Ik zag een paar weken geleden bij de Lidl disco lampen liggen. Hele makkelijke. Geen extra gat in je plafond voor een disco bal. Maar gewoon lampen die je kan draaien in de fitting voor bijvoorbeeld hanglampen of staande lampen. Ze waren ook nog eens goedkoop. Dus ik dacht…. Ik koop er twee voor boven de eettafel. 

En wat vonden de kinderen dit leuk! Met oud en nieuw hadden wij in plaats van confetti, ballonnen of wat dan ook, gezelligheid van gewoon een lamp aandoen. We hadden op visite twee jongetjes. Die gingen op de grond liggen en raakten bijna gehypnotiseerd van het licht. Na oud en nieuw gingen deze lampen er natuurlijk wel weer uit. Want om je avond eten op te eten met al die verschillende lichtjes over je bord heen is erg vermoeiend. De twee lampen liggen in de meterkast te wachten op een volgend feest. Misschien de kinder verjaardagen. Die zijn dan wel in de zomer. Maar ik denk dat het juist dan leuk is om ze te gebruiken. Omdat je dan in de avond te maken hebt met daglicht. Daardoor is het disco licht niet zo intens. En dan is het een leuk, gezellig achtergrond licht. 

Ik heb ooit al eens recepten geplaatst voor water met een gezond smaakje. Gewoon water, in Nederland uit de kraan is super gezond en lekker. 

Jamie Oliver heeft heerlijke varianten van water met een smaakje. Aangezien we met z’n allen teveel sap uit een pak drinken en frisdranken is het niet verkeerd om het roer om te gooien. Mocht je de zelfgemaakte drankjes in het begin niet zoet genoeg vinden dan kan je er wat honing bij doen. Maar vaak is het een kwestie van wennen. Als je mindert met suiker ga je wennen aan minder zoet. Kwestie van tijd en doen.

Water met komkommer slierten (met de kaasschaaf), munt takjes (even iets kneuzen) en stukjes citroen of limoen schil. De rest van je citroen of limoen persen met je hand boven je fles water. Dit een nacht in de koelkast. Voor het serveren de volgende dag vul je de fles volledig met ijsblokjes. Ziet er heerlijk gezellig uit.

  
Eigenlijk kan je alles pakken wat je aan fruit in huis hebt. Ook erg leuk om met de kinderen te kijken naar de fruitschaal of in de koelkast en hen de smaken laten bepalen. Stukjes sinaasappel of appel met bijvoorbeeld een kaneelstokje. Aardbeien of blauwe bessen (in deze tijd waarschijnlijk uit de vriezer). Een granaat appel die je altijd rijp koopt in de winkel. Deze snijdt je doormidden en dan knijp je het sap eruit boven een waterkan. Wil je je sap wat meer spice geven? Dan snijdt je met de kaasschaaf twee dunne plakken van een stuk gember. Deze even kneuzen met de hand voordat je deze bij het water toevoegt. Zo kan je elke dag heel makkelijk een kan water met een ander smaakje maken en deze in de kelkast bewaren.

Ik vind het heerlijk om in een ander land dan Nederland op vakantie te gaan. Waarom? Omdat ik in de lokale supermarkten altijd leuke bijzondere ideeën op doe wat eten betreft. Zo vonden we in Engeland deze gevulde rietjes. Ze hadden drie smaken; chocolade, aardbeien en banaan. 
 Mijn zoon heeft niks met melk (dit heeft hij van zijn moeder). Nu stop ik zo’n rietje me en smaakje in zijn glas melk en hij geniet van een milkshake.
  
Waarschijnlijk zit dit rietje boordevol met suikers en kleurstoffen. Maar voor een keer….. Ik kan natuurlijk ook gewoon een banaan pakken, die in de blender gooien met melk. En dan heb ik ook een milkshake. Maar voor een keer is dit helemaal prima. Ik ben benieuwd of dit al te koop is in Nederland. Of hoelang dit nog gaat duren.

En dan krijg je via Engeland deze….. Bedankt Henny en Denise! 

Hoe vaak lees je niet iets over mensen die ineens gaan sporten? Of gezond gaan eten, suiker en vet vermijden? Je kan hier vele artikelen over lezen. Allemaal prima. En ineens zie je het licht. Je gaat er voor/ wilt ervoor gaan.
Daar zit ik nu middenin. Tomatensap. Sporten. Weinig suikers wat betreft snoep. Heb ik toch zin in zoet? Dan neem ik extra pure chocolade. Zin in vet? Pak ik een avocado met stukjes appels of een gekookt ei.

  
Het gaat om veel vocht. Dan is de maag vol. En hoe minder suiker je eet hoe beter. In het begin is dit echt heeeel erg moeilijk, het blijft een verslaving. Maar als je bijna geen suiker meer eet mis je het op een gegeven moment ook niet. Suiker blijft een soort drugs. Verslavingsgevoelig. En wat betreft sporten? Ik begin niet aan groepslessen. Hardlopen was mijn ding. Nu nog even niet…. Ik ben wel begonnen maar het is nog zo niet leuk. Thuis iets doen wat niet veel tijd en zweet kost lukt me nog wel. Buikspieren trainen. Met een hele langzame opbouw, elke avond. Dit lukt me nog wel. Helaas zie ik nog geen resultaat. Maar we houden vol….

Het echte recept is vast heel moeilijk te maken en zal zeker veel tijd kosten. Ik heb hierbij een makkelijk recept van roti die voor de meeste mensen ook nog eens prima smaakt. Een voorwaarde; je hebt een potje kruidenmix voor roti nodig. Ik koop deze bij de Albert Hein XL. 

Verder heb je nodig; bonen of kousenband, aardappelpuree of aardappelschijfjes, eventueel ui, kipfilet, wraps en eventueel rode pepertjes. Mocht je kousenband hebben dan is het wel handig om hier op tijd mee te beginnen aangezien ze best wel even moeten koken. Maar ik gebruik ook vaak bonen uit blik. Lekker makkelijk en het werkt super snel. Even hoe het op zijn makkelijkst kan wat ingredienten betreft; wraps, kruiden voor roti, aardappel puree, bonen uit blik en kipfilet. 

We beginnen met de kip in stukjes te snijden. Daar gaat wat olijf olie doorheen en de roti kruiden. Deze braden we lekker in een koekenpan. Ondertussen gaat in een andere pan de aardappelschijfjes ook nu weer met wat olie en roti kruiden. 

Of je neem aardappelpuree met roti kruiden en heet water.

  
Dit kan natuurlijk als laatste. In pan nummer drie fruit je een ui eventueel knoflook en een pepertje. Daar doe je op het laatst de bonen bij.

  
Oftewel we hebben nu een pan met kip en kruiden. In een andere pan aardappel schijfjes of aardappelpuree. En in de derde pan zitten de boontjes met ui en pepertjes. Dit alles zet je op tafel. De wraps maak je warm zoals op de verpakking staat. Ieren kan nu zijn eigen wrap vullen met een van deze drie vullingen of natuurlijk alle drie de vullingen. Eet smakelijk. Mocht je de kip vantevoren hebben gesneden dan heb je deze maaltijd binnen een kwartier klaar. 

  
Een tijdje geleden had ik het over tosti’s maken in een broodrooster op zijn kant. Kreeg ik me toch een leuk kado van mijn Engelse familie afgelopen kerst! Zakjes om je broodje met kaas in te stoppen. Daarna zet je dit zakje in een broodrooster die gewoon rechtop staat. Aanzetten.

  
Het eind resultaat; een overheerlijke krokante luchtige tosti die niet plat gedrukt is dankzij een wafel ijzer. 

  
Deze zakjes zijn dus in Engeland te koop. Vast ook te krijgen via internet. Ze gaan zo’n 50 tosti’s mee per zak. En mocht er uitgelopen kaas in zitten? Het zakje kan in de vaatwasser. Wij zijn er heeeeel erg blij mee. Geen vieze tosti ijzers schoon te maken. De kids mogen nu zelfs s’morgens een tosti. Stelt niks meer voor om te maken. Hartelijk bedankt Denise!

In onze vakantie afgelopen kerst zijn we regelmatig wezen winkelen in de engelse supermarkten. We zagen daar echt alle soorten chocolademelk. Van een milky way smaak, Malteser, mars, caramel, mint, popcorn tot aan pindakaas. 

  
Deze smaken waren niet echt heel erg goedkoop. Maar oh zo lekker. Ik heb een flinke voorraad mee naar huis genomen. Heerlijk! Maar aangezien je ze hier niet kunt kopen dacht ik; hoe maak ik dit zelf? Eigenlijk best wel een makkie. Je maakt je chocolademelk met pure cacoa, melk en suiker. Of kant en klare zakjes waar je alleen water aan hoeft toe te voegen. Daarna kan je pakken wat je lekker vindt. Wil je de pindakaas smaak dan roer je een schep pindakaas erdoor. Hou je van mint? Neem je een stuk after eight die je verkruimeld in je beker chocolademelk. Marshmallows zijn in de mini versie natuurlijk ideaal om te gebruiken. Heb je alleen een grote soort dan knip je deze in stukjes. Een kaneelstokje mee laten koken in de melk is ook heerlijk. En wat dacht je van een mars in stukjes snijden en deze over je warme chocolademelk heen strooien? Als deze warm wordt heb je heerlijke toffee slierten in je chocolademelk. 

Mijn ouders doen veel voor ons als gezin. Ze passen regelmatig (gelukkig met veel plezier) op onze kinderen. Onze kinderen genieten hier ook van. En mijn man en ik zijn hier ook blij mee. 
Hoe kan je deze lieve mensen bedanken? Oppas geld geven? Eigenlijk zijn ze onbetaalbaar. Soms geef ik ze een diner bon. Uit zichzelf gaan ze namelijk niet zo snel uit eten. Terwijl ze van dit laatste wel erg veel van kunnen genieten. 

Mijn vader leest graag de krant. Hij staat vaak vroeg op. Dan geniet hij met een kopje koffie van de krant. De kruiswoordpuzzels worden dagelijks gemaakt. Mijn moeders leest bepaalde stukken. Maar de krant vinden ze eigenlijk te duur om lid van te zijn. 

  
Op een gegeven moment gaf ik ze een jaar abonnement op een krant. Het was mijn bedoeling om deze na een jaar te stoppen. Maar inmiddels zijn zij al jaren lid. Ik zie ze hier zo van genieten. En ik hoef ondertussen geen moeilijke kado’s meer te verzinnen als oppas geld. Laatst belde een mevrouw  van een andere krant om te vragen hoe lang het abonnement nog zou lopen van de krant waar mijn vader nu lid van is. Mijn vader zei; geen idee. Ik heb de krant gekregen van mijn dochter en schoonzoon omdat we op hun kinderen passen. Die mevrouw riep meteen; wat een geweldig kado! Dit ga ik ook voor mijn ouders regelen.

In de ochtend pak ik een citroen. Deze snijd ik doormidden. Met de hand knijp ik hem leeg in een glas water. En opdrinken maar. Een makkelijke gezonde start van de dag is gemaakt. Ik heb weleens gehoord dat dit goed is om te detoxen. Maar weer slecht is voor je gebit… Ik vind het gewoon makkelijk, lekker en fris.

  
Daarna ga ik ergens een keer ontbijten. Ik heb moeite met een boterham in de ochtend. Dus ik pak een schaal met yoghurt, noten en wat honing. Die slurp ik makkelijk naar binnen. Dit is rond een uur of negen.

 
Om 10:00? Dit verschilt. Meestal een kop zwarte koffie en een stuk pure chocolade. Dit laatste schijnt gezond te zijn. Vaak heb ik daarna nog trek. Mocht dat zo zijn dan pak ik een hand vol gemengde noten om deze op te eten.

 
12:00. Boterhammen met boter, kaas, ei, huttenkase en of worst. Of crackers. Men zegt dat twee volkoren crackers hetzelfde aan voedingsstoffen bevat als een bruine boterham. Hierbij neem ik wat water of bouillon. Soms als toetje weer een kop koffie. Als boter neem ik gras boter of roomboter. Pure boter zonder toevoegingen.
Om 15:00 fruit en thee of water.

  
17:00 een warme maaltijd. Het liefste bereidt zonder pakjes. De ene keer zijn het piepers de andere keer een pasta. Wat vlees of vis hierbij. Groenten of rauwkost. En een glas tomatensap of een smoothie.

In de avond een groot glas verse munt thee. Eventueel nog wat fruit. En bij een erge grote trek een volkoren cracker met roomboter en kaas. Of een gekookt ei met of zonder een avocado. 

  
Dit alles klinkt en is volgens mij een ideaal plaatje. Erg moeilijk vol te houden. Waarom? De verleiding die op de loer ligt. Een lade vol met snacks. De werkvloer waar getrakteerd wordt. Maar inmiddels ben ik er wel achter dat als ik drie maaltijden nuttig en twee gezonde tussendoor snacks eet dat ik in de avond niet snel de chips en koekjes pak. Men zegt dat een grote trek ook te maken kan hebben met dorst. Dus als je veel water tussendoor drinkt dan zou je minder gaan snacken.

70 jaar alweer. De tijd vliegt. 

  
Ik heb het geluk dat mijn vader deze leeftijd in goede gezondheid mag bereiken. Hij doet nog steeds veel voor ons als gezin. Op de dinsdagmorgen staat meneer om 7:15 op de stoep om de kinderen naar school te brengen. Die ouweheer regelt alles, van aankleden, ontbijten en naar school brengen.

Hoe bijzonder is dat? Natuurlijk moet je hiervoor heel veel geluk hebben met je genen. Waarschijnlijk heeft hij de goede te pakken. En wij genieten daar met z’n allen heeeeeel erg veel van. Lieve paps! Van harte gefeliciteerd met je 70 verjaardag en dat wij als gezin en de rest van de familie nog lang mogen genieten van je in goede gezondheid.