film hoort bij ons gewoon bij het kerstgevoel. En in de avond als het droog is lopen we een rondje door de wijk. Even een frisse neus halen. En genieten van al die kerst lichtjes die overal branden.

En als het droog weer blijft dan branden we misschien nog een vuurtje in de tuin. De kids mogen dan marshmallows warm maken. En wij drinken met z’n allen een heerlijk kopje thee daarbij. Waxine lichtjes erbij en tuinfakkels. Super gezellig.

Merry X-mas. 💋