In mijn tuin staan niet veel planten. En wat ik al heb staan is vooral groen. 

Hoe maak ik het dan gezellig hier? Ik heb een klimop, die het hele jaar door groen is. En voor de rest heb ik planten die iets geven aan de kids en mij. Van een radijs tot aan komkommers. 

En als je nu goed kijkt: dan zie je tussen het groen de groente.

Ik hou in de winter van groen. Ik woon in een wijk waar weinig bomen en struiken zijn. Dus wat doe ik? Ik zorg voor een haag met klimop. Het hele jaar door heb ik groen. En ergens helemaal rechts heb ik een frambozen struik gepland. Zo’n drie jaar geleden. 

En wat zie ik nu? Ik heb nog steeds een mooie groene heg, het hele jaar door. Maar over een paar dagen hebben de kindjes en ik een bakkie vol frambozen uit eigen tuin. 

Ik ben met de kids radijs zaadjes aan het poten. Deze groeien in een korte tijd uit tot een radijs (verrassend😜). Elke week op dezelfde dag kijken de kids waar de radijsjes aan het groeien zijn. Ik poot ze overal. In een pot in de tuin onder een palm boom. Maar ook stiekem onderweg onder een struik. Niemand weet hier van. Wij wel. En wij maar oogsten elke week. Een zak zaad kost bij de Lidl bijna niks. En hoe leuk is het om op een zomeravond te gaan wandelen van radijs naar radijs?!

Gisteren had ik het er al even over. Ik ben dol op verse kruiden. Hoe kan ik dit met jullie delen? Ik ben al jaren bezig met het vergaren van al dit lekkers. Inmiddels heb ik aardig wat kennis (hoop ik). 

Heb jij of jullie zin om met mij te kijken naar mijn ervaring en of jullie er wat mee kunnen? Ik deel dit graag. Uiteindelijk wil ik wel een bijdrage vragen. Zeker omdat ik mijn mini tuin laat kaal plukken door jullie 😬.

Aardappelen. Andijvie. Asperges. Bloemkool. Broccoli. Doperwtjes. Kropsla. Paddenstoelen. Prei. Radijs. Spinazie. Tomaat. Uien. Venkel. Wortelen. 

Je kan van champignons makkelijk een heldere bouillon maken. Een ui in stukjes bakken. Daarbij doe je water en een bouillon blokje/of verse kruiden. Alles laten koken. Op het einde de champignons erbij. Je kan voor de verandering een mix nemen van verschillende soorten. Heb je zin in een stevige champignonsoep? Dan pureer je bovenstaande. Eventueel wat aardappel puree erdoor voor een stevigere soep. En uitgebakken spekjes en/of rookworst op het einde als topping. Zo heb je een stevige maaltijdsoep. 

Gewoon even een vraag naar jullie toe of dit haalbaar zou kunnen zijn?

Ik heb een kleine tuin. Daarin poot ik allerlei kruiden. Van basilicum, munt, rozemarijn en nog veel meer. Zou jij het leuk vinden om te beginnen, een keer in de maand in mijn tuin rond te lopen en dan te kijken wat je zoal met bepaalde kruiden zou kunnen doen? Ik geeft tips. Ik vraag uiteindelijk wel een bijdrage. Je kan hier ook zien hoe makkelijk je kruiden kan poten en behandelen. 

Mocht je interesse hebben? 06/46383874. Ik geef jullie tips, welke kruiden wel of niet bij elkaar kunnen. Tips om de hele dag  door te kunnen snacken. 

Ik heb niks met vlees wat van de bbq komt. Mijn zoon al helemaal niet.

Wat hoort er zoal bij een bbq? Stokbrood met honderden soorten salade’s erop. Speklapjes, worsten, hamburgers en kant en klare spiesjes. Vele sausjes daarbij. Op een gegeven moment komen deze dingen zooooooo je neus uit. En vooral al die extra kilo’s van gewoon ordinair proppen.

Waarom niet het roer om wat betreft de bbq? Ik ga het volgende recept proberen voor visite. Dit keer wordt het rosbief. In verhouding met al die andere kant en klare pakketten ben je niet eens meer kwijt.

Zie de extra ingrediënten. Wat pasta, kruiden, ui, mosterd en parmezaanse kaas. Allemaal te koop bij bijvoorbeeld een Lidl. Alleen hebben ze hier kant en klare plakjes rosbief gebruikt. Bij de slager koop je dus een stuk. Deze op de bbq. Daarna de rest van het recept erbij en je hebt een ‘gezonde’ maaltijd.

Wat hoor ik nu op het nieuws? Ik de gemeente Ede ben je het gelukkigst. Wauw. Wat een eer dat ik hier woon! 

Bij radio 538 intervieuwde ze een man uit Ede. Echt een meneer de boer. Die zei: ach, ik heb het best hoor hiero. En op de vraag of zijn vrouw gelukkig was zei hij: geen idee, ze ligt te slapen 😂. Misschien maakt de boerse nuchterheid ons wel een gelukkig mens. 

Bij mijn laatste chemokuur hoorde een bepaalde medicijn die verschillende bijwerkingen gaf. Ik heb daar nu nog uiterlijk een beetje last van. Een boller hoofd. Dit medicijn gaf een ontzettende honger gevoel. Dus je bleef het liefst eten. Mijn maag had niet eens trek. Maar een stem in het hoofd zei steeds: eten, eten, eten! Gewoon niet aan toe geven is natuurlijk het beste. Verder zorgde dit medicijn er ook voor dat je slecht kon slapen. En ik maar denken dat ik veel energie had. Niet moe werd. Korte nachten maakte. Maar na een week als het uitgewerkt was stortte ik een beetje in. Dan had ik extra slaap nodig. Als de kids op school waren deed ik dan ook regelmatig een dutje op de bank. Ik had mij zelfs een keer overdag verslapen. Bijzonder om dan te zeggen dat je je verslaapt hebt. Is het nou handig om van te voren de bijwerkingen te weten? Dat van het eten vind ik van wel. Anders had ik mij volgepropt. Voor niks. En dat van het het slapen hoorde ik later pas. Oftewel ik heb eerst nachten voor niks wakker gelegen. Later toen ik van deze bijwerking hoorde ging ik lekker laat naar bed. Op het moment dat de bijwerkingen over waren en ik moe werd gaf ik daar dan gewoon aan toe. Op dit moment heb ik een dubbele dosis antibiotica. Daar horen weer darm problemen bij. Dus neem ik braaf elke dag een yakult, pro biotica. En het helpt. Over twee weken begin ik met mijn hormoon tabletten. Daar zitten zoveel bijwerkingen bij. Geen idee hoe ik deze kan opvangen. Oude huid, allemaal stijve stramme spieren, bot ontkalking, opvliegers, rheuma/artritis klachten aan de handen……..