Ik gebruik best veel bakpapier. Zo blijven de schalen school in de oven. Ik had moeite met ze in de vorm te vouwen. Nu kreeg ik de tip van een collega om het papier te kreukelen. Daarna is deze makkelijk vormbaar.

Nog een tip. Als je een krokant korstje wilt aan de onder en zijkant van je bak gerecht in bakpapier dan kan je olijf boter pakken. Ik heb deze van de Becel. Dus geen boter, geen braad boter maar vloeibare olijfboter. Met een kwastje smeer je een heel dun laagje op je bakpapier en dan gaat je gerecht daarop.