Bovenstaande kan fout klinken. Een sandwich. Koel? Of misschien juist veel te heet, haha 🤣😜.

Ik zag bij de Albert Hein XL in ede deze broodjes in de aanbieding. 1,49 per pak. Ik heb meteen de witte en bruine versie meegenomen.

Ik heb de neiging om meerdere pakken voor weinig aan te schaffen. Een sandwich is heerlijk op een high tea, een verjaardag en met deze hete dagen als je niks warms wilt eten.

Mijn kinderen mogen zelf hun beleg bedenken. Kaas, worst, choco pasta, pesto….. noem maar op. De lades en de koelkast gaan open. Een ieder pakt waar hij of zij zin in heeft. Heerlijk zo’n maaltijd. Brood zonder korstjes met je eigen gekozen beleg. Perfect voor een warme zomer dag.

Heel stiekem heb ik hier wel beeld bij. Ik heb zelf twee kinderen in de leeftijd van 8 en 10 jaar. Ik denk dat zij zich prima gaan vermaken met onbeperkt iPad. Zonder WiFi natuurlijk. Maar dan nog. Zij vermaken zich wel.

Ik las in een kranten artikel dat de leeftijd van de kinderen tot 16 jaar gaat. Persoonlijk vind ik dit best hoog. Die van mij zijn al stil vanaf hun 6de verjaardag en een iPad. Maar dan nog. Je moet ergens een grens stellen. En ik geef toe. Ik ga het vliegtuig in met twee kinderen van 8 en 10. En dan nog baal ik van al die huilende baby’s. Heb ik deze ook gehad? Nee. Ik ging niet op vakantie met baby’s, haha. Maar ieder voor zich.

Als je bewust kinderloos je leven wilt leven, dan is zo’n vlucht met volwassenen misschien wel fijn. Als die zag dan ook maar gedragen, iets met alcohol en overlast.

Ook dit recept heb ik van de supermarkt zelf. Ik kocht laatst hummus met mango. Hummus kan je op verschillende manieren bereiden. Pittig, neutraal, met extra knoflook of je maakt er een zoete versie van. Ik heb eens goed in het potje van de Albert Hein gekeken. Als basis natuurlijk hummus. Erg makkelijk zelf te maken, zie internet. Stukjes verse mango erover heen strooien. En ik zie een soort jam/gelei, ik zou zeggen pak abrikozen jam…. Of je laat deze achterwege als je voor een gezonde versie wilt gaan. Wat sesam zaadjes eroverheen. Genieten maar.

Mijn kookboek ligt soms in de supermarkt. Dan zie ik een salade in de supermarkt. Ik bekijk de ingrediënten en dan maak ik deze zelf.

Bovenstaande is makkelijk te maken. Je kookt couscous, feta erdoor, paprika en ui. De humus maak je zelf of koop je kant en klaar. Die gegrilde groenten haal je nu lekker van je bbq. Of je koopt deze kant en klaar in een potje.

De buren zijn weer thuis van vakantie. Voor hun misschien minder leuk. Voor ons gezellig. De meiden spelen leuk met elkaar. De buuf en ik kunnen goede gesprekken vieren. Iets met een scheiding en wat daar al niet bij hoort 😒.

Om 12:00 vandaag was het zover. Tessa stond voor de deur met een big smile. Ik moest haar gewoon omhelzen, het zonnestraaltje. Zegt ze; ik heb wel een hernia overgehouden van de reis 🤣. Eva vloog van de bank. Inmiddels hebben de dames alweer genoeg kattenkwaad uitgehaald 😬.

Ik bracht vanmiddag wat boodschappen naar de buren. Als je van alles moet wassen en opruimen na je vakantie heb je geen zin om te koken. Het avond eten regel ik. Een verse salade, pasta salade en stokbrood. Lekker makkelijk met dit hete weer.

Sta ik bij de buuf in de tuin. Ik merk dat Dolf de kat mij steeds meer volgt. Overal. Ze is al een keer ontsnapt naar de andere buren. Ik weet inmiddels waarom. De deur naar de kliko’s stond open. Dan kan de kat via de kliko, schutting naar de buren. Ze stond zelfs bij hun binnen. Oeps. Zo niet handig. Daar heb ik van geleerd. Nu loopt dolf met een riem door de tuin. Maar zoals ik al zei; ik ben met de buurvrouw aan het praten in hun tuin. Staat madam de kat ineens op de schutting. Waarschijnlijk op zoek naar mij. Chips. Weer een stap verder. Nu wordt het gevaarlijk. Als zij de tuin uit kan kan er een kater komen. Over een maand kan dolf geholpen worden zodat zij geen baby’s kan krijgen. En in die tussentijd? Ik ben zo bang voor een tiener zwangerschap van Dolf. Met dit mooie weer staat de deur veel te vaak open. En anders wel een raam om te luchten. Pfew. Aub geen tiener zwangerschap hier in huis!

Ik ben nog nooit zo wit geweest met mooi weer. Het is te heet om buiten te zijn. Het zwembad is prima. Maar na een uur ben ik deze ook wel zat. Daarna ga ik mijzelf toch echt omkleden en dan weer binnen zitten. Heerlijk bij de ventilator. En s’nachts slaap ik op een kamer met airco.

Ik ben dol op warmte/hitte. Mij hoor je dan ook niet klagen over afgelopen dagen. De nachten slapen de kids en ik heerlijk op de zolder. Aircootje aan. Snurk.

En overdag, ach het is best heel warm, misschien iets te…… maar dan gaan wij zwemmen. En binnen zitten wij in ons ondergoed bij de ventilator. Er komt geen zweet druppel op ons lijf. Alleen een beetje jammer dat ik niet zoveel buiten kan zijn om een beetje bij te kleuren. Ik vier namelijk vakantie in eigen land aangezien een hoog seizoen vakantie voor mij niet te betalen is. Voor het eerst sinds jaren kleur ik niet bij in eigen land. Maar ach, mij hoor je niet zeuren. I love the summer 🌞.

Ik heb een plekje naast het zwembad. Een plastic stoel waar ik met mijn natte lijf heerlijk op kan zitten. De laatste tijd werd het wat heet onder mijn voeten. De stenen in de tuin worden heter en heter met dit weer. Bij de Aldi heb ik een grasmatje gekocht voor weinig. Ideaal. Zo krijgt mijn tuin meer kleur en ik heb geen over verhitte voeten.

Ik word er gek van. Bij elk apparaat wat je aanschaft krijg je een oplader. Inmiddels zouden wij hier in huis heel veel iPad/iPhone opladers moeten hebben. Maar hoe bizar is dit? Van de meer dan zes apparaten werkt nog maar een oplader. Is dit misschien opzet van meneer Apple? Dit zal mij niets verbazen.

Ik heb voorheen al meerdere opladers besteld. Via aliexpress, de Blokker en nog veel meer. Deze gingen heel even mee. Echt heel even mee. Grrrr. Volgens mij worden wij als consument in de zeik gezet. Wij kopen en kopen maar. En wat krijgen wij hier voor terug? En paar weken quality time. Daarna houdt het helaas op.

Heeft iemand misschien een tip voor een goede oplader?

Iemand heeft gisteravond twee zakjes door de brievenbus gegooid voor onze dolf. Heerlijke snackjes. Echt heel erg lekker. Madam had al een pakje met haar tandjes open gemaakt en leeg gegeten. Gelukkig kon ik pakje nummer twee nog redden. Deze ga ik gebruiken. Daar moet zij echt wel wat voor doen. Luisteren. Dat wordt beloond met een mini snackje.

Mijn buiten dienblad. Deze heb ik al jaren. Voorheen zette ik deze elke nacht binnen. Maar op een gegeven moment met al dat mooie weer was ik dat gesleep twee keer per dag zat. Dus nu blijft hij buiten staan.

En dan krijg je toch bovenstaande. Een onverwachte regenbui en vocht in de nacht hebben ervoor gezorgd dat de bodem opbolt. Maar ik kan nog geen afscheid nemen van dit perfecte formaat van een dienblad. Ik ga folie of plak plastic kopen bij de action voor op de bodem. Zo hoop ik dat hij nog langer mooi mee kan.