Een tijd geleden was ik met vriendinnen bij een tapas restaurant. Daar heb ik heerlijke bieten bitterballen gegeten. Wat mij betreft is bijna alles uit de frituur lekker. Dus waarom zou je niet iets gezonds hierin verwerken? Een ragout is zo gemaakt met boter en meel. Daar roer je je bieten doorheen. Of courgette met parmezaanse kaas. En wat dacht je van risotto ballen draaien? Het klinkt oh zo moeilijk. Maar het stelt echt niks voor. Weer eens wat anders dan de gewone bitterbal. Ik gebruik als korst panko, Japanse broodkruimels. De toko heeft deze en bij een Albert Hein zie je deze bij de sushi afdeling liggen.

Mijn zoon is een soort van HSP. Als je naar de luizenmoeders hebt gekeken weet je wat dit inhoud. High sensitive person. Als kleuter wilde hij niet met zijn blote voeten in het zand. Een flapte in zijn shirt of broek werd hem bijna fataal, haha. Deze moest ik er echt uitknippen voor zijn rust. Vandaag moest hij op school in het kader van chocolade kneden in……… chocolade om bonbons te maken.

Ik kreeg deze bonbons van hem. Hij keek mij vol afschuw aan. Ik wist genoeg. Hoe smerig is dit om in te kneden voor een HSP kind. Ik vind ze wel lekker hoor. Ik heb hem 100 punten gegeven. En een dikke knuffel.

Ik gebruik best veel bakpapier. Zo blijven de schalen school in de oven. Ik had moeite met ze in de vorm te vouwen. Nu kreeg ik de tip van een collega om het papier te kreukelen. Daarna is deze makkelijk vormbaar.

Nog een tip. Als je een krokant korstje wilt aan de onder en zijkant van je bak gerecht in bakpapier dan kan je olijf boter pakken. Ik heb deze van de Becel. Dus geen boter, geen braad boter maar vloeibare olijfboter. Met een kwastje smeer je een heel dun laagje op je bakpapier en dan gaat je gerecht daarop.

Mijn ouders kwamen vanavond oppassen. Toen ik wegreed rende mijn dochter achter mijn auto aan om mij uit te zwaaien. Op haar sokken. Dus oma riep; hup, naar binnen, je loopt op je sokken ( zonder schoenen dus). Ik draaide mijn raampje vd auto open en zei; dat geeft niet. Ze loopt op de sokken van haar vader. De over buurman lag in een deuk.

Mijn ex kan hier ook om lachen. Dussssss, hoe fijn is dat?

Kijk mij eens zitten/liggen. En dan kan ik ook nog eens een boek lezen. Helaas gaat dit over een jongedame die kanker niet heeft overleefd. Ik wel. Wat een geluk.

Precies twee weken geleden werden wij tijdens ons luxe verwen verrast met een optreden van Bennie Solo. Wat heeft deze man een humor. Geweldig. De sfeer zat er meteen in. Oer Hollandse liedjes. De kids vonden dit super.

Al die groeps appjes. Af en toe word ik er gek van. Van de klas van de kinderen. Vriendinnen en familie. En toch is het handig. Afgelopen jaar hadden wij in onze straat een burendag gehouden in mijn tuin. Deze was zo ontzettend gezellig. Het zou iets van een kopje koffie zijn. Dit ging over in een grote pan soep van iemand, pizza’s uit de oven, mensen haalden thuis flessen wijn op. Omdat het gewoon zo gezellig was, gingen wij met z’n allen door. Een spontane actie. Hier gaan wij dit jaar weer voor. Alleen wil ik de mensen ruim van te voren inlichten over de datum. Vandaar onze nieuwe straat app.

Ook handig als er weer eens in de buurt ingebroken wordt. Dan houden wij elkaar op de hoogte. Misschien kan je dan afspreken over een ronde lopen?

Ik heb vaak veel te veel pakken op voorraad om taarten te maken. Als deze bijna op de datum zijn kan ik in de app gooien of iemand behoefte heeft aan een taart ivm een verjaardag of zomaar.

Er zijn zoveel leuke dingen te bedenken om te delen in de straat. Vandaar onze app. Heb je geen behoefte aan reuring dan doe je gewoon niet mee. Helemaal prima. Ieder zijn ding.

En ik ben verheugd mede te delen dat bijna iedereen in onze straat mee werkt. Hoe gezellig is dat! Ons eerste afspraak met z’n allen staat al gepland. Heerlijk. Mensen in mijn omgeving. Over en weer iets voor elkaar kunnen betekenen. Helemaal te gek.

Ik ben dol op mijn stabiele man in het huis. Hij is er elke dag voor mij. En ook nog eens voor de kinderen. Wat wil een mens nog meer? Hij is dol op een kus en een knuffel. Vraagt uit zichzelf weinig aandacht. Loopt zelf de trap op en af. Eenmaal boven ligt hij graag in het Barbie poppenhuis. Helemaal klem in het roze keukentje. Prima toch? Als wij papier over hebben leggen wij deze op de vloer. Op zijn tijd is Bob een papier versnipperaar. Handig met rekeningen die niemand mag zien. Wortels eten wij op en Bob wil het liefst het groen daarvan. Zo zijn Bob en wij/ik helemaal ying yang. Hij vangt mijn tranen op. Hij laat mij lachen. Ik ben zo blij met ons konijn. Vroeger aten wij elk jaar als gezin konijn met de kerst. Een soort flappie verhaal. Alleen vond ik dat toen nooit een probleem. Want daarna kreeg ik een baby konijn. Heel gek. Maar ik heb hier geen trauma aan over gehouden. Maar nu voor Bob? Wij houden enorm van hem. Wij laten hem steeds meer een beetje los. Eerst liep hij in de woonkamer. Daarna ging hij naar boven. In het begin viel hij van de trap. Maar dat beheerst meneer nu. Wij laten hem steeds meer los in de tuin, straks met een zwembad heeft hij pech. Meneer is namelijk dol op plastic. Het zal je gebeuren: een hap eruit en splash, einde zwembad. Wij hebben dit al een keer mee gemaakt met ons aero bed. Eva en ik lagen erop. Binnen een uur lagen wij tegen elkaar. Huh? Hoe kon dat nou? Nieuw uit de verpakking. Had meneer Bob een hapje genomen. Gewoon omdat het lekker is. Bob is dol op plastic fantastic.

En daar zitten wij dan. De buren en ik. Daan heeft een vriendje te logeren. En Eva heeft voor het eerst in haar leven een logeer partij. Ons buurmeisje komt bij Eva logeren. Super gezellig. Wij begonnen de avond met een bbq. En zo meteen gaan wij allemaal lekker slapen. Het is buiten nog steeds warm. Zo bijzonder. Zo fijn om van te genieten. Ik heb bij de action een soort vaas gekocht voor 99 cent. Ideaal voor een waxine lichtje.