Deze eieren zag ik bij de Lidl. Amandel noten met een krokant laagje. De noot is natuurlijk ok wat gezondheid betreft. Het laagje eromheen is prut. Maar wel lekker. Elke kleur heeft een andere smaak. De kinderen en ik vinden deze noten/paaseieren een aanrader voor de Pasen.

Vorige week met die kou had ik een pan met stoofvlees op het vuur. Heerlijk sudderen. Die geur hangt dan de hele zondag in je keuken. Ik had nog een pak tuinkruiden soep groenten in de koelkast. Ach, why not? Die gooide ik aan het einde ook in de pan. Nu had ik een pan met heerlijk zacht vlees en groenten. Dit at ik op met een tortilla wrap. Dit keer met wortels erdoor. Ik ben gek op die groenten wraps van de Albert Hein. Broccoli, bieten of wortel wraps. Je proeft het niet. Maar er zitten toch extra vezels in. Zo kom je makkelijker aan die berg groentes die je elke dag zou moeten eten. Je kan zo’n wrap ook als een bakje even in de oven doen. Dan heb je daarna een eetbare kom voor je suddervlees of ander eten.

Mijn dochter is dol op een wrap. Mijn zoon ook als deze kaal zijn. Vandaag eten wij rucola omdat zij dit allebei lekker vinden. Mijn zoon is dol op en kale wrap. Mijn dochter op suddervlees in een wrap of op een broodje. Wij gaan zo samen de tafel dekken. Met broodjes en wraps. Met suddervlees en rookworst. Gelukkig zijn zij dol op rauwkost. Op deze manier eet een ieder een maaltijd namens de schijf van vijf.

Dit is echt een aanrader. Wandelen op de Wageningse berg. Daar staat ook nog eens een hotel. Ideaal voor een kopje thee of een high tea. Ik kreeg vorige week zaterdag van mijn vriendinnen een high tea. Zij betaalden alles voor mij. Zo ontzettend lief! Het was heerlijk maar vooral gezellig. Dit geef ik eerlijk toe. Het eten was matig. Maar met vijf dames die allemaal hun mond niet konden houden was het super gezellig. En dan dat uitzicht! Deze is echt geweldig tot spectaculair. Ruim een jaar geleden liep ik daar ook. Samen met het gezin van mijn broer en ik met mijn kids. Kale kop van de chemo. Geen conditie bij het klimmen. Wat heb ik daar gehuild. Ik was zo verdrietig toen om de scheiding. Dat mijn ex maar doorging met zijn leven. En de kids en ik stilstonden in het ziekteproces van mijn borstkanker. Wij leefden met de dag. En mijn ex ging als een sneltrein verder met zijn vriendin, stiefkinderen, nieuwe huis, etc etc. Wat deed mij dat toen pijn. En nu keek ik wederom naar dat prachtige uitzicht. Oneindig ver. Samen met mensen naast mij waar ik van houd. Waar ik op kan steunen. Wat kan er veel in een jaar gebeuren. Ik werd een gedwongen gescheiden vrouw dankzij mijn ex. Hij ging voor zijn eigen geluk. Inmiddels heb ik geleerd om daar niet bij stil te staan. Het kan niet van een kant komen. Ik heb van mijzelf een super sterke vrouw van gemaakt. Een vrouw die geniet van elke zonnestraal. Mijn kinderen, familie en echte vrienden staan voor de zonnestralen. I’m happy that i’m alive. Dank jullie wel lieve mensen om mij heen die mij hebben gesteund en mij nog steeds steunen. Echt vrienden voor het leven! ❤️💋😍👩‍👧‍👦

Een update van lekkere paas eieren. Op dit moment ben ik helemaal gek van de daim eieren van het merk milka. Heel erg duur helaas. Maar misschien daarom ook extra lekker. Ik kan dankzij de prijs genieten van een of twee eitjes en dan weer stoppen.

Mijn dochter en haar vriendin hadden van de week een paastak hier in huis versierd. Zij hingen een paar eieren op. De rest ging, flop, in de vaas. Lekker makkelijk. Prima. Ik maakte daarna, voor mijn gevoel dan, een gezellig versierde paastak. In de vaas zat water zodat de boel niet te snel zou omvallen.

Super mooi/gezellig. En toen kwam meneer Bob in beeld. Hij is dol op hout. Hij knabbelt daar graag op. Meneer zat naast mij op de bank. Ik was verdiept in een boek over een jongedame die op jonge leeftijd overleed aan kanker……..knabbel de knabbel, klabats, splesh! Neeeeeeee, Bob trok aan een tak van mijn paasvaas. Die viel om. Water over de bank, iPod en een iPad. Grrrrr. Ik riep meteen foei. Meneer rende weg. Volgens mij snapte hij wel dat het serieus was. Hij bleef bij mij uit de buurt. Ik heb de boel kunnen redden. Pfew! Maar de vaas met takken en veel water staan nu op het aanrecht.

Ons konijn 🐰 is zindelijk. Hij doet zijn behoeftes op het toiletje in de hoek van zijn hok. Ideaal. Elke dag verschoon ik dat driehoek bakje. Er gaan een paar kattenbak korrels in. Een grote zak met korrels kost maar 6 euro bij zoo&zo. Wij doen daar bijna een half jaar mee. Hierdoor hebben wij geen stink luchtjes in huis. Ik heb wel vaker aan bezoek gevraagd of ze een huisdier hier in huis ruiken. Helemaal niks. Het hok van Bobbie verschoon ik een keer in de veertien dagen. Soms zelfs pas na drie weken.

Deze foto kreeg ik gisteren via de mail. Gewoon van iemand. Ik moest even zoeken naar waar ik stond. Jawel. Helemaal rechts voor. 1,5 jaar geleden stond ik daar. Ik was toen nog getrouwd en wist nog niet dat ik borstkanker had. Bizar toch? Die borstkanker kan je niet voorzien. Nog getrouwd. Ik was blij met mijn gezin. Die middag zou ik van huis gaan. De kinderen achter latend bij hun vader. Heel normaal. Precies een week na dit lied zei de vader van mijn kinderen; toedeledokie. Heel bizar.

Maar als ik naar deze foto kijk dan zie ik iets positiefs. Ik had heel veel plezier. Wat hadden de dames en ik een lol. Mijn ouders waren ook komen kijken. Met elkaar was dit een zeer geslaagde middag.

Ik heb inmiddels de basis spullen in huis voor sushi. De verse ingrediënten koop ik per keer in. Meestal ga ik voor zalm, surimi, komkommer, avocado, gerookte kip en gebakken ei. Voor de rest veel ei. Sesamzaadjes en vellen om de boel te plakken. Ik vind het zooooooo leuk, gezellig en makkelijk om sushi maak les te geven. Ik heb bedacht dit vaker te doen voor wie dit leuk vind. Je geeft aan mij door wat je zou willen eten, sushi met of zonder zeewier, met of zonder vis, gefrituurde erbij? Of gefrituurde garnalen. Zeekraal of soja bonen erbij? Japanse thee? Noem maar op. Of een verrassingspakket. Ik koop de boel in. Jij krijgt de rekening hiervan. En verder geef ik gratis les. Gewoon omdat het leuk is. Mag ik dan wel gratis mee eten?