Mijn moeder is nu twee maal beroofd. De eerste keer was jaren geleden. In een grote stad. Ze liep lekker rond te genieten van de stad samen met mijn vader. Op een gegeven moment wilde ze haar portemonnee pakken…..weg. Naar het politie buro gegaan en aangifte gedaan.

  
Een paar weken geleden gingen mijn ouders naar Amsterdam. Deze stad staat al jaren bekend om zijn zakkenrollers. Niet zo gek met zoveel mensen bij elkaar. Een goudmijn voor dieven. Op een gegeven moment stootte iemand mijn ouders aan. Dan weet je eigenlijk al genoeg. Mijn moeder had haar handtas in de rugzak van mijn vader gedaan. Nadat iemand ze aanraakte keken ze meteen naar de rugzak. De rits was open en de handtas was weg. Meteen naar de politie gegaan. Aangifte gedaan. Ze moesten daarvoor bijna in de rij staan. S’avonds werden mijn ouders gebeld. Iemand had mijn moeder’s tas gevonden. Alleen haar gsm en contant geld waren eruit gehaald. Al haar pasjes, inclusief rijbewijs, zaten er nog in. Scheelde weer een hoop geld en geregel. Maar hoe voorkom je nu dat beroofd worden? Ik heb mijn handtas altijd bij mijn buik hangen. Nooit op de rug. Rits altijd dicht. Mijn hand op de rits. Als ik op een terras ga zitten dan heb ik de stoelpoot in het hengsel van mijn tas. Kunnen ze die nooit in een keer mee graaien. Mijn moeder heeft nu en tasje aangeschaft die je onder je jas draagt. 

  
De auto heb ik altijd op slot tijdens het rijden. Als ik voor een stoplicht stil sta kunnen ze nooit zomaar de deur open trekken. En ook in de auto heb ik het handvat van de tas vast zitten. Mijn gordel zit daar doorheen. Dus mochten ze een raam ingooien dan nog zal het moeilijk zijn om mijn tas uit de auto te graaien. Hoever ga je hiermee? Moeilijk te zeggen. Ik ben door ervaring best spastisch geworden. Mijn hand heb ik altijd op de tas. Nooit zomaar een fooi geven op straat. De auto is altijd op slot als ik erin zit. Zo kom ik vast niet altijd even aardig over. Maar ik ga voor mijn eigen veiligheid!

Ik kijk niet vaak naar koffie tijd. Maar dit recept heb ik van Casper/Kasper? 

  
Wat boter of olie in de pan. Uitjes heel fijn snipperen en deze erbij gooien. Een klein beetje bloem. Blijf roeren. Daarna wat bouillon erbij. Ik heb die van de reform winkel zonder E nummers. Dit alles lekker laten sudderen. Eventueel champignonnen toevoegen. Hoe langer je dit doet zonder een deksel op de pan, hoe dikker je jus wordt. Er kan aan het einde eventueel wat soya saus toegevoegd worden of worchester saus. Of sambal voor een pittige versie.

Af en toe surf ik eens op het internet. En wat kwam ik nu toch tegen? Een appeltaart tosti. Mijn zoon is een moeilijke eter maar is dol op (kaas)tosti’s en appeltaart. Dus deze appeltaart tosti klonk en klinkt mij nog steeds als muziek in de oren. Het recept;

Sneetjes brood. Officieel volgens het recept zou je sneetjes krentenbrood moeten nemen. Wat betreft de feestdagen die eraan komen is het misschien wel handig om plakjes te pakken van een ‘oude’ kerststol. Maar aangezien mijn zoon niet van krentjes houdt pak ik sneeën bruin brood. Deze besmeer ik met mascarpone of roomboter gemengd met wat honing.

Daarop leg je plakjes appel. Strooi hier wat kaneel over. En eventueel wat bruine suiker. Leg hier weer een boterham op. Besmeer de beidde boterhammen met boter en strooi er wat bruine suiker over. 

  Leg dit alles in een tosti apparaat. Even lekker laten bakken.

Daarna leg je de tosti’s op een bord. Je kan hier nog wat honing overheen gieten en wat kaneel strooien. En daarna smullen maar. Voor een iets mindere gezonde variant maar vast heel erg lekker kan je er nog wat ijs bij doen. Kaneel of vanille ijs.

We hebben deze getest. Goedgekeurd door man en kinderen. Ik heb in plaats van suiker en kaneel de kant en klare suiker/kaneel mix gepakt van v Gilse.

Veel potjes en pannetjes op tafel. Schep maar van alles wat op. Hoe meer op tafel hoe beter. Dan zit er voor ieder wel wat bij.   

Tegenwoordig zet ik naast de pan met piepers niet een soort groente. Maar twee. Nummer een is een seizoensgroente (voor weinig) en nummer twee iets uit de vriezer. Van allebei twee kleine porties, samen een normale. Wat rauwkost erbij op tafel. Van een paar worteltjes, tomaatjes, paprika stukjes in een glas. Wat niet opgegeten wordt gebruik ik de volgende dag in bijvoorbeeld een pasta saus. In een schaaltje wat appelmoes of ketchup, op is op. Gebakken ui of ei is bijna overal wel lekker bij. Dus dat gaat ook in een schaaltje. Het is ook weleens leuk om al deze soorten groente op een grote schaal bij elkaar te serveren. Staat kleurig op tafel. 

In het weekend eten we nog weleens een soep. Soms maken we er een maaltijd soep van. Je begint met een bouillon. Als garnering/vulling gebruiken we bijvoorbeeld een gekookt ei, gebakken uitjes, uitgebakken spekjes, ham krokant gebakken, avocado of taugé. Nog wat gehaktballetjes of gebakken garnalen in een schaaltje erbij. En wil je meer groente eten dan kan je boontjes, bruine bonen of erwtjes erbij serveren om in de soep te doen. Wat letter vermicelli erbij en je hebt een maaltijd soep. Heb je behoefte aan meer vulling dan kan je er kookroom bij serveren. Ik heb een soep ook weleens laten binden door er een zakje aardappelpuree bij te doen. Een brood in de oven met knoflook olie en/of geraspte kaas en eventueel pesto erover en je hebt een goed gevulde maaltijd. Wederom meerdere schaaltjes op tafel. De kinderen en ouders bepalen zelf welke soort soep ze willen eten. Iedereen tevreden.

En welke groente je ook op tafel zet. Surf eens op het internet hoe je deze lekkerder kan maken. Bij bloemkool hoort kerrie poeder of nootmuskaat. Bij erwtjes appelmoes. Bonen smaken lekkerder als je er gebakken ui, spekjes en een pepertje erbij doet. Spruitjes zijn extra lekker met wat ketjap en nootjes. 

  
Dag 21. Zing met hart en ziel. Zingen zorgt voor een indrukwekkende afname van stresshormonen. Samen zingen versterkt dat effect. De menselijke stem heeft bovendien de gave om je diep van binnen te raken, je te ontroeren en verheffen en het gevoel van welzijn te vergroten. Zing voor jezelf of zing met je kinderen.

Dag 22. Gelukstip van de dag. Vandaag ga je mediteren. Zweverig? Welnee, het is gewoon een heel geconcentreerd bewustzijnsoefening. Doe het minimaal twee minuten. Ga zitten op een rustige plek, richt je aandacht op hoe je in en uitademt en probeer je hoofd leeg te maken. Op YouTube scoort Dick de Ruiter goed met meditatie oefeningen. Je kan ook voor 1,79 nederlandstalige mindfulness apps downloaden van 3, 5, 15 en 30 minuten.

Dag 23. Blote voetendag. Zodra je thuiskomt doe je lekker je schoenen uit. Mensen die regelmatig op blote voeten lopen, hebben gezondere voeten en minder houdingsproblemen. 

Dag 24. Slaaptip. Leg een kussentje onder de knieën en ga op je rug liggen, met je armen losjes naast je. Adem langzamer: goed inademen, even vasthouden, langzaam helemaal uitademen.

Dag 25. Klaagvrije dag. Met negatieve opmerkingen klaag je jezelf in de put, maar je kunt jezelf ook opvrolijken en gezonder maken door het leven positiever te bekijken, blijkt uit onderzoek. Zo is gebleken dat optimisten met een positieve houding minder slijm en snot produceren. En ze lopen vijftig procent minder risico op voortijdig overlijden dan pessimisten.

Dag 26. Adem met vuur. Een dipje is snel bestreden met de vuurademhaling, een yoga oefening. Doe hem ongeveer drie minuten en je kunt er weer tegen. Zit of sta met een rechte rug. Leg je rechterhand op je navel. Adem diep in, voel hoe je buik naar voren gaat. Adem krachtig helemaal uit, tot het laatste beetje lucht weg is. Hierbij voel je hoe je navel zich als het ware naar je ruggengraat trekt.

Dag 27. Drink beter. Frisdrank en (pak)sap bevatten veel onnodige suikers. In light limonade zitten die niet of nauwelijks, maar er zijn aanwijzingen dat de kunstmatige zoetstoffen hierin toch invloed hebben op hoe je hersens op zoet reageren. En zo krijg je alsnog de prikkel ‘zin in meer zoet’, die snoepen zo verleidelijk maakt. De zuren in frisdrank zijn bovendien slecht voor je tandglazuur en het fosfor in cola zou je botstructuur minder sterk maken. Redenen genoeg om over te stappen op (kruiden)thee of water. Gaat helemaal stoppen met frisdrank je te ver, leng dan je drankjes aan met water, om zo langzaam te wennen aan minder zoet en zuur.

Dag 28. Ga toch spelen. Volwassenen nemen het leven vaak veel te serieus. Uit onderzoek blijkt dat vrienden en stellen, maar ook collega’s die samen spelen, een hechtere band met elkaar hebben. Ze kunnen beter omgaan met onderlinge spanningen en gaan op een inventiever manier met problemen om. Naast samen spelen kan je ook in je eentje speelse dingen doen. Probeer eens te hinkelen, kleuren om een lego bouwpakket in elkaar te zetten.

Dag 29. Beweegtip van de dag. Veel water drinken = veel plassen. Neem de trap naar boven om daar te gaan plassen.

Dag 30. Adem je rustig? Hectisch dagje? Doe dan deze ademhalingsoefening om rustiger te worden. Druk je linkerneusgat dicht en adem rustig en diep tien keer door rechts. Doe daarna hetzelfde met je rechterneusgat. Zo reset je als het ware beide hersenhelften en voel je je kalmer en evenwichtiger.

Schrijf een kort mailtje of berichtje aan iemand waarin je hem of haar bedankt of een complimentje geeft.

Drie weken geleden waren mijn man en ik ‘onverwachts’ bij vrienden. De heer des huizes maakte voor ons sushi. Daar moet je natuurlijk van houden. Wij gelukkig wel. Het leuke van dit alles was dat er ten eerste een goede voorbereiding was. De rijst was al gekookt en de rest van de ingredienten waren aangeschaft. En daarna? Wij stonden met z’n allen in de keuken. We hingen heerlijk over een kook eiland heen. Daar werd een sushi rol gemaakt voor ons vieren. Voor een ieder twee stukjes. Daarna weer lekker kletsen, wat drinken en genieten van de gezelligheid. Even later werd de volgende rijstrol/sushi rol gemaakt. Je zag ter plekke je eten bereid worden. De geuren hiervan hing om ons heen. Mijn man en ik vonden dit zo gezellig! Onze ogen en neus deden het voorwerk. Daardoor leek het wel of de tong met zijn smaak papillen er extra van genoot.

Normaal bereid je je eten voor de gasten voor. In zoverre, je maakt alles klaar, je staat uren in de keuken. De visite komt. Je gaat met z’n allen aan tafel zitten. En dan ga je een tafel vol in een keer leeg eten. Niks mis mee. Maar wat vonden wij deze opzet gezellig, prettig en ontspannen. We konden ook nog eens meekijken met de kunsten van de meester chef. 

Ondertussen liepen er drie jonge kinderen rond. Die waren heerlijk aan het spelen. Zij begonnen met een bakje chips en wat te drinken. Daarna mochten ze weer lekker spelen. Ze hoefden geen uren aan een tafel stil te zitten. Dat kunnen ze natuurlijk wel 😁. Op een gegeven moment zaten de kids even aan tafel, niet te lang, met wat stukjes brood en kip kluifjes. Met deze opzet vermaakten ze zich meer dan prima. En wij ook!

Wendy bedankt voor deze foto’s. Het water loopt me weer in de mond…… En Jochem bedankt voor je kook kunsten.

De herinneringen van vroeger zijn nog zo ‘vers’. Het grote feest van de verjaardag van Sinterklaas. Niet hij, maar wij, kregen kado’s. 

Wij vierden dit soms thuis. En soms bij anderen. Mijn herinneringen van dit grote feest zijn vooral van meerdere mensen, kinderen en gezelligheid in huis. En misschien daardoor een grote berg kadootjes. De muziek ging aan. 

En we zongen in koor mee met de Sinterklaas liedjes. En ineens….. bonke bonke bonk, op het raam. Een deur ging open en ik zag een zwarte (handschoenen) hand. Pepernoten werden de kamer in gegooid. Toen ik jong was ging ik als een gek deze pepernoten verzamelen. In mijn mond en in een mand. Toen ik wat ouder werd wilde ik door de deur heen gaan waar de zwarte hand te zien was. Ik wilde zien hoe piet eruit zag. En vooral of ik hem nog kon zien. Hoe legde hij al de kadootjes neer in de gang? Van wie had hij hulp? Spannende tijden. Tegenwoordig hoor je van mensen die pieten en een Sint inhuren. Super leuk en spannend voor de kids. Persoonlijk vind ik dit best prijzig. Ik geef dit geld liever uit aan de kadootjes voor de kinderen van ons.  Ik wens iedereen een hele fijne Sinterklaas verjaardag toe. Geniet ervan met z’n allen. Zet de muziek lekker hard met Sinterklaas liedjes. Voor de kleintjes; lekker de pieten pakje aan trekken. Voor de wat oudere kinderen; speel bijvoorbeeld het Sinterklaas spel. Deze kan je overal aanschaffen of je kan deze via het internet downloaden. Bak pepernoten of koekjes bakken met z’n allen. Die geur doet wonderen. Begin lekker op tijd. Eet daarbij marsepein en drink warme chocolade melk met slagroom. Oftewel lekker eten, drinken en met z’n allen pakjes uitpakken. Laat opblijven. 

Geniet met z’n allen van dit familie feest. Onze Hollandse traditie. De zorgen zijn even voor morgen. Geniet van het samenzijn! 💋

Hoe maak je een Sinterklaas feest leuk en gezellig?

Een dag voor het grote pakjes feestavond kan je al het deeg maken voor bijvoorbeeld pepernoten. Die wordt alleen maar lekkerder als deze een nacht in de koelkast ligt. Je kan tegenwoordig ook kant en klare mixen kopen. Morgen voordat het grote feest begint draai je gezellig met z’n allen de pepernootjes. Sinterklaas muziek aan. De koekjes op pepernoten in de oven. Dan ruikt het hele huis heerlijk. Extra gezellig.

Sommige pakjes kunnen alvast verstopt worden. Altijd leuk om via een briefje opdrachten te krijgen om ergens in het huis een pakje te zoeken. Dit kan via een rebus. Maar ook met briefjes die iemand van de ene plek naar de andere leid. En uiteindelijk tot aan de plek waar het kado ligt. Een avond vullend programma. Of je kan een Sinterklaas spel doen om de avond te vullen.

Wat wil je op de dag van het Sinterklaas feest eten? Vier je het overdag of op de avond? Mogen de kinderen lekker snoepen van al de pepernoten, snoepgoed en marsepein?  Dan is het wel handig om een goede bodem te hebben. Een flinke kom verse groentesoep met een broodje. Of een tosti. 

En vanavond nog een keer de schoen zetten? Waarschijnlijk de laatste keer van het jaar.

De spanning stijgt!

Ik heb het hier al eens vaker over gehad. Ik heb twee kinderen van nu zeven en zes jaar. Een zoon en een dochter. Onze oudste zoon, van nu dus zeven jaar, heeft best wel een hoog verantwoordelheids gevoel. Voorheen zei ik weleens; als mama nu ineens van de trap valt, en ze zegt niks meer, wat doe je dan?  Persoonlijk vond ik dit eigenlijk best heel ver gaan. Ik ben van oorsprong niet zo opgevoed. Maar een collega van mij opperde ooit dat je je kinderen moet opvoeden met een ‘112’ methode……. En wat heb ik mijn zoon inmiddels geleerd? Hij weet nu hoe hij de huis telefoon moet gebruiken. Hij kan 112 intoetsen en hij weet dat hij daarna op het groene telefoontje moet drukken. Dan nog stel ik me voor; stel je voor dat hij 11112 indrukt of 1222. Wat dan? In paniek…. Ik heb hem voorgesteld dat je dan maar een raam moet kapot gooien mocht de voordeur op slot zijn.

Van de week heb ik nog eens met de kids op een ontspannen manier een situatie doorgenomen. De situatie van papa of mama reageert nergens op. Wat doe je dan? Mijn zoon wist nog dat hij 112 moest bellen. Mijn dochter niet. Die haalde echt haar schouders op.

Ik ging daarna douchen. De voordeur op slot. Ik sprak met ze af dat ze niet open mochten doen voor bijvoorbeeld een collecte (de sleutel had ik bij me, handig of niet….) Ondertussen zaten ze beidden een mandarijntje te eten. Stel je voor dat de een daarin stikt, wat moet de ander dan doen? Onze zoon zei meteen; dan roep ik jou mam. En dochterlief zei; ik roep mijn grote broer….. uhm, die reageert dan niet schat. 

  
Ik heb mijn zoon en docher dan voor nu ook geleerd (hoop ik); mocht je de situatie niet vertrouwen….. papa en mama reageren niet, probeer naar buiten te komen als bellen niet lukt. Probeer de voordeur open te krijgen of gooi een raam in met wat je ook kan bedenken, een stok, steen of stoel. Ren dan de straat op. Schreeuw zo hard als je kunt. Bel ergens aan. Doe iets! 

Hoe gaan de kinderen en ik om met een papa/man van huis? Hoe pakken mams en de kindjes dit aan? We hebben al een afstreepkalender. En een snoep pot. Voor elke dag dat papa weg is, is er een snoepje. Is de pot leeg, dan komt papa thuis. Maar in die tussentijd?  

Dat blijft lastig. Als moeder zijnde wil je het beste voor je kinderen. Dus eigenlijk elke dag gezond eten. Maar aangezien de kinderen ieder een keer in de week sporten rond etenstijd….. zonder back up. Houdt dit voor mij als moeder even op. Op de maandag zwemt mijn dochter. Maar 45 minuten dus ik kan niet met mijn zoon naar huis. Dan hangen we daar totdat ze klaar is met zwemmen. Op de woensdag gaat mijn zoon naar een gevechtsport. In deze tussentijd, een klein uurtje, doen mijn dochter en ik de week boodschappen aangezien de supermarkt naast de sportschool is. Twee vliegen in een klap. Kopen we meteen verse sinaasappelsap. Na het sporten drinken we deze vitamientjes op. In de auto krijgt elk kind een bakje met stukjes wortel en tomaatjes. Eenmaal thuis mogen ze kiezen wat ze willen eten. Een tosti of een bami soepje. Lekker makkelijk voor mij. En de kindjes genieten hiervan. En de vitamientjes hadden ze al binnen. De kinderen vinden het fijn om elke dag een kruis op de kalender te mogen zetten. Elke dag tellen ze ‘hoeveel dagen nog’ voor papa thuis is. En gelukkig hebben we tegenwoordig een telefoon. Vroeger was bellen naar het buitenland bijna niet te betalen. Ik ken nog de tijd van ‘collect call’. Bestaat deze trouwens nog? Maar voor ons voor nu; wij bellen dagelijks met papa. Zo horen de kinderen elke dag zijn stem. En papa krijgt te horen wat ze die dag meegemaakt hebben. Dit kan voor een kind erg belangrijk zijn.  En verder worden alle tekeningen en knutselwerkjes die ze op school maken bewaard. Als papa thuis komt krijgt hij me een partij ‘werkjes’. Daar kan je waarschijnlijk een muur mee kunnen behangen 😱.

Gisteren is onze dochter ziek geworden. Er heerst op dit moment nu eenmaal verschillende soorten griepjes. En dan mis je toch wel net dat extra handje. Ze heeft gespuugd en gespuugd. Met koorts op de bank. Maar zoonlief gewoon moet naar school, eten en etcetera. En natuurlijk red ik het. Samen met z’n 3-en staan we sterk. Maar met z’n vieren zou ook fijn zijn. En ik zie aan paps als hij zijn zieke dochter via FaceTime ziet dat hij haar graag zou willen vertroetelen. Maarrrr over twee dagen is hij er weer.