Zo begonnen wij. Een mega eczeem plek. Wat een jeuk had mijn dochter. En dan ga je nadenken. Hoe kan je deze plek aanpakken? Minder (lees, vooral heet) douchen werkt zeker mee. En elke douche beurt op deze leeftijd hoeft niet gepaard te gaan met zeep.

Dus wij gaan voor minder heet water en zeep. Dit doet haar huid al enorm goed. En als het eczeem toch tevoorschijn komt dan adviseert de huisarts toch om met een corticosteroïden zalf te smeren. Volgens hem kan je deze zalf onbeperkt gebruiken. Mijn gevoel zegt van niet. Maar op dit moment heb ik weinig keus. Een allergie test wil hij niet laten doen. En laten we wel wezen, deze plek zit onder haar corset. Een drukplek en broei effect……

yakult hebben wij een tijd geprobeerd. De darmen kunnen namelijk veel veroorzaken. Maar helaas, dit hielp niet. Op dit moment denk ik nog aan suikers te verminderen. Die kunnen ook veel problemen geven. Koolhydraten en melk producten heb ik al naar gekeken. Daar heeft zij geen last van.

Zo bijzonder. Gisteren heb ik mijn kinderen om 19:00 bij hun vader afgeleverd. Voordat ik ze weg bracht had ik snel de wasmachine en vaatwasser aangezet. Eenmaal thuis ging ik hiermee aan de slag. Nog naar een schminck cursus geweest. En dan ga je op de bank zitten. Zappen. Even geen fortnite 🤪.

Ik mis ze nu al. Een voordeel. Ik ga de komende dagen lekker werken. Uurtjes maken, afleiding…… onze kat springt bij iedereen in de nek. Zij likt aan mijn oor. Ze spint en spint. Wat lief. Zou zij de kids ook missen en zeggen: wij redden het samen wel? 🐱😍

Ik drink bijna geen thee meer met thee zakjes. Zeker die van Lipton ice bevatten suiker. Daar heb ik geen zin in. Dus neem ik verse kruiden. Af en toe koop ik munt bladeren. Niet heel goedkoop, maar wel lekker.

Tegenwoordig koop ik een homp gember bij de Lidl. Zeer goedkoop. Ik snijd dan plakjes en leg deze in een kom thee. Heerlijk van smaak. Ik die meerdere keren met dezelfde plakjes. Geen suiker, geen andere rommel. Gewoon een kop heet water met verse gember. Heerlijk gezond.

Onze kat, Dolf, komt niet meer buiten. Waarom? Zij kruipt bij elke open deur of raam naar binnen. De buurt heeft hier niet zoveel mee. Snap ik. Maar aan een riempje mag onze kat mee naar buiten. Mijn dochter liet de kat uit. In de sneeuw. Wat een genot.

Jawel, mijn kinderen doen allebei mee. Nooit verwacht. Het was zelfs zo dat toen ik mail kreeg van school over handbal ik deze weg gooide. Want daar had ik niks aan. Tot de meester ineens een mail stuurde naar mij over Eva en handbal. Huh? Zit zij op school handbal? En Daan ook? Whahaaa. Ik wist van niks. En ze vinden het toch leuk! De hele middag zit ik nu in de peppel. Gezellige boel.

En dan zijn ze ook nog eens allebei kampioen! Eva bij de dames en Daan bij de heren.

Bovenstaande kocht ik voorheen bij de Albert Hein XL. Ideaal. De kinderen vinden deze rotti bladeren heerlijk. Vanuit de vriezer leg je zo een blad in de koekenpan. Gewoon met boter of olie. Heel erg lekker.

Gisteravond deed ik wat kaneel suiker op een kant. De kinderen dachten een appeltaart te eten. Je kan ook op een kant geraspte kaas doen. Dan heb je een hartige versie.

Je kan dit dus kopen bij de Albert Hein XL. Ik heb dit laatst gekocht bij de toko. Even duur. Je kan dit naturel laten, zoet door middel van kaneel suiker of hartig met geraspte kaas. Ideaal om in je vriezer te hebben.

Werd ik toch vandaag in het zonnetje gezet! Heerlijk gevoel.

Ik had de kids voor de middag naar school gebracht. Daarna zou ik aan de slag gaan. Stofzuigen, school tassen voor de volgende dag in orde maken. Zij hebben een handbal toernooi, daar hoort ook een tas bij. Eten voorbereiden. Vissenkom….. ach je kent het wel. Genoeg te doen in een huishouden. Ik ging er eens goed voor zitten om 13:00. Die zon….. wat voelde dit lekker in mijn gezicht. Kopje thee erbij. In deze tijd van het jaar met al die griepjes neem ik gekookt water met stukjes gember erdoor. Dit schijnt wonderen te doen voor je gestel. Even afkloppen, ik heb nog niet meegedaan aan de griepgolf. De klusjes in huis….. waarom zou ik die in mijn uppie doen? Om 15:00 nemen de kinderen een vriendje of vriendinnetje mee. In die tijd hebben ze mij niet nodig. Dan ga ik toch lekker dan al die klusjes doen? Nu even me time. Lekker in het zonnetje gezet worden. Feels good.

275 gram (noten) rijst, 2 struiken paksoi, 12 rundergehaktballetjes (AH biologisch), 100 gram boemboe rendang (bakje kokkie djawa van de appie), 200 ml kokosmelk.

Je hoeft geen ballen te draaien. Ideaal. Kant en klaar te koop. En ze zijn lekker! De boemboe is een plastic zakje in de schappen bij de Albert Hein.

In een pan kook je de rijst. In een braadpan bak je de gehaktballetjes. Haal de ballen daarna uit de pan. Doe de boemboe in het vet van het gehakt. 1 minuutje zachtjes bakken. Daarna de paksoi erbij, ook 1 minuut. Houd het groene deel van de paksoi achter. Voeg de kokosmelk en balletjes toe. Deksel op de pan. 5 minuten stoven. Daarna het groen erbij. Klaar! Kroepoek erbij en genieten maar.

Dit is gek. Mijn fornuis doet helemaal niks meer. Ik heb al in de stoppenkast gekeken. Daar ligt het probleem niet. Waar dan wel? Geen idee. Chips, wat nu te doen met het eten? Pfew, de oven en waterkoker doen het wel. Ik ga nu water koken. Deze giet ik in een pan met pasta met teentjes knoflook. Daaromheen wikkel ik dekens. Zo kan mijn pasta voor weinig een beetje garen.

Daarna stop ik de pasta in twee speciale oven pannetjes. Bij de een doe ik tomatenpasta en de ander verse pesto. Zo hebben wij straks hopelijk heerlijk eten op tafel. Zonder een fornuis. En hoe nu verder? Dat wordt improviseren en sparen. Komt vast goed. Ik heb ook nog een bbq buiten, haha. Het vlees gedeelte vandaag komt uit de magnetron, rookworst. En gelukkig heb ik nog een berg rauwkost. Zo komen wij vandaag met een makkelijke maaltijd wel weer verder.

En morgen? Ach, ik heb een bbq, waterkoker, oven en magnetron. Zo komen wij de winter wel door.

Hoe leuk is dit? Je eet iets….. en via een opdruk zie je wat je eet.

Ik vind dit geweldig! 😍 ik ga hiermee voort.