Dit taartje hoort in een koolhydraat arm ‘dieet’. Maar is wel erg vet. Tja, wat is nu beter? Volgens mij heb je van allebei een beetje nodig. Hij is heeeeeerlijk van smaak.

Ik nam de helft van onderstaande ingrediënten.

200 gram donkere chocolade in stukjes, 400 gram mascarpone, 4 eieren, 75 gram kokosbloem(vd appie), en 50 gram kokosbloemsuiker (kon ik niet vinden dus ik nam gewone suiker).

Klop in een schaal de mascarpone luchtig. In een andere de eieren met het suiker en daarna de kokosbloem erbij. Dan de mascarpone bij het ei mengsel. Chocolade erbij. Alles in een ovenschaal bedekt met ovenpapier. 40 minuten op 180 graden.

Eenmaal uit de oven stak ik er walnoten in.