Zin in een tosti maar je hebt alleen een broodrooster? Dan is een tosti daarin maken niet zo handig. Het kaas gaat dan smelten en loopt eruit. Dit gaat aanbranden. Toch kan je een tosti in dit apparaat maken. Pak twee boterhammen, kaas ertussen. Stop je tosti in de broodrooster. Zet hem aan. Leg deze daarna op zijn kant. Zo loopt de kaas niet uit de tosti. Kijk wel goed of je een broodrooster hebt met knopjes aan de bovenkant. De warmte gaat via de opening eruit. Zo kunnen de knopjes smelten. Dus zorg dat je het apparaat iets scheef houdt door middel van iets eronder te leggen. En de knopjes moeten dan aan de onderkant.   

Natuurlijk kan je ook een tosti in de koekenpan maken. Extra lekker en krokant als je boter aan de buitenkant van de tosti smeert. En ze kunnen natuurlijk ook gewoon in de oven. Dan kan je er zeker zes of acht tegelijk maken. Dit kan handig zijn als je een veel kids mee naar huis krijgt tussendemiddag uit school.

Ik heb weleens zelf ketchup gemaakt voor bij de tosti. Dan heb je dus een gezonde versie. Maar als ik veel mondjes moet voeren zet ik bij de tosti’s een fles kant en klare ketchup en curry neer. En een pot pesto. Dit laatste vindt onze zoon erg lekker bij de tosti. Een schaal met komkommers erbij voor een frisje. En smullen maar.

Het is weer zover! Ik snap als mensen zeggen; dit is me veel te vroeg. Net zoals al die pepernoten in de zomer in de schappen van de winkels. Maar het is een feit dat het eerste Sinterklaas programma alweer dagelijks op tv is. In dit geval gaat het om de club van Sinterklaas. 

Om 7:45 of om 18:00 op RTL telekids is dit programma te zien. En in het weekend is er om 9:30 een compilatie van de afgelopen week. 

10 November begint het Sinterklaas journaal op NPO 3 om 18:00 met Dieuwertje Blok tot en met 4 december.
  

 Soms ‘moet’ je jezelf gewoon even verwennen. In mijn geval had ik in ineens zin in bloemen. Normaal vind ik deze te duur voor mezelf. Maar soms heb je dit gewoon echt even nodig. 
Mijn man heeft een keer bloemen voor mij gekocht. Precies een dag voordat we op vakantie gingen. Ik was natuurlijk erg blij hiermee. Maar ik moest wel bekennen……. schat, morgen gaan we op vakantie…… wie geeft deze bloemen dan water? Helaas heb ik daarna nooit meer bloemen gehad…. Foute opmerking van mij geweest. 

Bovenstaande bloemen gaan zo’n 1,5 week mee. En ze ruiken heerlijk. Als je bij de Albert Hein bloemen koopt, doe dit dan op de vrijdag. Op deze dag wordt alles vers aangeleverd. De bloemen die je dan koopt gaan zeker een week mee.

Ik heb nu een maand geleden verse bloemen gekocht. Twee weken geleden weer. En toch….. Het is maar 5 euro voor een mooie bos gezelligheid in huis. Maar dit twee keer per maand…  Als je dit optelt op jaar basis. Dan vind ik het dit ook wel weer geld verspilling. Wat weegt zwaarder? Gezelligheid of de centjes? 

Ik was laatst bij de Lidl. Daar hadden ze een rozen plantje voor binnen voor maar 1,99 euro. Ik heb deze gekocht. En hij staat al 3 weken te bloeien in onze huiskamer. En dan denk; dit vind ik nog wel de moeite waard. Voor een paar euro vele weken plezier van een bloeiende plant.

Ze zijn er weer. Pompoenen in overvloed. Je kan er van alles van maken. Mijn dochter en ik vinden de pompoen soep erg lekker. Ik maak voor haar vaak de kinder versie. Een lekkere zoete soep. Voor mijn man, die er niet zo dol op is, maak ik soms de pittige versie. En ik ben meer van de hartige versie met blauwe kaas en gebakken spekjes. Voorheen was ik altijd druk met het schillen van de pompoen. Met een scherp mes ging ik tekeer. Wat een klus was dat. Inmiddels weet ik dat dit niet meer nodig is. 

  
We beginnen met een pompoen doormidden te snijden. De pitten lepel ik eruit. (Sommige mensen bewaren deze. Je kan ze drogen en in een salade gebruiken.) Daarna snijd ik de pompoen in stukjes. Dan pak ik drie uien en twee teentjes knoflook. Dit gaat ook in stukken. De hapjespan komt tevoorschijn. Olie in de pan op een hoog vuur. De knoflook en uien erin en ik doe er meestal een scheut balsamico azijn bij.

  
Dan gaan de stukken pompoen erbij en een liter water met twee bouillon blokjes. Dit alles op een laag pitje gaar koken. Mocht je een pittige versie willen maken dan kan je er sambal bij doen, een pepertje of eventueel gele curry. 

Mijn dochter vindt de zoete pompoensoep lekker. Deze kan je maken door een banaan toe te voegen als je de boel gaat pureren met een staafmixer. Want nadat je alles gaar gekookt hebt pak je de staafmixer om de pompoen en de rest fijn te malen. Zo krijg je een heerlijke fijne gebonden soep. Zoals ik al gemeld had vind ik een hartige versie lekker. Daarvoor pak ik gebakken uitjes en blauwe kaas die ik over mijn soep verkruimel. Mocht je iets van vlees willen dan kan je bij de redelijke zoete pompoen iets zouts toevoegen. Dit in de vorm van uitgebakken spekjes.

Het is vandaag Halloween. Het kan zijn dat er vanavond kindjes aanbellen. Je mag dan ‘eng’ verkleed de deur open doen. Waarschijnlijk vragen ze om een snoepje of fruit. In Amerika is dit een enorme hype. Mensen versieren het hele huis.   Hier in Nederland begint het een beetje in te komen. Al moet ik zeggen dat onze kinderen niet de deuren langs gaan. Wel met Sint Maarten. Maar dat is een ander ‘verhaal’. Wij versieren thuis wel het huis van binnen. Een beetje dan. Omdat dit tegenwoordig niet zoveel kost. Een paar slingers en een nep spinnenweb bij de Action heb je voor een paar centen. Vandaar de versiering hier. En een pompoen uithollen en daar een mooi ‘eng’ gezicht uithollen is leuk tijdsverdrijf. Deze staat vanavond bij de voordeur met een waxine lichtje erin.  

Omdat Halloween dit jaar in het weekend valt maken wij er dit keer een feestje van. Ik had al eerder een bericht gepost met ‘enge’ Halloween eet gewoonten. Deze gaan wij vandaag gebruiken. Wij eten dummy de mummie broodjes. Een skelet salade, plaat pizza en als toetje wormen in de vla. En dan de versiersels in en om het huis erbij. Niet teveel lampen aan. Onze eigen gemaakte enge pompoen met een waxine lichtje erin staat bij de voordeur. Een bak met snoep, oogbal kauwgom en wormen staan bij de deur klaar mocht er iemand aanbellen. Het enge spooky Halloween feest kan beginnen.

  
Voorgaande jaren vond ik Halloween wel leuk. Ik ben ooit, jaren geleden, met een nichtje in Amerka geweest. Daar zagen we van alles wat te maken (kon) hebben met Halloween. Van een lichtgevende pompoen tot aan een lichtgevende skelet hoofd. Ik kocht deze. Nam ze mee in mijn koffer. Zo rond deze tijd, in oktober, zet ik ze ergens in de woonkamer. Voor nu heb ik de pompoen in de vensterbank staan. En het skelet hoofd ergens in de kamer.  

De kindjes vinden dit geweldig. Voorbij gangers vragen hoelang ik de pompoen goed houdt. Uuuuhm. Een echte zelf uitgesneden pompoen is na een paar dagen, binnen 10 dagen verschimmelt. Maar deze, van puur plastic, blijft jaren houdbaar.   

En het skelet hoofd, dat knippert  en knippert als je de knop op aan zet is een hit. Maar er is (gelukkig) niks echts aan. Alles is plastic en nep. Door de lampjes ziet het er spooky uit. 

De kindjes, de omgeving en ik genieten er enorm van. Morgen maar afwachten of er iemand aan durft te bellen. Dan krijgen ze spooky snoepjes onder het genot van een (nep)lampje van in een pompoen, een skelet hoofd en vliegende vleermuizen. 

Vandaag zijn de kinderen naar school met kleren waar skelet tekeningen opstaan. Die hadden we nog liggen van vorig jaar. Ik ga ze niet speciaal kopen voor deze dagen. De kinderen zijn niet echt gegroeid……

Slim brood snijden. Vers brood smaakt heerlijk maar is vaak lastig te snijden. Houd het mes onder de hete kraan, droog af en snijd vervolgens moeiteloos een snee brood. 

Natuurlijke luchtverfrisser. Ruikt het een beetje muf in huis? Zet een pan met water en wat citrusschillen op. Het zorgt voor een heerlijke, frisse natuurlijke geur. En dit is beter, gezonder dan al die chemische middelen.

Pompoen schillen. Een pompoen schil je makkelijker als je deze circa 5 minuten in kokend water legt. Laat afkoelen en het schillen is daarna een fluitje van een cent.

Uientip. Een ui fijnsnijden? Leg hem eerst even 10 minuten in een kom met water of in de diepvries. Dit voorkomt tranende ogen.

Glashelder. Dof glaswerk gaat weer stralen na een badje met vers geraspte aardappel.

Kaarsen. Kaarsen branden langer als je deze voor het aansteken eerst enkele uren in de diepvries legt.

Basilicum. Basilicum is een heerlijke smaakmaker en verspreidt een aangenaam aroma. Vliegen denken hier echter anders over. Zet een pot basilicum in de keuken en zij kiezen vliegensvlug het hazenpad.

  
Chocoholic? Chocolade bevat gezonde vitaminen en mineralen. Zo bevat melkchocolade en witte chocolade vitamine A en B12 en is pure chocolade rijk aan vitamine B1, B2, B3, B5 en B11. Vitamine D, E en mineralen zoals ijzer en calcium. 

Snel ijsblokjes nodig? Vul de vorm met water van circa 38 graden. Als je koud water neemt ontstaat er al snel een isolerend laagje aan de buitenkant die het vriesproces remt.

Leuke ijsblokjes met een smaakje. Kleine vruchten zoals bessen of in stukjes gesneden citroen of limoen lenen zich uitstekend voor in ijsblokjes. Op deze manier dienen de ijsblokjes niet alleen als verkoelend element maar zijn ze ook decoratief.

Verse koele sap. Is er voor een bepaald recept maar een kleine hoeveelheid vers citroen of limoensap nodig? Pers de hele vrucht uit en vries de rest in. 

Een geweldige film is dit. The Bucket list van Morgan Freeman en Jack Nickelson. Alleen is de reden om een bucket list in hun geval te maken niet zo leuk. Ongeneeslijk ziek zijn en dan een lijst maken met dingen die ze voor hun sterven nog willen doen. Maar waarom zou je wachten met zo’n lijst?

Waarom maak je hem niet nu? Schrijf de dingen op die je graag zou willen doen, zien of meemaken in je leven. Waarschijnlijk is niet alles haalbaar. Is dit erg? Ik denk het niet. Dromen en fantaseren over dingen is ook leuk. Als je alles maar zo voor elkaar krijgt is ook zo saai. 

Maak voor jezelf een lijst. En een samen met je partner. En misschien een met de kinderen. Kijk wat de overeenkomsten zijn. Helemaal leuk om ze samen te voegen. En zo niet. Wie weet zegt iemand iets en denk jij; wauw, dat wil ik ook, wat een super idee! Met z’n allen maak je een lijst voor julle als gezin en een persoonlijke lijst. Kijk wat haalbaar is. Probeer deze te plannen.Probeer niet teveel in de toekomst te leven maar geniet van nu!! 

In KEK mama april 2015, een tijdschrift, staat een stuk over Roelanda, 34 jaar. Zij en haar man hebben een zoon van 10 jaar. Roelanda weet dat ze nooit meer beter zal worden. Ze heeft terminale borstkanker. Als je zo’n stuk leest…. Vreselijk. Voor het laatst met het gezin naar Parijs. Een wens van haar zoon. Als ik zoiets lees dan denk ik echt bij mezelf; wacht niet tot het te laat is met je Bucket list. Geniet nu van je wat je hebt! Doe NU de leuke dingen die in jou of de rest van je gezin opkomen!

In de zomer bewaar ik veel groenten en fruit in de koelkast of kelderkast. Anders hebben we veel fruit vliegjes in huis.

  
In de herfst is de temperatuur buiten overdag vaak boven nul. Zo rond de 10 graden gemiddeld. Ideaal voor aardappels, mandarijnen, uien en perssinaasappels. Zo rijpen ze niet te snel. Deze groenten en fruit soorten zijn in deze periode vaak in de aanbieding. En daar zijn we dol op. Om dan alles op het aanrecht of een andere plek in huis te leggen kost veel ruimte. En ze gaan nog weleens door de warmte overstuur. Wij hebben het geluk een overkapping aan huis te hebben. Maar een schuur is ook een prima plek om een voorraad neer te leggen van je aangekochte seizoens groenten en fruit. Pompoenen zijn ideaal om onder een overkapping te bewaren. Lekker koel. En niet teveel vocht.

En dan is er ook nog zoiets als wecken. Alhoewel ze daarvan terug komen. Vele vitamine’s gaan verloren. Invriezen is prima. Ik zag laatst bij iemand dat ze zelf zuurkool maakte van kool. Dit kost je 6 weken wachttijd. Maar dan heb je het wel zelf gemaakt. En je kan het een hele tijd bewaren. Ik hou daarvan. Zelf maken en lang kunnen gebruiken. Wordt vervolgd.

Mijn eerste zelf gekochte wasmachine. Een AEG, ging pas na 16 jaar trouwe dienst kapot. De was kwam er kletsnat uit. En rook niet helemaal fris meer. Op het internet eens gekeken naar een vervanger. We hadden al eens eerder gekeken naar een andere wasmachine. De nieuwere versie’s zijn namelijk zuiniger wat betreft het gebruik van energie en water. Maar om nu een nieuwe te kopen terwijl je maar een paar wasjes per week draait. Een ‘oude’ wasmachine wegdoen terwijl deze nog werkt is ook niet goed voor het milieu. Maar na 16 jaar heb ik een nieuwe.

 
Op een woensdag stopte de wasmachine ermee. S’middags op pad voor een nieuwe. De was werd ondertussen verzameld in de badkuip. Op de vrijdag werd er al een nieuwe bezorgd! Snel het boekje erbij genomen. Gelezen. Wat schetst mijn verbazing? Een was op 30 graden duurt 2,5 uur! Dit zou zuiniger zijn dan diezwlfde was op 30 graden in 20 minuten. Bijna niet te geloven. En als ik op 60 graden wil wassen, logisch voor vaatdoekjes en handdoeken, dan is de was pas over ruim 4 uur klaar 😳. Het komt er op neer dat ik maar 2 tot 3 wasjes kan draaien op een dag. Tenzij ik natuurlijk voor het duurdere programma kies. Het is even wennen. Maar ik stop nu s’morgens een was in de wasmachine. Als de was klaar is kan deze meteen op de verwarming die dan ook heerlijk op temperatuur is. Zo ruikt het ook nog eens lekker in huis. Aan het einde van de dag heb ik mijn wasmand vol met droge opgevouwde was. Dit laatste heb ik heerlijk relaxed gedaan tijdens het nieuws kijken. Zo kom ik de week wel door. Niet meer dan een wasje per dag. Relax.