Helaas zonder mijn kinderen. Maar ‘alleen’ vermaak ik mij steeds beter. Gelukkig maar. Maar als zij er niet zijn….. En dan ook nog eens op zo’n mooie warme zomer avond. Nog vroeg in het jaar. Geen muggen. De ideale temperatuur om buiten te zitten. Morgen ook nog eens vrij. En dan zijn ze er niet. Tja. Voorheen had ik hier heel veel moeite mee. Nu….. het liefst had ik samen 👩‍👧‍👦 buiten gezeten. Lekker warm. Vuurtje aan. Geen muggen. Maar het is niet anders. Ik probeer te genieten van het buitenleven. Lampjes aan. En tv kijken op de iPad. Extreme couponing. Ik kom hier nog op terug.

De kids bij hun vader afgeleverd. Dan ga ik boodschappen doen voor mijzelf. Voor vijf dagen. Koolhydraat arm. Als ik dan een maaltijd pakket zie met 35% korting is die van mij.

Vanmiddag koos ik voor een soep. Een bijzondere soep. Met gele tomaat, paprika en sinaasappelsap. Zo benieuwd hoe deze smaakt. Gelukkig voor zes personen. Dus ik kan hier het hele weekend van eten. Maar dat doe ik niet. Ik breng morgen een bakje naar mijn ouders als d smaak goed is.

Als ik de staafmixer nodig heb pak ik altijd een extra grote/hoge pan. Dan klieder ik niet de hele keuken onder.

Voorheen waren wij zo door onze honing voorraad heen. In de thee. Door de kwark of yoghurt. Maar ja. Het is en blijft een suiker. Ik probeer deze te vermijden. Dus weinig gebruikt van honing.

Mijn dochter wilde ze laatst honing om haar blauwe bessen in de dopen. Oeps. De honing was versuikerd. Even naar Google je kan de honing in de magnetron ontsuikeren. Maar dan komen er schijnbaar schadelijke stoffen vrij.

Dus de waterkoker aan. Flesje honing in de pan en heet water erover. Ik had de pan even op laag vuur aan. Oeps. Niet handig. Bodem beetje ingedeukt/gesmolten. Later nog een keer de honing in een pan heet water gezet. Vuur niet aan. Honing prachtig vloeibaar geworden.

Beste mensen die hier in de buurt wonen. Als jullie, pepertjes, basilicum, thijm, bieslook, gekrulde peterselie, salie, rozemarijn (heerlijk op de bbq) of munt nodig hebben….. Geef even een sein. Mijn kruiden planten bak heeft nog nooit zo vol gezeten. Wij knippen dagelijks lekkere kruiden uit onze mini tuin. Zo lekker. Maar mocht je onverwachts iets nodig hebben. Trek aan de bel!