Heb ik iets met kerstavond? Soms een beetje stress in verband met het te bereiden eten voor de komende dagen.

  
Dit jaar houden we het makkelijk. We hebben een buffet. Iedereen maakt wat hij zelf leuk en lekker vindt. We zijn met een grote groep. Dus de variatie’s aan verschillende soorten eten zal daardoor enorm zijn. 

  
Ideaal. Je staat geen uren in de keuken. Ik maak iets met ingredienten die ik ruim vantevoren in huis kan halen. Ik heb namelijk zo geen zin in een overvolle supermarkt waar iedereen je voor de voeten loopt. Daar raak ik nou echt gestressed van.

Dus wat eten wij met de kerst? Geen idee. Er is wel een afspraak gemaakt over een stuk vlees. Mijn tante maakt een gevulde kalkoen. En verder? Misschien hebben we wel tien soorten piepers…. We gaan het zien. We beginnen met een bouillon. Daarna kalkoen, roast potatoes, groenten en ……. En ik maak de toetjes. Ik ga kleine amuze glaasjes vullen met verschillende dingen. Vaak zie je allemaal lekkere dingen en dan wil je ook alles proeven. Dat kan in dit geval. Van alle smaken een hapje in een glaasje. Dus einde stress in verband met het kerst diner. 

  
Er is bij ons een traditie wat we doen met z’n allen op kerstavond. De film ‘Home alone’ kijken.  Mijn moeder keek deze vroeger met mijn neefjes. Inmiddels kijkt ze deze film met mijn kinderen. En de rest van de familie geniet mee; keep the change you filthy animal. 
 

Heb je net je man afgeleverd op het vliegveld. Kijk je thuis de week agenda even na. Ieks! De auto moest de volgende dag voor de keuring. Ik had beloofd aan de garage deze ergens in de avond daarvoor af te leveren zodat ze meteen s’morgens aan de gang zouden kunnen. Kindjes net op bed…. Wat nu? De kindjes alleen in huis laten, als ze slapen….. Dat durf ik niet. Ik vergeet nooit het horror verhaal van ouders die in hun restaurant aan het werk waren. Boven brak er brand uit. (Daar waren ook geen brandmelders). Alle vier de kindjes door brand om het leven gekomen. Moet je toch niet aan denken! Dus mijn ouders gebeld. Die waren gelukkig thuis en kwamen meteen. Mijn moeder bleef in mijn huis oppassen. En mijn vader en ik gingen richting de garage om mijn auto daar neer te zetten. 

  
Als een van mijn kinderen ziek is kan ik altijd mijn ouders bellen. Al hebben ze een afspraak staan dan nog proberen ze te komen om mij uit de ‘brand’ te helpen. Zelfs wel eens te makkelijk, veel te lief. Ze doen dit zooooo graag en met zoveel plezier. En als ze er dan zijn en ‘maar’ een kind te verzorgen hebben die ze lekker kunnen verwennen dan is dat ook weleens leuk voor alle partijen. Het scheelt dat ze in de buurt wonen. Maar dan nog; er zijn genoeg opa’s en oma’s die willen genieten van hun welverdiende vrijheid. En dat is hun goed recht. Maar wat ben ik blij dat ik mijn ouders als back up heb. Dit geldt ook namens de kleinkinderen.

De foto hierboven. Daar schrok ik van. Ik heb nog weleens een I-pad of gsm s’nachts beneden in de oplader.

Een collega van me kwam laatst met een zelfde soort foto als hierboven. Haar zoon had zijn gsm s’nachts mee naar boven genomen. De gsm ging in de oplader en onder zijn kussen. De volgende morgen was er een brandplek te zien in het laken, matras en kussen. Daar schrik je toch van? Onder zijn hoofd was gewoon een begin van brand….. 

Door dit soort berichten en foto’s ben ik wel gaan nadenken. Voorheen als ik de deur uitging voor werk of naar bed ging deed ik mijn gsm of tablet in een oplader. Ideaal (dacht ik). Opstaan of thuis komen van je werk en de batterij is weer vol. 

Inmiddels doe ik dit niet meer. Al mijn apparaten gaan in de oplader als ik wakker en thuis ben. Mocht de boel gaan oververhitten en roken, dan kan ik meteen ingrijpen. Hopelijk reageren de rookmelders ook op tijd. 

Je kan het alweer een tijdje in vele supermarkten en doe het zelf zaken kopen; kindervuurwerk. Is het handig om dit te kopen voor een kind van zeven jaar? Stimuleer je zijn vuurwerk zintuig? Wil hij later dan helemaal los gaan? Hier kom je alleen achter als je een eeneiige tweeling hebt. De een geef je op jonge leeftijd vuurwerk en de ander niet. En dan nog….. 

  
Volgens mij vindt bijna elke jongen het wel leuk om met vuurwerk te experimenteren. Echt tegenhouden lukt bijna niet. Dan maar veilig. Leg uit hoe het werkt. Schaf een aansteeklont aan. En een vuurwerk bril. Oorbeschermers kan ook geen kwaad. 

Voor nu heb ik een kindervuurwerk pakket aangeschaft. Er staat op: vanaf 12 jaar. Het pakket bevat sterretjes, knal erwten, trek touwtjes en knal fonteintjes. Vanaf 12 jaar….. Je zou zeggen het stelt allemaal niet zoveel voor. Maar ondertussen…. Je hebt voor de sterretjes met ‘koud’ vuur toch echt vuur nodig. En een sterretje kan als hij bijna opgebrand is krom buigen om bijvoorbeeld een hand heen. En het vuur is dan echt niet koud. De vonkjes kunnen ook brandplekjes geven op kleding en huid. Zo onschuldig is een kinder vuurwerk pakket dus niet. Ik zorg dan ook dat mijn man of ik erbij zijn als het kinder vuurwerk pakketje wordt aangestoken door onze zoon van zeven.

Het hele jaar zijn ze te koop. Breek broden. Ik weet dat ze bij de Lidl een Italiaanse versie hebben en een ‘gezonde’ bruine versie. Je kan natuurlijk met brooddeeg een eigen versie maken. Dan maak je met je brooddeeg bolletjes. Elk bolletje smeer je in met olijf olie. De bolletjes leg je in een bakblik. Dit alles gaat in de oven. Aan het einde van de bereidingstijd strooi je er nog even wat kaas over. Dan heb je je eigen gemaakte breekbrood.

  
Op de foto hierboven staat een hele makkelijke versie. Je koopt brooddeeg uit de koeling die bij de croissant deeg staan. Dit deeg knip je in stukjes. Deze stukjes leg je in een bakblik of op een ovenpapier. Voor de kinderen heb ik mini knakworsten tussen het deeg gestopt. Over dit alles wat geraspte kaas. In de oven volgens voorschrift. En klaar. Ieder breekt zijn eigen stuk van het brooddeeg af waar hij of zij zin in heeft. 

Je kan ook een pizza versie maken. Dan stop je tussen het deeg stukjes gedroogde tomaat. Italiaanse kruiden eroverheen en geraspte kaas. Wederom in de oven en genieten maar.

En natuurlijk kan je ook voor de helft een pizza brood maken en de andere helft een knakworst brood. Twee versies in een.

Bij de Kruidvat, de xenos en vast nog meer winkels kan je het jelly bean spel kopen.

  
Afgelopen vijf december kregen wij als gezin dit spel van Sinterklaas. Vorig weekend hebben wij, papa, mama en zoonlief, dit spel gespeeld. Wat hebben we een lol gehad. De ene keer was er de opluchting van een lekkere smaak te hebben. En als je wijzer uitkwam op een smerige smaak…… In het begin waren we nog een beetje lacherig, zenuwachtig. Later kwam de paniek. De vieze smaken waren ook echt heeeeeeel erg vies. Ik had de smaak hondenvoer. Ik moest bijna spugen.

  
Mijn zoon zag vanmorgen het spel weer liggen. En hij zei tegen me; mam, hondenvoer is niet lekker maar rotte eieren! Die is echt heeeeeel erg vies. Toen hij dat zei moest ik bijna weer spugen van het idee van de hondenvoer smaak in mijn mond. Psychisch of niet, het is niet mijn ding. Mijn man en zoon willen dit spel nog vaker doen. Waarschijnlijk met de kerst met andere familie leden. Ik pas 😁.

Ik bestel een of twee keer per jaar een monsterdoos. Dit pakket kost zo’n 12,95. Inclusief verzendkosten. De doos wordt dan binnen twee weken geleverd aan huis. En er zit van alles in.

  
De kids vinden het geweldig om deze uit te pakken. Er zit altijd iets nieuws bij. Zie foto hierboven. Dropjes met een vruchtensmaak. Drinken die ik normaal nooit zomaar zou kopen. Lekker om een keer te proeven. Vaak zit er ook een tijdschrift bij voor de kinderen of bijvoorbeeld een kleurboek voor volwassen. SBS heeft soms ook zo’n doos in de verkoop. Net iets anders maar ook erg leuk. Als je eenmaal zo’n box hebt aangeschaft krijg je een mail wanneer er weer een nieuwe doos beschikbaar is. Ik neem niet elke box. Je kan vantevoren kijken naar de inhoud. En dus zelf bepalen of je het je geld waard vindt.

Ik hou van een stukje kipfilet. Nog lekkerder vind ik een stukje gevulde kipfilet. Heel makkelijk te maken. Je koopt kipfilet. Deze snijdt je open (dus niet helemaal door). Daar stop je een mengsel in. Dit kan van alles zijn. Een voorbeeld; pesto, parmezaanse kaas en zongedroogde tomaatjes. Dit mengsel in de blender. Dit laatste kan maar hoeft niet eens perse. Het mengsel smeer je in de holte van je kipfilet. Je kan hier een plakje gedroogde ham omheen draaien. Dan is je kipfilet meteen gesloten. Zo heb je minder kans dat je mengsel uit de kipfilet loopt. Dit alles in een ovenschaal. Daarna in een voorverwarmde oven leggen. En klaar. Lekkere malse gevulde kip zonder botjes.

Je kan ook kippen pootjes pakken, kippen dijtjes of kippen vleugeltjes. Wat je maar lekker vindt. Smeer deze in met kant en klare kippen kruiden. Of je maakt zelf een mengsel van paprika, kerrie, knoflook, uien poeder en wat olijfolie. Eventueel nog stukjes verse knoflook en een uitje fijn gesneden erbij. Dit alles doe je in een braadzak. Deze kan je kopen bij bijvoorbeeld een Blokker of supermarkt. Je legt de kip en de kruiden in de zak. 

  
Lekker schudden/hutselen. Eventueel laat je de kruiden nog even intrekken. Daarna leg je de zak met inhoud in een ovenschaal. Deze gaat in een voorverwarmde oven. Houdt de tijd aan van de kip wat op de verpakking staat. Mocht je de kip braadzak gebruiken dan is het wel lekker net aan het einde van de bereidingstijd de zak te openen. Dan wordt de kip wat krokanter omdat het vocht verdampt. Ik pak persoonlijk niet de braadzakken van de maggi met kruiden erbij omdat deze een zeer fout E nummer bevat (E621).

Mocht je echt geen tijd hebben om kip te marineren. Dan is dit een hele goede keus; koop kippen vleugeltjes van de emte. Volg de aanwijzingen van de verpakking. Of eventueel langer. Dan is het korstje lekker krokant.

  
En wil je een makkelijke maaltijd met alles in een? Dan leg je de stukjes kip in een ovenschaal. Daar nog wat stukken ui bij. En bijvoorbeeld kleine stukjes aardappel, gepelde knoflook teentjes, cherry tomaatjes, champignons, paprika of andere groenten. Lekker lang in de oven. Eventueel aan het einde wat geraspte kaas eroverheen. En je hebt een heerlijke schaal met een complete maaltijd voor op het midden van de tafel. Iedereen een vork en prikken maar in het eten wat je lekker vindt. Stukjes chorizo worst geven ook een heerlijke smaak af. Mocht je cherry tomaatjes en champignons in dit geheel gebruiken dan zou ik de stukken kip groot houden. Waarom? De cherry tomaten en champignons bevatten heel veel vocht. Voordat ze echt lekker zijn, goed doorbakken, hebben ze een lange bereidingstijd nodig. Heb je dan kleine stukjes kip dan zijn die bijna zwart op het moment dat je tomaat en champie prima zijn. Gebruik je deze laatste twee dingen niet dan zou ik zeggen; kleine stukjes kipfilet met een aardappel in kleine stukjes,  chorizo, ui, knoflook, paprika, citroen, olie en kruiden erover. 

Iedereen prikt eruit wat hij of zij lekker vindt.

Elke avond voordat ik naar bed ga zeg ik tegen mijn zoon en dochter, terwijl ze slapen (in hun oor),  ik hou zoveeeeeeel van jou. En dan geef ik ze een kus en een knuffel. 

  
Mijn zoon zei dan bijna elke avond, slaap dronken; ik ook van jou! 😍😍😍. Zijn leeftijd is inmiddels zeven jaar. Maar volgens mij zei hij dit al sinds hij een jaar of vijf was. 

  
Mijn dochter sliep en slaapt nog steeds heel erg diep als ik haar een kusje gaf en geef voordat ik ging slapen. Zij reageerde dan ook bijna nooit op mijn zinnetje van ; ik hou heel veel van je schat. Ze is inmiddels zes jaar. En afgelopen week zei ze ineens iets tegen mij toen ik haar een knuffel gaf voordat ik ging slapen en ik tegen haar zei, ik hou heel veel van je schat. Wat was haar reactie? Mam, ik hou ook heel veel van jou! Na jaren iets in haar oren gefluisterd te hebben kreeg ik ineens een reactie. En wat voor een! Dit zijn de kleine dingen in het leven die zoveel kunnen betekenen. 

Waarom zou je verse citroensap in een glas water doen s’morgensvroeg? Ik begon hiermee begin 2015. Gewoon omdat ik het lekker fris vond. En citroenen bevatten veel vitamine C. Allemaal plus punten. Maar inmiddels drink ik het nog steeds elke ochtend. Ik halveer een citroen. Zodra ik beneden kom pak ik een glas water. Daar knijp ik een gehalveerde citroen boven uit. Dit drink ik in een keer op. Dus met een citroen doe ik twee dagen. Lekker fris. Een goed begin van de dag. Inmiddels lees ik steeds vaker dat dit niet alleen fris is maar ook een vitamine bom. Het heeft zelfs nog meer voordelen.

  
Het voorkomt constipatie en zorgt voor een goede spijsvertering. Het versterkt je immuun systeem. Citroenwater is een goede koffie vervanger en zorgt dat je snel wakker wordt. Het is ook een goed afval systeem….. Persoonlijk vind ik dit laatste een bericht wat ik persoonlijk niet echt geloof. Het helpt tegen verkoudheden en griep. Waarom? Water met citroen heeft een anti-bacteriële werking. Dit mengsel werkt als een detoxer. Het verschoont je lichaam. Het zorgt voor een goede en gezonde huid. En glimmende haren. Echt? Is dit allemaal waar? Ik drink al bijna een jaar elke ochtend bij het opstaan een groot glas water met de sap van een halve citroen erin uitgeknepen. Een heerlijke frisse start van een nieuwe dag. Ik ben niet vaak ziek of verkouden. En of mijn haar meer glimt? Volgens mij niet. Ach, ik vind het gewoon lekker.