Het is vandaag Halloween. Het kan zijn dat er vanavond kindjes aanbellen. Je mag dan ‘eng’ verkleed de deur open doen. Waarschijnlijk vragen ze om een snoepje of fruit. In Amerika is dit een enorme hype. Mensen versieren het hele huis.   Hier in Nederland begint het een beetje in te komen. Al moet ik zeggen dat onze kinderen niet de deuren langs gaan. Wel met Sint Maarten. Maar dat is een ander ‘verhaal’. Wij versieren thuis wel het huis van binnen. Een beetje dan. Omdat dit tegenwoordig niet zoveel kost. Een paar slingers en een nep spinnenweb bij de Action heb je voor een paar centen. Vandaar de versiering hier. En een pompoen uithollen en daar een mooi ‘eng’ gezicht uithollen is leuk tijdsverdrijf. Deze staat vanavond bij de voordeur met een waxine lichtje erin.  

Omdat Halloween dit jaar in het weekend valt maken wij er dit keer een feestje van. Ik had al eerder een bericht gepost met ‘enge’ Halloween eet gewoonten. Deze gaan wij vandaag gebruiken. Wij eten dummy de mummie broodjes. Een skelet salade, plaat pizza en als toetje wormen in de vla. En dan de versiersels in en om het huis erbij. Niet teveel lampen aan. Onze eigen gemaakte enge pompoen met een waxine lichtje erin staat bij de voordeur. Een bak met snoep, oogbal kauwgom en wormen staan bij de deur klaar mocht er iemand aanbellen. Het enge spooky Halloween feest kan beginnen.

  
Voorgaande jaren vond ik Halloween wel leuk. Ik ben ooit, jaren geleden, met een nichtje in Amerka geweest. Daar zagen we van alles wat te maken (kon) hebben met Halloween. Van een lichtgevende pompoen tot aan een lichtgevende skelet hoofd. Ik kocht deze. Nam ze mee in mijn koffer. Zo rond deze tijd, in oktober, zet ik ze ergens in de woonkamer. Voor nu heb ik de pompoen in de vensterbank staan. En het skelet hoofd ergens in de kamer.  

De kindjes vinden dit geweldig. Voorbij gangers vragen hoelang ik de pompoen goed houdt. Uuuuhm. Een echte zelf uitgesneden pompoen is na een paar dagen, binnen 10 dagen verschimmelt. Maar deze, van puur plastic, blijft jaren houdbaar.   

En het skelet hoofd, dat knippert  en knippert als je de knop op aan zet is een hit. Maar er is (gelukkig) niks echts aan. Alles is plastic en nep. Door de lampjes ziet het er spooky uit. 

De kindjes, de omgeving en ik genieten er enorm van. Morgen maar afwachten of er iemand aan durft te bellen. Dan krijgen ze spooky snoepjes onder het genot van een (nep)lampje van in een pompoen, een skelet hoofd en vliegende vleermuizen. 

Vandaag zijn de kinderen naar school met kleren waar skelet tekeningen opstaan. Die hadden we nog liggen van vorig jaar. Ik ga ze niet speciaal kopen voor deze dagen. De kinderen zijn niet echt gegroeid……

Slim brood snijden. Vers brood smaakt heerlijk maar is vaak lastig te snijden. Houd het mes onder de hete kraan, droog af en snijd vervolgens moeiteloos een snee brood. 

Natuurlijke luchtverfrisser. Ruikt het een beetje muf in huis? Zet een pan met water en wat citrusschillen op. Het zorgt voor een heerlijke, frisse natuurlijke geur. En dit is beter, gezonder dan al die chemische middelen.

Pompoen schillen. Een pompoen schil je makkelijker als je deze circa 5 minuten in kokend water legt. Laat afkoelen en het schillen is daarna een fluitje van een cent.

Uientip. Een ui fijnsnijden? Leg hem eerst even 10 minuten in een kom met water of in de diepvries. Dit voorkomt tranende ogen.

Glashelder. Dof glaswerk gaat weer stralen na een badje met vers geraspte aardappel.

Kaarsen. Kaarsen branden langer als je deze voor het aansteken eerst enkele uren in de diepvries legt.

Basilicum. Basilicum is een heerlijke smaakmaker en verspreidt een aangenaam aroma. Vliegen denken hier echter anders over. Zet een pot basilicum in de keuken en zij kiezen vliegensvlug het hazenpad.

  
Chocoholic? Chocolade bevat gezonde vitaminen en mineralen. Zo bevat melkchocolade en witte chocolade vitamine A en B12 en is pure chocolade rijk aan vitamine B1, B2, B3, B5 en B11. Vitamine D, E en mineralen zoals ijzer en calcium. 

Snel ijsblokjes nodig? Vul de vorm met water van circa 38 graden. Als je koud water neemt ontstaat er al snel een isolerend laagje aan de buitenkant die het vriesproces remt.

Leuke ijsblokjes met een smaakje. Kleine vruchten zoals bessen of in stukjes gesneden citroen of limoen lenen zich uitstekend voor in ijsblokjes. Op deze manier dienen de ijsblokjes niet alleen als verkoelend element maar zijn ze ook decoratief.

Verse koele sap. Is er voor een bepaald recept maar een kleine hoeveelheid vers citroen of limoensap nodig? Pers de hele vrucht uit en vries de rest in. 

Een geweldige film is dit. The Bucket list van Morgan Freeman en Jack Nickelson. Alleen is de reden om een bucket list in hun geval te maken niet zo leuk. Ongeneeslijk ziek zijn en dan een lijst maken met dingen die ze voor hun sterven nog willen doen. Maar waarom zou je wachten met zo’n lijst?

Waarom maak je hem niet nu? Schrijf de dingen op die je graag zou willen doen, zien of meemaken in je leven. Waarschijnlijk is niet alles haalbaar. Is dit erg? Ik denk het niet. Dromen en fantaseren over dingen is ook leuk. Als je alles maar zo voor elkaar krijgt is ook zo saai. 

Maak voor jezelf een lijst. En een samen met je partner. En misschien een met de kinderen. Kijk wat de overeenkomsten zijn. Helemaal leuk om ze samen te voegen. En zo niet. Wie weet zegt iemand iets en denk jij; wauw, dat wil ik ook, wat een super idee! Met z’n allen maak je een lijst voor julle als gezin en een persoonlijke lijst. Kijk wat haalbaar is. Probeer deze te plannen.Probeer niet teveel in de toekomst te leven maar geniet van nu!! 

In KEK mama april 2015, een tijdschrift, staat een stuk over Roelanda, 34 jaar. Zij en haar man hebben een zoon van 10 jaar. Roelanda weet dat ze nooit meer beter zal worden. Ze heeft terminale borstkanker. Als je zo’n stuk leest…. Vreselijk. Voor het laatst met het gezin naar Parijs. Een wens van haar zoon. Als ik zoiets lees dan denk ik echt bij mezelf; wacht niet tot het te laat is met je Bucket list. Geniet nu van je wat je hebt! Doe NU de leuke dingen die in jou of de rest van je gezin opkomen!

In de zomer bewaar ik veel groenten en fruit in de koelkast of kelderkast. Anders hebben we veel fruit vliegjes in huis.

  
In de herfst is de temperatuur buiten overdag vaak boven nul. Zo rond de 10 graden gemiddeld. Ideaal voor aardappels, mandarijnen, uien en perssinaasappels. Zo rijpen ze niet te snel. Deze groenten en fruit soorten zijn in deze periode vaak in de aanbieding. En daar zijn we dol op. Om dan alles op het aanrecht of een andere plek in huis te leggen kost veel ruimte. En ze gaan nog weleens door de warmte overstuur. Wij hebben het geluk een overkapping aan huis te hebben. Maar een schuur is ook een prima plek om een voorraad neer te leggen van je aangekochte seizoens groenten en fruit. Pompoenen zijn ideaal om onder een overkapping te bewaren. Lekker koel. En niet teveel vocht.

En dan is er ook nog zoiets als wecken. Alhoewel ze daarvan terug komen. Vele vitamine’s gaan verloren. Invriezen is prima. Ik zag laatst bij iemand dat ze zelf zuurkool maakte van kool. Dit kost je 6 weken wachttijd. Maar dan heb je het wel zelf gemaakt. En je kan het een hele tijd bewaren. Ik hou daarvan. Zelf maken en lang kunnen gebruiken. Wordt vervolgd.

Mijn eerste zelf gekochte wasmachine. Een AEG, ging pas na 16 jaar trouwe dienst kapot. De was kwam er kletsnat uit. En rook niet helemaal fris meer. Op het internet eens gekeken naar een vervanger. We hadden al eens eerder gekeken naar een andere wasmachine. De nieuwere versie’s zijn namelijk zuiniger wat betreft het gebruik van energie en water. Maar om nu een nieuwe te kopen terwijl je maar een paar wasjes per week draait. Een ‘oude’ wasmachine wegdoen terwijl deze nog werkt is ook niet goed voor het milieu. Maar na 16 jaar heb ik een nieuwe.

 
Op een woensdag stopte de wasmachine ermee. S’middags op pad voor een nieuwe. De was werd ondertussen verzameld in de badkuip. Op de vrijdag werd er al een nieuwe bezorgd! Snel het boekje erbij genomen. Gelezen. Wat schetst mijn verbazing? Een was op 30 graden duurt 2,5 uur! Dit zou zuiniger zijn dan diezwlfde was op 30 graden in 20 minuten. Bijna niet te geloven. En als ik op 60 graden wil wassen, logisch voor vaatdoekjes en handdoeken, dan is de was pas over ruim 4 uur klaar 😳. Het komt er op neer dat ik maar 2 tot 3 wasjes kan draaien op een dag. Tenzij ik natuurlijk voor het duurdere programma kies. Het is even wennen. Maar ik stop nu s’morgens een was in de wasmachine. Als de was klaar is kan deze meteen op de verwarming die dan ook heerlijk op temperatuur is. Zo ruikt het ook nog eens lekker in huis. Aan het einde van de dag heb ik mijn wasmand vol met droge opgevouwde was. Dit laatste heb ik heerlijk relaxed gedaan tijdens het nieuws kijken. Zo kom ik de week wel door. Niet meer dan een wasje per dag. Relax.

Verse tomatensoep. Zonder pakje. Je kan dit zo moeilijk maken als je zelf wilt. Ik begon ooit met de versie van Jamie Oliver. Inmiddels heb ik een eigen super simpele tomatensoep verzonnen.
  
De versie van Jamie; verse rijpe tomaten. Even een kruis op de tomaten maken. Daarna leg je de tomaten in een bak kokend water zodat de schil makkelijk los te krijgen is. Dan even in koud water zodat je ze kunt vast pakken. Schil eraf halen. De tomaten in stukken snijden. In een braadpan doe je wat olijf olie. Daar doe je gesneden ui in. Zo’n drie stuks. Een of twee teentjes knoflook. Wat balsamico azijn. Als alles een lekker kleurtje heeft doe je de tomaten erbij. Een liter water en twee biologische bouillon blokjes. Een half uurtje zacht koken. Daarna pureer je alles met een staafmixer. En klaar. Je kan eventueel wat zout en peper toevoegen.

Mijn versie. Eerst snipper ik een ui heel fijn en wat knoflook. Deze even kort aanbakken in wat olie. Soep balletjes kant en klaar van de Albert Hein erbij. Gezeefde tomaten uit een pakje. Meestal neem ik er 2. Dus in totaal 400 centiliter. Dit alles warm je op met een tak rozemarijn erin (mits voorradig in de tuin). 2 biologische bouillon blokjes erbij. Heb je veel eters dan pak ik een pak tomaten groentesap. Hoeveel gebruik ik hiervan? Dit ligt eraan hoeveel kommetjes je wilt vullen. Eventueel een schepje sambal badjak. En wat gedroogde Italiaanse kruiden. Klaar! Met gezeefde tomaten, tomaten groentesap en wat gedroogde kruiden heb je deze soep in een paar minuten klaar. De rest maakt het extra lekker maar is niet perse nodig.

  
De foto hierboven kwam ik tegen op het internet. Hoe leuk zijn deze? Snack tomaatjes open snijden. Roomkaas erin. Op een bord leggen. Bieslook takjes kan je gebruiken voor de steeltjes. Alles is om op te eten!

Ook iets leuks en vooral lekkers om je soep mee te versieren; zongedroogde tomaatjes in stukjes knippen en deze over de soep ‘gooien’. 

Of bladerdeeg ontdooien. In reepjes snijden. In een kopje meng je een ei, geraspte kaas, peper en eventueel wat verse kruiden. Dit strijk je over het bladerdeeg. In de oven lekker knapperig bakken. Als je dan de soep serveert kan je in een grote mok een paar van deze zelfgemaakte stengels erbij serveren. Ziet er feestelijk uit en het is ook lekker.

Mijn broer wist een leuk adres waar je vele soorten pompoenen kon kopen. Pompoenen om te eten. Van een pasta tot aan soep. En pompoenen voor de sier om bijvoorbeeld uit te hollen. We gingen hiervoor eerst het pontje over.

  
Daarna nog een klein stukje rijden. En voila. Wij waren bij een pompoen boerderij. Mijn dochter en ik vinden pompoenen heerlijk om op te eten. Dus wij kochten samen vijf soorten pompoen. De een zou lekker zijn in de magnetron en de ander als soep. We gaan dit hopelijk nog mee maken.

  
We hebben een grote pompoen gekocht. Op internet hebben de kids en ik een mooi voorbeeld gezocht om een gezicht te maken van deze pompoen. Ze vonden de pompoen met het enge gezicht het mooiste. Eerst hebben we met potlood een gezicht getekend. Daarna met een priem en later een mes hebben we het gezicht uit gehakt, gemaakt. Daarna de pompoen uitgehold. Toen in de tuin gezet met waxine lichtjes erin. Wat zag en ziet dit er mooi uit. Ik ben benieuwd hoe lang deze ‘mooi’, goed blijft.

Inmiddels weten wij dat een uitgeholde pompoen zo’n twee weken mooi blijft. Daarna gaat de pompoen verschimmelen. Zelfs met het kapje open en elke avond een waxine lichtjes erin.

Wij zijn weer geweest. Naar de dierentuin in Arnhem. Vorig jaar waren we er ook met al die mooie Chinese poppen etcetera. Wat was alles toen mooi verlicht en versierd. We keken onze ogen toen echt uit! Nu is er een dinosaurus park van gemaakt. Van 10 oktober tot 1 november. Vanaf 18:00 is de entree maar 10 euro. Het park is open tot 21:00.

  
De kinderen hadden een kaart met de route. Het weer werkte niet echt mee. Veel regen. Maar aangezien er binnen ook veel te zien was, was dit geen probleem. Wat vonden ze het mooi en spannend. Ik was een beetje timide omdat ik het beeld van vorig jaar nog voor ogen had. Maar bij de kinderen merkte ik daar niks van terug. De dino’s maakten geluiden. En er waren speciale effecten met gekleurde lampen en rook. 

  
Best spooky in het donker. Als mijn broer dan ook een ‘boehoe’ geluid maakte sprongen de kinderen een stuk de lucht in van angst 😁. Er liepen overal gidsen rond. Bij de giraffen kregen we uitleg over hoe deze in de natuur leefden. Het was erg rustig in het park. Van 18:00-21:00 hebben we heerlijk relaxed rond gelopen. Overal de tijd voor genomen. En toch alles gezien. Zelfs even gezeten voor een ijsje of wat te drinken.

Ik heb nooit geweten dat je melk en karnemelk kon invriezen. 

Rijpe, bruine bananen invriezen. Overrijpe, bruine bananen hoef je niet weg te gooien. Je kunt ze prima verwerken in baksels als bananencake, bananenbrood en smoothies. Doe de bananen in een afsluitbare diepvrieszak waar je zo veel mogelijk lucht uit laat ontsnappen en leg ze in de diepvries. Als je iets wilt bakken met de bananen laat ze dan even buiten de koelkast ontdooien. Voor een smoothie hoeft dat niet.

  
Geraspte kaas. Ook kaas kun je prima invriezen. Rasp het en stop het in een afsluitbare diepvriesbak of zak. Deze kaas is ideaal om te gebruiken op je pizza, in de kaasfondue of voor over de lasagne en andere gerechten waar je graag een laagje kaas bovenop wilt. Van te voren ontdooien is niet nodig.

  
Melk, karnemelk, amandelmelk. Ben je geen melkdrinker en heb je maar een klein beetje nodig in een recept? Vries de rest dan in. Giet de restjes melk in een ijsblokjesvorm. Voeg de blokjes bevroren melk toe aan warme gerechten of laat ze eerst ontdooien in de koelkast. Ik zelf heb nog weleens kleine pakjes melk in huis als ik maar een beetje nodig heb. En als ik toch eens veel over heb (wij zijn geen grote melk drinkers thuis) dan maak ik pannenkoeken van de overgebleven melk.