Praktisch iedereen krijgt teveel zout per dag binnen. Al gebruik je geen zout met koken dan nog krijg je meer dan genoeg en vaak dus teveel binnen via je eten en drinken.  

Een gezond mens mag zes gram zout per dag. Zonder chips, patat van de snackbar te eten zit je vaak al over die zes gram. Daar ga je ook makkelijk overheen als je met pakjes werkt als je je eten kookt. Zout zit echt overal in. Brood, beleg, koek, snoep, chips, gebak en pakjes om eten te maken. Het zit zelfs in flesjes spa rood! Dat geloofde ik dus eerst echt niet. Ik ben dol op spa rood. Is weer eens wat anders dan kraanwater. Lekker luxe water; water met een bubbeltje. Maar laatst las ik in een tijdschrift dat daar dus ook als zout in zou zitten. Vorige week deed ik mijn boodschappen bij de Lidl. Ik had zes flesjes spa rood in mijn handen en ging het etiket lezen. Zegt een man tegen me, terwijl hij zes pakken spa rood in zijn karretje aan het zetten was; lekker he? Ik drink elke dag een fles leeg. Zeg ik tegen die beste man dat ik had gehoord dat er zout in zou zitten. Onmogelijk volgens die meneer. Hij was een fanatiek sporter en lette goed op alles wat hij at en dronk. En het etiket had hij al een keer gelezen; ‘geschikt voor een zoutarm dieet’. Klopt meneer. Zoutarm, maar niet zoutvrij. In een flesje zit 6,4 mg zout. Oftewel weer zout. Zelfs in mijn fles bubbel water zit zout 😳! Ik proef er niet eens iets van. Maar dan ga je wel denken. Echt overal zit toegevoegd zout in. Ik weet zeker als ik de test doe met wat ik per dag eet en drink dat ik over die zes gram kom. Pfff. Daar begin ik dan maar niet aan. Je durft toch bijna niks meer te eten en drinken? Gelukkig doen wij een jaar met een zout molentje. Dat is al een begin. Beter is natuurlijk helemaal geen. Maar mijn gekookt eitje eet ik niet zonder zout. 

  
Hoe voorkom je dat je teveel zout binnen krijgt? Kook puur. Dus niet met pakjes. Eet vers. En mis je smaak? Dan kan je verse kruiden gebruiken, peper en citroen zegt men. Dit zijn de beste smaakmakers zonder zout. Mmmmh, of dit voor mij voldoende is? Ik voeg hier persoonlijk graag nog knoflook, ui en balsamico azijn bij.

Nooit geweten dat je noten kon invriezen. Mocht je een groot verpakking in de aanbieding gekocht hebben dan is dit een handige tip om langer te kunnen genieten van je aankoop.

Noten en zaden. Als je noten bewaart gaat niet alleen de smaak achteruit, ook de gezonde eigenschappen verdwijnen langzaam. Door ze in te vriezen kun je dit voorkomen. Stop de noten en zaden in een afsluitbare vrieszak of bakje. Je kunt de noten zo minimaal een half jaar bewaren. Wil je ze na het invriezen gebruiken om te bakken, dan is van te voren ontdooien niet nodig. Wil je ze zo eten, laat de noten dan eerst buiten de koelkast ontdooien en rooster ze even in de pan of voorverwarmde oven.

  
Gember. Van gember heb je altijd maar een klein stukje nodig. Grote kans dus dat je er iets van over hebt. Je kunt gember in een zakje doen en invriezen. Gember ontdooien hoeft niet.met een rasp, rasp je het gemakkelijk door je gerechten.

  
Verse kruiden. Kook jij ook graag met verse kruiden, alleen blijf je ook vaak achter met een bos die dan in de prullenbak verdwijnt? Vanaf nu hoeft dat niet meer. Je kunt de kruiden op verschillende manieren bewaren. 1 Was de kruiden. Hak ze in stukjes. Leg ze op een bord en dek het af met plastic. Leg het dan in de vriezer. Wanneer ze helemaal bevroren zijn, kun je ze in zakjes stoppen. 2 Was de kruiden en doe ze in porties in diepvriesvakken. Laat ze bevriezen en eenmaal bevroren kun je ze makkelijk verkruimelen. Ontdooi de kruiden niet voordat je ze wilt gebruiken, want dan worden ze slap. Je kunt bevroren kruiden het beste toevoegen aan warme gerechten als soepen, sauzen of stoofpotten, ze zijn minder geschikt voor salades.

Zeventig procent van alle kinderen wil beroemd worden. Maar hoe wordt je kind beroemd? Laat hem of haar iets doen wat hij leuk vind. Of het nou hockey, schaken of zingen is. Als je kind het echt leuk vindt, zal hij of zij het ver kunnen schoppen. Je kind staat ergens voor en wil beter worden in wat hij of zij doet. En als hij uiteindelijk geen ster wordt, dan heeft hij of zij wel een leuke hobby en extra kennis.

Tot nu toe hebben mijn kinderen nog geen hobby waar ze voor gaan. Het liefste spelen ze lekker buiten met vriendjes en vriendinnetjes of samen als broer en zus binnen. Ook prima toch? Ik vind het wel gezellig om ze bij me in de buurt te hebben. En ik hoef niet steeds te sjezen naar een sportschool of muziekschool 😁. Maar mochten ze ervoor willen gaan dan steunen mijn man en ik ze natuurlijk voor altijd. Oefenen, oefenen, oefenen. Kinderen die beroemd willen worden, zullen heel veel moeten oefenen. Maakt je kind veel uren, dan kan hij of zij ver komen. Ook al spat het talent er nu misschien niet vanaf. Ook loepzuiver zingen is een kwestie van oefenen. Prijs je kind alleen als daar een reden voor is. Kinderen die de hele tijd horen wat voor een goede zangeres, sporter of schaker ze zijn, kunnen passief worden of faalangst ontwikkelen. Je kunt beter complimentjes geven om een goede prestatie of een moedige poging: wat heb je dat ongen, of: die goal was erg knap. Relativeer roem: beroemd zijn heeft vooral veel nadelen. Iedereen vindt iets van je en je privéleven ligt op straat. Hemel roem niet op, wees er eerlijk over.

Dit laatste kan je wel zeggen tegen je kinderen, maar het levert wel roem en geld op. Dit klinkt voor een kind vast als muziek in de oren. En dan kan je wel zeggen dat dit niet zo is maar of ze dat dan ook (willen) geloven…… Maar ja, er zijn maar weinig kinderen die beroemd worden dankzij bijvoorbeeld een hobby. Je moet zeker geluk hebben, veel energie erin steken en doorzettingsvermogen hebben. Ik ben blij met gezond zijn, een gezin hebben, een vaste baan, weinig hobby’s en geen roem. 

Jezelf van de ene op de andere dag een gezonde levensstijl aanmeten, is veel te moeilijk. Vandaar deze eerste 10 tips. De rest volgt later. In totaal zijn het er 30. Voor nu volgen 10 tips voor de eerste 10 dagen.

  
Dag 1. Kom van de bank af. Van lichaamsbeweging val je niet perse af. Uit onderzoek is gebleken dat mensen overschatten hoeveel ze hebben verbrand met sporten. Daarna krijgen ze zo’n honger dat ze vervolgens meer eten dan ze nodig hebben. Maar bewegen is zo goed voor je longen, bloedsomloop, spieren, botten, hart en stemming, dat je toch het beste maar even van de bank kunt komen. Een half uurtje lopen of fietsen per dag is goed. Maak er een gewoonte van om bijvoorbeeld na het eten een wandeling te maken. Of maak in plaats van een lunchafspraak een wandeling met vrienden. Neem je je boterham mee voor onderweg om te picknicken. Nuttig en goedkoop.

Dag 2. Zoek klein geluk. Kleine geluksmomenten, zoals even in alle rust een kop thee drinken, zijn goed voor je. Ze verhogen je geluksgevoel en concentratievermogen. Ook gaat het boosheid, angst, sombere gevoelens en vermoeidheid tegen en kan het pijn verminderen. Dus drink je kop koffie of thee niet staande op. Ga er rustig bij zitten. Kijk bijvoorbeeld naar buiten naar die mooie vogel. 

Dag 3. Ontbijt. Volgens de tips die ik gelezen heb zou je moeten ontbijten met een groene smoothie. Zo kom je makkelijk aan je portie groente voor de dag. Mee eens. Maar niet iedereen heeft hier iets mee. Ik zou zeggen, neem een ontbijt elke dag. Dit is al een goede start voor de dag. Maar mocht je een groene smoothie willen proberen dan volgt hier een recept. 1/2 avocado mengen met 150 gram spinazie, 1 banaan en 200 ml yoghurt.

Extra beweegtip; parkeer je auto in de verste hoek van het parkeerterrein. Of op de hoogste verdieping en neem de trap.

Dag 4. Lekker slapen. Voer een nieuw slaapritueel in. Zet een uur voor je naar bed gaat al je beeldschermen uit. Het blauwe licht remt namelijk de aanmaak van het slaaphormoon melatonine, zelfs als je maar twee minuten op het beeldscherm van je telefoon kijkt. Ruim rustig op, liefst bij gedimd licht, en ga een half uur eerder in bed liggen dan je normaal gesproken doet. Voel hoe goed je bed voelt en bedenk hoe heerlijk het is om na een dag hollen het heerlijk is om even niks te hoeven. Zo pik je gemiddeld twintig minuten meer slaap mee en je slaapt rustiger en dieper. Zorg voor een koele slaapkamer. Warmte maakt rusteloos, koelte maakt je slaperig. Uitzondering zijn je voeten. Die mogen lekker warm in sokken of tegen een kruik.

Slaaptip; Ga in bed op je rug liggen met je armen langs je lichaam. Span vanuit je tenen al je spieren een voor een aan en laat weer los. 

Dag 5. Flossen. Regelmatig tandenstokers gebruiken en flossen is een investering voor een frisse adem en een gezond gebit. Het houdt ook je tandvlees gezond. Ontstoken tandvlees speelt een rol bij hart en vaatziekten en maagproblemen.

Dag 6. Maak je eigen lunch. Bepaal zelf wat en hoeveel je eet. Zo verklein je de kans op afdwalen naar de snoepautomaat. Eet gevarieerd. Neem naast je boterham bijvoorbeeld een stukje kaas mee, handje noten, rauwkost of wat salade. Op het internet kan je verschillende soorten lunches opzoeken. Door te variëren voorkom je dat je het eten ‘saai’ gaat vinden en dan alsnog een ongezonde snack gaat kopen op het moment dat je trek hebt.

Dag 7. Leer iets nieuws. Goed voor je zelfvertrouwen en gezonde hersengymnastiek: iets nieuws leren. Daaronder vallen ook kruiswoordpuzzels die een niveau moeilijker zijn dan je normaal doet. Mensen die dit regelmatig doen hebben een groter hersenvolume. 

Dag 8. Snack gezonder. Mensen eten het eerst waar hun oog op valt. Ruim je koelkast dus zo in dat schoongemaakte snoepgroente en fruit in doorzichtige doosjes op ooghoogte staan. Als het gezondste wat je in huis hebt het eerste is wat je ziet, kun je per maand tot wel twee kilo afvallen zonder dat je bewust aan de lijn doet. Bewaar dus de chips in de schuur. Luiheid zit diep in ons ingebakken. Je zult eerder de worteltjes uit de koelkast pakken dan de chips in de schuur als het regent. 

Dag 9. Beweegtip van de dag. Ga iets vroeger van huis en stap bijvoorbeeld een bushalte eerder uit. Lopen is al een actief begin van je dag. Ga je niet haasten. Loop rustig en kijk om je heen. Zoek de leuke dingen om je heen waar je vrolijk van wordt. Geniet.

Dag 10. Investeer in je EQ. Je emotionele quotiënt. Ook bekend als emotionele intelligentie, is de mate waarin je met zelfvertrouwen in het leven staat, doelbewust en flexibel. Een hoog EQ helpt je sneller van stress te herstellen en maakt je handiger in het oplossen van problemen. Je kan deze makkelijk trainen. Een voorbeeld: wees nieuwsgierig naar mensen en dingen die je niet kent. Vraag bijvoorbeeld aan iemand wat hij vanavond gaat eten en hoe hij dit klaarmaakt.

Afgelopen twee dagen kwamen er afschuwelijke berichten binnen. De aanslagen in Frankijk. Ik keek met de kinderen naar de intocht van Sinterklaas. In je achterhoofd heb je de aanslagen die geweest zijn en waarschijnlijk nog gaan komen. Want dat lijkt me toch wel duidelijk. Er komen nog veel meer aanslagen. Wat een afschuwelijk idee. Je zet je kinderen op de wereld met liefde. Heel veel liefde. En wat krijgen ze nu, al wil ik dit niet, onbewust te horen? Er is haat in de wereld. Hun toekomst. 

  
Dit valt niet te ontkennen. Ik weet van mijn eigen jeugd dat ze het hadden over atoom bommen. Een bom zou heel Nederland, en waarschijnlijk meer, in een keer vernietigen. Wat maakte mij dat bang. Een druk op de knop en boem, je bent weg. Nu hoor je daar gelukkig bijna niks meer over. 

Onze hebben nu de IS aanslagen. Daar groeien zij helaas mee op. Ik hoop zo dat hun kinderen laten kunnen zeggen; wat was dat eng, wat waren we bang, maar het is nu verleden tijd! 

Het is zover! De pepernoten mogen weer legaal op tafel staan. De snoep kikkers, muizen, marsepein, pepernoten, speculaas en suikergoed dingen mogen weer tevoorschijn komen. Jummie! Sinterklaas komt vandaag weer vanuit Spanje naar Nederland.

De kindjes kunnen niet wachten! Heerlijk met z’n allen voor de televisie. Samen kijken hoe de Sint weer aankomt in Nederland. Maar voordat het zover is….. gaan we eerst samen naar de zolder. Daar pakken we de doos met versier spullen rondom Sinterklaas. Daarna gaan we met z’n 4-en de woonkamer versieren. De verkleed kleren komen tevoorschijn en worden aangetrokken. Het Sinterklaas bordspel komt op tafel. We spelen het spel nu niet met kadootjes maar met snoepjes. Warme chocolademelk met slagroom erbij. Hoe gezellig is dat? Die sfeer, de gezelligheid, gezonde spanning, lekkere geuren in huis! Genieten! En vanavond mogen ze ook nog eens hun schoen zetten!!

Ik heb er persoonlijk niet zoveel mee.

Wat doe ik zelf met deze datum? Negeer ik de zwarte kat of een ladder? Uhm, nee. Vrijdag de dertiende is voor mij als een dag als elke andere dag. Ik reageer niet anders en ik doe niks anders dan anders. 

Bosbessen zijn behoorlijk duur. Maar ze schijnen heel erg gezond te zijn. Als ik bij de Aldi ben neem ik vaak een bakje mee vanuit de koeling. Deze is nog wel te betalen. Ik gebruik de bosbessen dan voor in een bak met Griekse yoghurt of op mijn drie in de pan.

Het recept voor drie in de pan is erg makkelijk en best wel gezond. Mijn oma maakte deze altijd. 250 gram zelfrijzend bakmeel, een zakje vanille suiker, wat zout, een losgeklopt ei, 3 deciliter melk en 100 gram gewelde rozijnen of krenten en een appel in kleine stukjes gesneden. Alles mengen. Even laten rusten. Daarna maak je een koekenpan heet, wat boter erin. Dan deze mix in drie hoopjes in de pan. Vandaar de naam. Er passen er drie van in een grote koekenpan. Langzaam laten garen. Draaien en even later opeten. Zo lekker met een beetje honing, kaneel en bosbessen erop. Ik moet toegeven dat onze kinderen ze met alleen honing of stroop ze deze het lekkerst vinden. Nog een optie naar de naam drie in de pan; je hebt deeg, appels en krenten = drie dingen.

Wij hebben tegenwoordig een emmer Griekse yoghurt in de koelkast staan van de Lidl. Heerlijke volle romige yoghurt. Zelfs de kinderen vinden deze lekkerder dan de volle ‘hollandse’ yoghurt. Pak een bakje en doe daar yoghurt in en een handvol noten, bosbessen, honing en kaneel. Eventueel nog wat rozijnen of krenten. En je hebt een heerlijk voedzaam ontbijt of 10 uurtje. Zelfs voor de avond is dit een voedzaam iets, beter dan chips snacken, heerlijk voor het slapen gaan.

 Het kan maar zo zijn dat er vanavond kinderen aanbellen en een liedje over Sint Maarten willen zingen. Als je hier echt geen zin in hebt dan hoef je de deur natuurlijk niet te openen. Vindt je het juist wel gezellig om deze kindjes te ontvangen en hun lied aan te horen? Als je een brandende kaars bij de deur of achter het raam zet weten de kinderen dat ze waarschijnlijk welkom zijn. De kans is dan groter dat ze aanbellen.  In het zuiden van het land wordt Sint Maarten meestal een dag eerder ‘gevierd’. Want 11 november is de dag van vasteloavond. De 11de van de 11de is het begin van de carnaval. En dat moet natuurlijk gevierd worden. Alaaaaf.

Ouders die fouten meteen corrigeren en elke ochtend de boterhammen van hun kind smeren, voeden hun kind hierdoor onbedoeld op tot een onzeker kind dat zichzelf niet kan redden. Onderzoekers van de universiteit van Missouri ontdekten dat het je zoon of dochter ook niet populairder maakt. Sterk gecontroleerde kinderen hebben een slechter gevoel bij hun ouders dan zij die de vrijheid krijgen om dingen zelf uit te vogelen. Bepaalde regels moeten natuurlijk, maar geef je kind dus ook de ruimte om zelf te beslissen.

                                               
Lastig verhaal voor mij. Ik ging er een beetje vanuit dat als je je kind helpt met structuur en helpt met bepaalde dingen dat hij of zij daar sterker uit zou komen. Maar misschien moet ik ze dus meer zelf laten aanmodderen. Sinds ik dit gelezen heb zet ik ze aan de ontbijt tafel met brood en beleg; zoek het maar uit. Ze keken me eerst aan met een blik van; en wat nu? Ik gaf ze voorheen altijd een gesmeerde boterham. Niet omdat ik bang was voor rommel, maar meer uit tijdnood. Een avond vantevoren maakte ik alles al klaar. Dan hadden we s’morgens niet zoveel tijd nodig. Elke minuut wat je langer in bed kan blijven is namelijk goud waard 😜. Nu staan we 10 minuten eerder op. De boterhammen, beschuitjes en beleg staan klaar op tafel. Eerst zelf aankleden. De pyjamaatjes worden op de trap gelegd. Daarna gaan ze zelf aan de gang met hun ontbijt. Als ze gegeten hebben brengen ze zelf hun bordje en beker naar het aanrecht. Tandjes worden gepoetst en daarna gaan de schoenen en jas aan. Ook dit laatste doen ze helemaal zelf. Is dit goed? Of heb ik er nog steeds teveel structuur van mezelf in zitten? Ik geef ze hierbij namelijk niet echt de ruimte om zelf te beslissen…… Kinderen hebben behoefte aan structuur maar ook aan een bepaalde vrijheid/zelf moeten nadenken. Waar ligt de grens? Waar leg ik de grens? Ik laat het maar even zo. En of dit goed is……