Een wit wijntje, rosé  of prosecco kan altijd in de zomer. Vorig jaar kwam daar de Hugo bij. Een fris zomer drankje. Deze kan je kant en klaar kopen. Maar ook makkelijk zelf te maken met prosecco, vlierbessen siroop (onder andere bij de IKEA te koop), een takje munt en een schijfje limoen erdoor. Wat betreft de rosé is dit jaar de zalmroze versie hip. Subtiel bosfruit met een lichte kruidigheid. Van de witte wijn is de frisse chardonnay trendy en een koel geschonken pinot noir.

  
Laatst hadden we met een cocktail party ook een lekker drankje gekregen van een vriend. Nummer 43; ongeveer 30 cc met bier aanvullen en een schijf limoen. Lekker veel ijs erbij en genieten maar.

  
Een spoom doet het ook vaak goed. Vooral met warm weer. Het is namelijk een fris citroen drankje. Kan ook als toetje gedronken worden. Je neemt citroen sorbet ijs. Dit gaat in de blender met ijs blokjes erbij en een scheut wodka (dit laatste is optioneel). De blender even flink hoog zetten. De inhoud in een glas schenken. Dan giet je er prosecco of champagne bij. Even roeren en klaar! Op de foto hierboven is alleen een beetje sorbet ijs gebruikt met prosecco. Als je meer sorbet ijs neemt en ijsklontjes erbij dan krijg je een mooie witte romige spoom.

Bij beginnend mooi weer zet ik een zwembadje op voor de kinderen. En zo mogelijk voor mama 😁. Ik gebruik hiervoor gewoon water zonder chloor of andere toevoegingen. De dagen dat het in de lente mooi warm zwembad weer is zijn op een hand te tellen. Het gaat hierbij vaak om enkele dagen. Vandaar dit wat kleinere badje. Het water gebruik ik aan het einde van de dag om te planten water mee te geven.

 Als we zien dat het eind juni meerdere dagen achter elkaar mooi weer wordt zetten we ons grote zwembad op. Hier zit een filter systeem in om het water schoon te houden. En mocht het weer in onze vakantie tegen vallen wat temperatuur betreft dan zetten we de verwarming aan. Als we deze verwarming in de avond aan zetten dan hebben we de volgende dag een water temperatuur van 32 graden. (Kosten zijn wel rond de twee euro). Heerlijk!! En als de avonden eerder donker worden dan hebben we ook nog eens een disco lamp in het water liggen. Wat kunnen wij als ouders en de kindjes hiervan genieten. Warm en schoon zwembad water. En dan ook nog eens disco lampjes! 

Ik zie nu op de foto’s dat wij iemand in het water hebben achtergelaten. Sorry kwakkie en barbie 😁.

Hoe maak je een zomer avond gezellig?  Het voordeel van deze tijd is dat we nog weinig last hebben van muggen. Helaas hebben we ook nog weinig mooi weer gezien wat de zomer betreft. Maar gisteravond en de avond daarvoor heb ik heerlijk lang buiten kunnen zitten. Dan zwijmer ik weg naar een vakantieland … Een heerlijk warm land waar je elke avond lekker in je t-shirt (en iets eronder) de hele avond buiten kunt zitten. Genieten van mijn gezin in de avondzon, een drankje en geen huishouden. Heb er alweer zin in. Maar voorlopig gaat dit nog niet gebeuren.

Hoe maak ik een zomer avond in onze tuin gezellig? Een opgewekt humeur is niet verkeerd. Kaarsjes en tuinfakkels aan. Eventueel iets te eten en drinken. Een gezellige klets partner. Heerlijk. En mocht het wat killer worden en we hebben weekend dan gaat het kampvuurtje weer aan. Of als je vantevoren weet dat het redelijk snel gaat afkoelen dan kan je je parasol open laten staan. De warmte van de tegels blijft dan hangen onder de parasol. Wat kaarsjes erbij aan. De warmte van je partner en jezelf er nog bij en je hebt een lange tijd plezier van een warme zomeravond in de tuin.

Onze kindjes zijn de laatste maanden niet ziek geweest. En dan nu, sinds gisteren… zoon lief hing s’middags op de bank. ‘Mam, ik voel me zo misselijk’. En toch had hij goed gegeten. Maar daarna hing hij als een dood vogeltje op de bank. En wat voelde hij warm/heet. Wij zijn thuis niet zo van meteen een temperatuur meten. Maar dit keer voelde hij wel heel hoog van temperatuur. Uiteindelijk scoorde hij 40,1 temp. Mmmmh, niet zo best.

  
En wat doe je dan? Als je op internet kijkt lees je verschillende verhalen. De een zegt; laat de koorts zijn gang gaan. Deze heb je niet voor niets. De bacteriën of virussen moeten uit een lijf komen door middel van koorts. De ander zegt dat je de koorts moet dempen met bijvoorbeeld paracetamol zodat de hersenen niet teveel last krijgen van de temperatuur schommelingen. Lastig geval. Wie geloof je nu? Ik denk zelf dat bij een klein kind, een baby, temperatuur schommelingen niet al te best zijn. Maar voor een kleuter zou ik zeggen, mocht de temperatuur al te hoog op lopen, geef ze lekker een paracetamol. Dan voelen ze zich beter, slapen ze beter. En dan zijn ze eventueel een dag langer ziek, het zij dan maar zo. Maar ik vraag me af of dit het geval zal zijn. Want als een kind zich minder ziek voelt dankzij de pijnstilling/koorts demping  dan gaan ze beter eten en drinken. En dan zijn ze waarschijnlijk ook weer eerder beter.

Heeft onze zoon een virus onder de leden die hij moet uitzieken of is hij gewoon school moe? We zitten nu namelijk aan het einde van het schooljaar. Nog 1,5 week te gaan. Ook dit speelt waarschijnlijk mee. Voor nu laat ik het allemaal een beetje op zijn beloop. Er wordt gelukkig nog niet gespuugd. Geen diarree. Meneer eet en drinkt voldoende. Voor de nacht heb ik hem aan paracetamol gegeven. Daar kan hij hopelijk lekker op slapen. En daarna…. 

Ik merk dat ik de avond vaak van alles aan het opruimen ben. Kindjes op bed. De dingen van de afgelopen dag op bergen. Spullen voor de volgende dag klaar leggen. Stofzuigje door het huis. De tuin nacht klaar maken mocht er een bui komen. Maar kijk toch eens naar deze mooie lucht foto’s vanuit onze tuin! Voordat ik een rondje door het huis heen ren ga ik met een lekkere kop verse munt thee in de tuin zitten en kijken naar de lucht. Gewoon even niks moeten maar wel intens genieten! 

In huis hebben wij weinig aan de muur hangen. Wij houden namelijk van ‘strak’. Maar foto’s zijn soms zo leuk om naar te kijken. Die herinneringen….. Voorheen hadden wij een toilet vol met foto’s hangen. Sindskort hebben wij een nieuw strak gerenoveerd toilet. Wat te doen met de foto’s? Deze hebben wij nu in de gang bij de trap naar boven hangen aan een muur in the wall of fame. Het blijft leuk om te kijken naar fijne herinnering. Als ik bij andere mensen ben en een foto muur zie dan trekt dat zeker mijn aandacht. Prachtig om te zien. Dingen die iemnd graag wilt blijven onthouden. Maar om een foto muur in de woonkamer te hebben is voor mezelf te druk. Dat is natuurlijk ieder voor zich. We hebben wel twee wat grotere foto’s van de kinderen hangen. Maar geen hele muur vol.

  
Onze beste vrienden hangen ertussen. Fijne familie en natuurlijk veel foto’s van ons als gezin. Dit is namelijk iets waar wij als ouders trots op zijn. Paps, mams, zoon en dochter. Wij met z’n vieren zijn gelukkig nog steeds gezond. En kunnen genieten van een prettig leven. En hoe fijn is het dan als je daar buiten je herinneringen in je hoofd en het gevoel in je hart ook nog eens beeld hebt via je ogen dankzij mooie foto’s!

Vorig jaar zomer hadden we eigenlijk niks te klagen. Behalve…… De buren en wij hadden gezamenlijk drie weken vrij ergens in augustus. De hele lente en zomer was het super mooi weer. Vanaf maart tot aan…. onze zomervakantie. Wij waren gezamenlijk drie weken vrij. We maakten plannen voor een bbq. En dagjes uit. Gezellig met z’n allen. En toen was het zover. De eerste week was de temperatuur nog best redelijk. Maar verder…. Bewolkt. Niks van zon om een beetje kleur te kunnen krijgen. Week twee kwam de regen erbij. En week drie kregen we nog meer regen en koud herfst weer.

  
Wat baalden wij met z’n allen. Zo’n mooie zomer. En dan die drie weken die we vrij waren was het weer net even niks. Daarna was het weer super. Mmmmh. Niet leuk voor ons.

Wat heb ik ervan geleerd? Geniet van de mooie dagen. Ga er niet vanuit dat je in je vakantie in Nederland mooi weer hebt. Plan gewoon wat dingen voor buiten. In het weekend of wanneer dan ook. Mocht het weer dan tegenvallen dan plan je weer een nieuwe datum voor je dagje uit. Elke mooie zomerdag hier is mooi mee genomen. Geniet daarvan. 

Ik heb twee rode peperplanten. En er zitten me toch veel pepertjes aan. Heerlijk aangezien wij graag pepertjes in ons eten verwerken. Maar ik heb er nu toch echt wel veel. Eigenlijk teveel. Wat daarmee te doen? Ik heb eens gekeken op het internet hoe je pepertjes kan bewaren. Heel makkelijk eigenlijk. Je kan ze laten drogen. Sommige mensen hangen ze aan een draadje aan het plafond om te drogen. Ik had ze gewoon in een glazen potje in de vensterbank. Lekker in de zon en soms warm van de verwarming.

  
Nou schijnt het ook nog eens zo te zijn dat als je ze droogt dat de smaak sterker wordt. Dit kan ik nog niet uit ervaring vertellen. Ik heb nog steeds een te groot aanbod van verse pepers 😁. Een andere manier om de pepers langer houdbaar te houden is om ze gewoon in een zakje te doen en in te vriezen. Ik ga er zelf vanuit dat de pepertjes op deze manier iets minder lang houdbaar zijn. Het voordeel van de in de vriezer bewaren is wel dat ze mooi in vorm en van kleur blijven.

  
Rupsje nooit genoeg. Voor een peuter is dit een fantastisch leuk boek. Wij hadden het boekje met het rupsje live erbij. De kinderen kregen maar geen genoeg van dit verhaal.
Later kwam het verhaal van Bullebak de hond van de slager. Die had bij de mol op zijn kop gepoept. En als revange had de mol bij de hond op de kop gepoept. Het verhaal en de pop ups erbij. De kindjes van vijf en zeven liggen nog in een deuk!

  
Sinds een jaar hebben wij het boek over een poep en pies prinses. Dit klinkt vreselijk. Maar als je het verhaal voorleest….. Moet je zelfs als ouder mee lachen. De kindjes vinden het verhaal nog leuker als het prinsesje de naam van onze dochter krijgt en de prins de naam van onze zoon krijgt. Ze liggen helemaal in een deuk bij het voorlezen.

Zoals eerder belooft komt hier het recept van vlees sushi. Je kan het zelf heel uitgebreid/ingewikkeld maken met speciale kruiden etcetera etcetera. Maar dat is niet perse nodig. Het filmpje om deze sushi te maken heb ik verschillende keren langs zien komen op Facebook. Mocht je dit filmpje nog een keer willen zien dan gaat dat vast lukken via you tube.

Wat heb je allemaal nodig? Een rolmatje om sushi mee te maken. Bacon, gehakt, kaas en kruiden. En natuurlijk een bbq of een grilpan.

  
Als je je matje schoon wilt houden zodat je deze vaker kan gebruiken leg je er eerst plastic folie over. Dan de laagjes bacon. Daar overheen een laag gehakt. Dit gehaktmengsel kan je kruiden zoals je zelf wilt. Gehakt kruiden, Italiaanse kruiden, knoflookpoeder of pittige sambal. Wat je maar wilt. 

  
Dan pak je een reepje kaas. Deze leg je op het gehaktmengsel. En dan gaan we rollen. 

Wij hebben in huis verschillende sausjes om het vlees mee in te smeren voor extra smaak.

  
Dat geeft dit alles wat meer smaak. Maar heb je dit niet in huis? Geen probleem natuurlijk. Zoals je op de foto hierboven ziet, heeft de ene rol de opening van het bacon aan de bovenkant. Voor nu nog niet erg. Maar zodra je het sushi rolletje op de bbq legt moet deze naad echt aan de onderkant. Anders barst deze open. En bij de bovenste rol zie je aan het uiteinde aan de linkerkant het kaas iets uitsteken. Niet handig. Zo loopt het kaas eruit als deze warm wordt/gaat smelten.

Daarna gaat dit alles op de bbq. Dit alles gaat op 180 graden indirect. Voor zo’n 25 minuten. Daarna insmeren met de saus als je die hebt. Daarna nog een keer 10 minuten op de bbq. Mocht je deze sausjes hebben om het vlees in te smeren dan blijft het vlees vochtiger. Dan blijft dit alles ook iets plakkerig. Daar kan je dan gebruik van maken door de ene vlees rol in cornflakes te rollen. En de andere rol in gebakken uitjes.

  
Vlees sushi