Hoe flauw is dat nou toch? Ik dacht altijd origineel te zijn door zakken chips te mengen in een weckpot en in bakken thuis met een verjaardag. En wat zie ik nu in de winkel? Een zak met twee soorten chips erin. 

Had ik hier maar patent op gevraagd. Helaas. Niks meer aan te doen.

Onze kinderen krijgen niet zo vaak chips. Moeders eet het nog wel eens stiekem in de avond uren 😁. Als ik een handje vol gegeten heb proef ik al bijna de smaak niet meer. Die eerste stukjes zijn zo bijzonder lekker. Daarna wordt het meer een gewoonte van door eten want er ligt nog wat in het bakje. Maar de smaak…. 

Ik had al een keer een stukje geplaatst met weckpotten met verschillende soorten chips. Chips en noten in een pot. Dat kan. Maar uiteindelijk liggen de noten onderin en de chips is op. Dat werkt dus niet. Vandaar een pot met gezonde noten en eventueel wat ongezonde borrel noten erin. Je mag niet gaan zoeken in de pot. Gewoon een handje eruit pakken. Of mocht je dit hygiënisch willen doen pak je een lepel om het eruit te scheppen. Dan ga je lekker smullen van wat je gepakt hebt. Eerst dan maar die gezonde noten wat mij betreft. En daarna de lekkerste ongezonde. Zo eet je met een bak gemengde noten toch ook nog iets gezonds 😉.

En wat betreft de chips mix. Met een verjaardag pak ik drie grote schalen. En drie verschillende zakken chips. In elke bak gooi ik een derde van elke zak. Het voordeel hiervan is dat alle bakken hetzelfde bevatten. Even lekker mengen. Zo blijf je de smaak van chips beter proeven door de afwisseling van soorten chips. Aan het eind van de verjaardag is meestal elke bak leeg. En niet die ene bak met een bepaalde voorkeur. Natuurlijk kan je ook drie zakken van hetzelfde soort kopen. Maar dat vind ik dan weer een beetje saai. 

In Nederland bliksemt het gemiddeld zo’n 200.000 keer per jaar. Er vallen hierdoor gemiddeld zes doden. Afgelopen week waren dat twee jonge meiden die onder een boom gingen schuilen.

  
Afgelopen 5 mei waren we met het gezin, schoonouders en vrienden naar Wageningen. Om 14:00 kwam er een flinke bui aan met onweer. Wij konden gelukkig schuilen in een leger voertuig. Daar hebben we een uur in gezeten. Dan kijk je naar buiten en wat zag ik? Onder een boom stond een hele lange vader met een kindje naast hem die een poncho aan had. En een buggy met een klein kind erin. En dan hoor ik het onweer. Er waren genoeg gebouwen in de buurt om in te schuilen. Waarom gaat iemand dan in de regen met onweer onder een boom staan? De regen komt echt wel door de bladeren heen dus dat is geen reden. 

Nog wat weetjes over onweer. 

-Als je in een auto zit en de bliksem slaat in ben je veilig dankzij de banden. Dit is niet waar. Je bent veilig omdat je in een speciale kooi zit. Dit heet een kooi van Faraday. De energie van de bliksem vloeit daardoor vanzelf weg. 

-Een vliegtuig komt zelden in problemen door onweer. Dat klopt. Dit is wel zo prettig aangezien ze per 10.000 vlieguren minstens een keer worden getroffen door onweer.

-Een bliksem slaat nooit voor een tweede keer in op dezelfde plaats. Onzin. Hoge gebouwen worden elk jaar vaak getroffen.

-Ga niet op de grond liggen als er onweer is. Helemaal juist! Als de bliksem vlak bij je inslaat loop je namelijk het risico dat je in de wegvloeiende bliksemstroom ligt. Ga op je hurken zitten met je voeten tegen elkaar.

-Een huis staat naast een hoge boom. De kans is dan klein dat een woning wordt getroffen. Onzin! Elk huis zit vol met leidingen voor gas, water, electra, kabel en telefoon. Als de boom door de bliksem wordt getroffen bestaat de kans dat de afslag via de wortels van die boom indirect binnenkomt via al de kabels. 

Schuil bij onweer het liefst in een gebouw of een auto. Nooit onder een boom!!! En heb je geen gebouw of auto in de buurt. Maak je dan zo klein mogelijk. Het liefst met je hoofd tussen de benen en de voeten tegen elkaar.

De kindjes hebben hun zelf gemaakte kado voor moederdag al een tijdje verstopt. Hopelijk kunnen ze deze vandaag nog terug vinden. Het gaat om een zelf gemaakte kado op school. Paps gaat ook nog weleens op stap met de kindjes zodat ze ook iets met centjes kunnen kopen. Voorheen deden we nog weleens iets duurders. Maar aangezien we afgelopen jaar genoeg geld hebben uit gegeven aan/in het huis is het even een beetje op.

  
Wat mijzelf betreft geen probleem. Ik vind het leuk dat er een moederdag bestaat. En dat we erbij stil staan dat moeders, de vrouw des huizes, een belangrijke pilaar is/kan zijn in een gezin. En hoe fijn is het als deze dame nog in je leven is/mag zijn? Ik ben dan ook heeeeeel erg blij dat ik mijn moeder nog heb in mijn leven. Ze betekent heel erg veel voor me! En ze doet ook nog eens heel erg veel voor mijn gezin. De kindjes genieten daar ook met volle teugen van! En dat geldt ook voor mijn man en mij!

Mijn moeder is zo lief om elk jaar weer te zeggen; koop maar niks voor mij. Gebruik de centen voor je eigen gezin. Jij en je gezin hebben nog een toekomst om op te bouwen. Ik heb alles al! Hoe lief is dat? 

Dankjewel lieve mams! Ik hou van je! Met heel mijn hart! En ik hoop dat ik nog heeeeel lang van je mag genieten! 😍

De een houdt ervan en de ander heeft er niks mee. Een geluk voor deze laatste groep. Want wat heb je eraan als je van een glaasje alcohol houdt? 

  
Wat kan ik mij herinneren wat betreft alocohol in mijn jeugd/kinder jaren? Op een verjaardag van mijn ouders stond op de tafel een glas met sigaretten. Een kommetje met pinda’s. En de mannen dronken een glas bier. En voor de dames was er een glas rode wijn. Dat was het voor de avond. Werd er meer gedronken dan bleef men slapen. Helemaal geweldig/netjes. Doordeweeks en in een weekend zonder verjaardagen werd er geen alcohol gedronken. Ik vroeg weleens aan mijn ouders wat de reden daarvan was. Heel simpel. Het was niet te betalen.

En wat zie ik tegenwoordig? Zelfs de jeugd drinkt op een vrije dag met mooi weer een glaasje alcohol. Ik schrik daar best van. Natuurlijk mag je van het leven genieten. Maar moet daar dan ook alcohol bij komen? Waarom niet gewoon lekker in de zon zitten met een glaasje munt thee? En voor een keer op een vrije dag…. Maar om nou elke dag een glas en waarschijnlijk meer te drinken? 

  
Ik vergeet nooit wat mijn zoon twee jaar geleden tegen me zij in de tuin. En ik kan je vertellen dat hij best wel heel hard praatte. Ik zat met mijn glaasje rode dubbelfris in de tuin. En mijn zoon zei/riep toen; mam, drink je nou alweer rosé 😳?

Ik heb hier in huis moeilijke aardappel eters. 

  
Onze zoon heeft het liefst gebakken piepers. En dan moet het eigenlijk ook nog die van de platte versie zijn. Dus gekookte aardappels die ik over heb kan ik hiervoor niet gebruiken. Mijn man eet het liefst nooit aardappels. Behalve af en toe een keer friet. En heel soms aardappel puree. Maar dan wel uit een pakje. Want zodra er een klontje inzit gaat meneer bijna kokhalzen. Dus ook hier kan ik mijn gekookte piepers niet gebruiken. Onze dochter eet het liefst gekookte aardappelen met jus. Gebakken piepers en friet vind ze niks. En ik? Ik vind ze allemaal lekker. Gekookt, gepoft, gebakken, uit de oven/frituur en gepureerd. En wat nu? Het blijft lastig. Ik kan niet iedereen elke dag blij maken. Maar ik heb nu een zak aardappels in huis en daar moeten we het er maar mee doen. Niet meer die diepvries lade vol met friet en aardappel schijven, zakjes aardappel puree EN een zak ‘gewone’ aardappelen.

–Aardappel puree is makkelijk te maken. De aardappeltjes lekker koken, pureren. Er kan wat melk doorheen. En wil je het zonder klontjes hebben dan druk je de boel door een zeef. Een beetje boter erbij en je hebt een smeuïge puree zonder klonten.

–Gebakken platte piepers is ook goed zelf te doen. Aardappels schillen. In plakjes snijden. Even koken. Daarna opbakken. Ik pak ook weleens een geschilde aardappel en daar maak ik hele dunne plakjes mee met de kaasschaaf. Goed afspoelen. Anders blijft de boel door het zetmeel aan elkaar plakken als een grote koek. Daarna even in de magnetron. En dan in de koekenpan. Dan heeft onze zoon het idee dat hij chips eet. Vind hij heerlijk.

–Aardappel koeken zijn ook erg lekker. Je schilt de aardappels. Je raspt ze. Gooi er een ei doorheen, wat gesnipperde uien en kruiden. Daarna in kleine platte porties in de pan. Wil je veel van deze ‘koeken’ maken dan raad ik je aan om de oven aan te zetten. En zodra je de aardappel koeken lekker bruin gebakken hebt, leg je deze op de bakplaat in de oven om na te garen en ga je door totdat je een flink aantal klaar hebt.

–Aardappels uit de oven wordt in Engeland veel gegeten. Mijn tante uit Engeland heeft ze pas nog voor ons gemaakt. Je schilt een serie aardappels. Kookt ze kort. Daarna pak je de aardappelen en schud er wat olijfolie overheen en kruiden. Dit kan paprika kruiden, knoflook kruiden of wat dan ook zijn. De oven lekker hoog. Dan krijg je uiteindelijk heerlijke aardappels met een krokante korst. Daar kan ook eventueel wat crème fraice bij.

–Gepofte aardappels van de bbq. Ook zooooo lekker. Je kan deze op verschillende manieren maken. Kijk maar eens op het internet. Bij ons staat de bbq elke week wel een paar keer aan. Bij een lagere temperatuur gaat de aardappel in folie een lange tijd erop. Bij een hoge temperatuur korter. Zodra de pieper gaar is maak ik een inkeping. Daar laat ik een klontje boter in smelten. Wat zout en peper. En klaar. Als ik kruidenboter in huis heb gebruik ik die soms ook. En wat dacht je van alioli? Oh zo lekker in plaats van boter. En in de zomer heb ik altijd verse bieslook in de tuin. Die gaan er ook vaak nog overheen. Je kan ook kappertjes eroverheen strooien of olijfjes in stukken gesneden. Genieten!

In het voorjaar zetten we onze parasol op in de tuin. Die staat er dan de hele lente, zomer en soms een stukje herfst. Afgelopen weken scheen de zon best vaak. Maar de wind was soms ook heftig. Af en toe had ik het gevoel dat de parasol de schutting over vloog. En we hebben echt niet de goedkoopste, lichtste parasol. Wij zaten dus soms helaas verplicht in de zon terwijl dat eigenlijk best heel erg warm was. 

Daarom hebben pas een driehoek doek aangeschaft. Een paar haakjes in de schutting gedraaid. Het doek bevestigt. En zie daar! We hebben constant schaduw in de tuin. En al waait het. Geen zorgen dat de parasol de lucht in vliegt. Wij zitten lekker ontspannen in de tuin. 

  
Het doek geeft ons schaduw. En bij een beetje miezer weer zitten we ook nog eens droog. Wat een top uitvinding! De parasol geeft nog steeds meer schaduw omdat die alle kanten opgezet kan worden en eventueel zelfs scheef. Perfect voor de zomer met weinig wind. Maar voor nu hebben wij een beetje zon, wat schaduw en geen last van de wind. Op de foto’s lijkt het of we geen schaduw hebben. De eerste foto is in de ochtend gemaakt. Dan schijnt de zon net naast het doek. Geen probleem aangezien het nu nog best fris is s’morgens. En op de tweede foto zie je al wat meer schaduw. Het fijne is, is dat we s’middags op elk plekje op de bank schaduw hebben. Ons hoofd zit steeds in de schaduw. En wil je dat niet? Dan gaan je liggen.

Ik heb een zoon van bijna zeven jaar en een dochter van ruim vijf jaar. Kunnen deze kinderen zelf hun kleren uitzoeken? Ik ben zo’n moeder die het hele huis rond rent en ondertussen allerlei huishoud taken doet.  S’morgens het rondje rolluiken/gordijnen open, de bedden opmaken en pyjama’s opruimen. En s’avonds de gordijnen/rolluiken dicht, bedden openslaan en als de kids op bed liggen de kleren klaar leggen voor de volgende dag. Nooit over nagedacht dat de kinderen ook zelf iets kunnen doen. En het grappige is nu ik mijn dochter meer taakjes geeft, ze helemaal blij is dat ze mee mag/kan helpen.

  
Ik laat ze nu dus ook zelf de kleren uitzoeken voor de volgende dag. Soms komen er bloesjes tevoorschijn op een dag dat ze gym hebben. Dat hoeft niet erg te zijn. Maar aangezien onze dochter altijd alle knoopjes van onder tot boven los maakt en dit best veel tijd kost, vind ik dit niet handig op een gym dag. En ja, ik heb al verschillende keren gezegd dat er maar een paar knoopjes open hoeven maar dat komt nog niet binnen.                                       Ik begin met de vraag welke dag het morgen is. Wat is de planning. Hebben we met een gym dag te maken. Wat is het weer. En wat is dan handig om te dragen. Niet verkeerd om de raderen te laten draaien. 

5 mei is de dag van de bevrijding en ook de dag van de vrijheid. Wij realiseren ons op deze dag dat vrijheid niet vanzelfsprekend is. Dat het de verantwoordelijkheid is van iedereen om de vrijheid in stand te houden en te delen. Het is een dag waarop mensen zich ook solidair tonen met mensen die nu niet in vrijheid leven.

  
En hoe ga ik deze dag door brengen? We starten de dag met de kinderen mee te nemen naar Wageningen. Daar is van alles te doen. Overal rijden leger voertuigen. De vliegtuigen vliegen vlak boven je hoofd. Soms springt er nog iemand uit met een parachute (gelukkig maar). Er is van alles te zien over de oorlog. De kinderen vinden dit alles steeds interresanter worden. Er komen ook steeds meer vragen over de oorlog. Niet verkeerd om er even bij stil te staan.

Aan het einde van de middag gaan de kindjes naar opa en oma. En dan gaan papa en mama met vrienden gezellig de binnenstad in. Ook erg leuk. Heeft dit iets met bevrijding te maken? Het is maar hoe je het bekijkt. We leven gelukkig in een vrij land waar we vrij over straat kunnen lopen. En waar we zelf kunnen bepalen naar welk bandje we lopen om te luister naar de muziek. En we bepalen zelf hoe laat we naar huis gaan. Hoe fijn is dat? Vrij rondlopen en zelf bepalen waar je zin in hebt (aan dit laatste zit natuurlijk wel een grens 😉).

Van 20:00 tot 20:02 stilte.

De vlag hangt vanaf 18:00 halfstok tot zonsondergang. 

Deze tip kregen we via een vriendin. En aangezien de bbq elk weekend bij ons aan staat hebben we vrij snel dit recept gebruikt. De mannen, kinderen en ik vonden het heerlijk!

Je hebt nodig:  een banaan, chocolade en marshmallows. Eventueel noten. Je snijdt de banaan in. Daartussen leg je chocolade. Puur, melk of wit. Daarover heen leg je mini marshmallows. Ik heb deze gekocht voor weinig bij de Action. Maar je kan natuurlijk ook een groot formaat nemen. Die kan je namelijk ook makkelijk in stukjes knippen.

De bbq stond op ongeveer 200 graden. Iets meer of minder maakt niks uit. Je legt de bananen met inhoud erop. Zodra de marshmallows een beetje verkleuren is de boel gaar/klaar. De kids vonden vooral de marshmallows lekker omdat die lekker krokant waren. 

Bon apetite!