Mijn kinderen zijn er dol op. Maiswafels. De ‘gewone’ versie of die met paprika poeder van de Albert Hein. Ze bevatten weinig calorieën. Ideaal voor mama. Voor de kinderen…. had er meer in gemogen.

Mijn kids eten deze vaak als een tussendoortje. Beter dan zoete koek.

Ik hoor steeds meer collega’s over deze super mais wafels. Een heerlijke smaak met weinig calorieën.

Als ik weer eens teveel knoflook en uien heb gebruikt tijdens het (Indisch) koken, ruikt onze beneden verdieping soms teveel hiernaar. Soms kan ik het hebben en soms ben ik er klaar mee.

Af en toe pakken de kinderen en ik wierook. Heerlijk die geur. Even geen etensluchten.

Op een gegeven moment kocht ik wierook in de vorm van kegeltjes. Makkelijk. Aansteken in de gootsteen en ruiken maar. Schijnbaar waren een paar van die kegeltjes uit het zakje gekomen in de bestek lade. En wat zag ik een paar weken later? Het plastic van de lade was weg. Het wierook was zonder vuur dwars door het plastic gegaan. Heel bizar.

Hoe onschuldig is wierook nu eigenlijk?

Kijk nou toch! Al heeft onze Dolf verkering, vinden wij haar vriend wel of niet leuk? Het maakt allemaal niet uit. Wij 👩‍👧‍👦 houden van onze vriendin. Met of zonder vriend.

Het lijkt erop dat onze kat verkering heeft. Af en toe mag ze een uurtje buiten spelen. Totdat het warm weer wordt. Als de mensen de ramen open laten staan moet onze kat weer binnen blijven. Ik wil geen overlast in de buurt met een kat die bij iedereen naar binnen gaat. Van de week zag ik dit;

Tja, wat moet je dan? De verkering afkeuren? Ik ben heel vriendelijk gebleven. Ik had ook niet het idee dat die ‘rooie’ bang voor mij was. Met ruzie los je niks op. Gewoon open en aardig blijven. Op die manier bereik je het meeste. Binnenkort die kater maar eens uitnodigen tijdens een etentje 🤪.

Dit taartje hoort in een koolhydraat arm ‘dieet’. Maar is wel erg vet. Tja, wat is nu beter? Volgens mij heb je van allebei een beetje nodig. Hij is heeeeeerlijk van smaak.

Ik nam de helft van onderstaande ingrediënten.

200 gram donkere chocolade in stukjes, 400 gram mascarpone, 4 eieren, 75 gram kokosbloem(vd appie), en 50 gram kokosbloemsuiker (kon ik niet vinden dus ik nam gewone suiker).

Klop in een schaal de mascarpone luchtig. In een andere de eieren met het suiker en daarna de kokosbloem erbij. Dan de mascarpone bij het ei mengsel. Chocolade erbij. Alles in een ovenschaal bedekt met ovenpapier. 40 minuten op 180 graden.

Eenmaal uit de oven stak ik er walnoten in.

Op tiktok zagen mijn kinderen meerdere kleuren jelly pudding voorbij komen. Ik naar de Turkse winkel. Daar had ik weleens andere smaken gezien.

Ze hadden drie kleuren. Gekocht. Kids blij. Ze namen een hap van de gele (banaan). Te vies. Toen oranje en daarna rood. Ze moesten bijna kokhalzen. Hahaaa. Niet te eten dus. Eigenlijk had ik daar een filmpje van moeten maken voor tiktok. Had ik zeker een Emmy award voor kunnen krijgen.

Mijn zoon kwam ineens met een of andere challenge. Een soort van jelly pudding maken. Dit in een zakje stoppen. Filmen terwijl je een hap neemt uit het zakje met de jelly pudding.

Vorig weekend hadden wij een logee. De mannen wilden graag jelly pudding maken. Prima. In de Hollandse supermarkten heb je alleen de rode versie in de smaak aardbei. Gekocht. Gemaakt. De boys stopten de jelly met iets anders in een zakje. Plakbandje eromheen. En de jelly challenge was klaar. Wat een lol hadden ze. Leuke filmpjes zijn er gemaakt en er is gesmuld.

Afgelopen weekend ging ik met mijn zoon, dochter en een vriendje van mijn zoon kijken bij een middelbare school. Mijn dochter vond het al vrij snel teveel, te druk worden. Gelukkig kwamen de ouders van het vriendje van mijn zoon eraan. Zij namen de twee jongens op sleeptouw. Fijn voor mijn dochter en mij. Wij samen naar huis. Komen de jongens thuis. Krijg ik een roos met de tekst kaas. Tja. Ik weet genoeg. Gelukkig ga ik met de tijd mee. Kaas… Liever de tekst op een papiertje dan een plak in mijn gezicht. Dankjewel lieverd!

Vandaag is de dag…..

De dag dat een vriendin haar man moet laten cremeren. Zij is op haar 36ste al weduwe. Een zoon van 11 (net zo oud/jong als mijn zoon is), die nu zonder vader verder moet.

Zo niet te bevatten. Voor mijn kinderen en mij al niet laat staan voor haar en haar zoon. Gisteren was ik nog bij haar….

Wat kan ik voor ze betekenen? Een knuffel, kus, bellen, samen zijn…. maar dit neemt hun verdriet niet weg.

Als mijn kinderen en ik het al zwaar hebben met deze situatie, wat zal zij en haar zoon al dan niet voelen? Niet te bevatten. Geen woorden voor. 🌹

Lieve J…. en R… als wij iets voor jullie kunnen betekenen….. Heel veel sterkte!

Ik had al een vermoeden. Als ik eten in mijn slowcooker ging bereiden dan viel het mij op dat aan de linkerkant het eten soms leek aan te branden. Door veelvuldig roeren voorkwam ik dit.

Op een gegeven moment hoorde ik van iemand die dezelfde type slowcooker als mij had dat haar cake eruit kwam als een frisbee. Haar hachee leek op kolen. Mmmmh, foute boel dus. Ik had te maken met een verkeerde type.

Gemaild met de firma. Zij namen meteen mijn slowcooker terug. Het geld werd al snel terug gestort.

En wat dan? Weer dezelfde maar een andere type? Of toch stiekem met een minimale bijbetaling voor een veel slimmere type. Dit laatste gedaan. Ik ben zo benieuwd. Mijn nieuwe slowcoooker kan braden, slow cooken, is een rijst koker, een snel kookpan. Oftewel van alles in een!