Veertien dagen geleden ging ik met de kinderen boodschappen doen. We waren bij de Albert Hein XL. Kindjes werden door mij voor zo’n computer scherm gezet en ik liep rustig rond om mijn boodschappen te verzamelen. Ze bleven altijd zitten…… Tot deze afgelopen keer. Ik stond stil voor een leeg computer scherm. Uhm, wat nu? Heen en weer rennen had geen zin. Dan liep je elkaar vast steeds mis. Mijn idee was om een beetje centraal te gaan staan en af te wachten. Een mevrouw attendeerde me al op spuug op de grond. Ik stapte daar netjes overheen. Op een gegeven moment zag ik rechts van me twee kindjes lopen tussen de groente. Mijn dochter zag me ook. En rende huilend op me af. Oh jee, ze had gespuugd. Ik pakte snel een pak snoetendoekjes. Waarop mijn zoon riep; mam, je bent nu aan het stelen! Nee, schat, ik heb de doekjes gescand dus ze zijn nu van mij. Zoveel mogelijk spuug weg geveegd. De boodschappen betaald en weg wezen. Naast mij liep een kind met een heel bleek smoeltje en donkere wallen onder haar ogen. De caissière wenste ons nog beterschap. Ik wist wel wat er aan de hand was. Onze dochter was en is bang (net als haar broer ooit) voor zwemles. Ze vroeg ook meteen na het spugen of ik de zwem juf kon bellen om te zeggen dat ze ziek was. 

  
Ze heeft elke maandag om 17:30 zwemles. Normaal als ze naar school gaat heeft ze natuurlijk afleiding. Maar deze dag was ze vrij in verband met studie dagen op school. Zo kon ze dus de hele dag gaan malen en nadenken over haar zwemles. Weinig afleiding van school en spelen met vriendjes. Ze werd er gewoon ziek van. Maar ik heb de zwem school niet gebeld om haar af te melden. Ik dacht dat als ik daar aan zou beginnen zal ze waarschijnlijk elke week op de maandag spugen. Bewust of onbewust. Ze vind de zwemles gewoon echt heel spannend als geen water rat zijnde. En toen ze me de vraag stelde over hoe vaak ze nog naar zwemles moest? Zei ik dat als ze heel erg haar best deed ze minder lessen nodig zou hebben. Tot dan durfde ze nog niet van de kant af te springen zonder een hand van de juf. En na die les sprong ze van de kant af het water in, helemaal alleen! Gelukkig had ik de zwemles niet afgebeld.

Wanneer zijn we chagrijnig? Sommige mensen zijn dit bijna nooit. Lijkt me heerlijk. Ik heb er weleens last van. Door de jaren heen ben ik er wel achter gekomen dat dit vooral komt doordat ik trek heb of heel erg moe ben. Hoe weet ik dit? Op de dagen dat ik werk en ik fiets naar huis merk ik al dat ik in mijn hoofd druk begin te worden. Onrustig. Na een dag hard werken kom je thuis en moet je meteen aan de slag. En dan heb je ook nog eens trek. Een foute combi. Tegenwoordig eet ik op weg naar huis een appel. En als ik thuis ben ga ik eerst 5 minuten zitten. De rommel probeer ik niet te zien. Dat komt later wel. Eerst eventueel even wat drinken en daarna rustig aan het eten koken beginnen. Die 10 minuten dat we met alles later zijn op zo’n dag maakt toch niks uit. Dan gaan we met z’n allen gezellig eten. Samen de spullen afruimen. Daarna gaan papa en ik nog even rustig aan tafel zitten met een kopje koffie. En dan zie ik pas de rommel liggen. Maar aangezien mijn buik gevuld is en ik mijn rust moment heb gehad, maak ik me niet meer druk.  

Dan hebben we nog onze zoon. Die is soms zo onhandelbaar. Vooral in de ochtend als je hem wakker maakt. Moe en honger. Laat hem even rustig wakker worden, op zijn gemak aankleden. Zeg niet teveel. Als hij zijn boterham op heeft dan zien we een hele andere jongen. Een wakker kind met een gevulde buik; een vrolijke gezellige jongen.

Hier kan je zoveel verschillende dingen mee maken. Iedereen kent wel de tortilla met bijvoorbeeld zalm en roomkaas. Opgerold en daarna in stukjes gesneden. Je kan allerlei soorten vullingen hiervoor gebruiken. Filet American en rucola sla is ook een prima combi. Je kan als extra variatie ook tortilla’s nemen met knoflook, spinazie, volkoren of tomaten smaak.

  
Je kan ook een tortilla taart maken. Die had ik op de verjaardag van mijn zoon. Die was heel snel op. Je neemt een pak met zes of acht tortilla’s. De lagen die je ertussen doet zijn groene pesto, carpaccio met pijnboom pitjes, kruiden creme en eventueel rosbief (met zout en peper). Je maakt zo een lekkere hoge stapel. Als je hier klaar mee bent kan je er taart punten van snijden. En serveren maar. Zo heb je een koude snack op tafel. Op de foto hieronder hebben ze een andere stapel tortilla taart gemaakt. Het ziet eruit als een warme versie met gehakt en bonen.

  
Bijna iedereen kent wel de versie van gehakt met bonen, mais,ui en kruiden. Even bakken. Dit in een tortilla leggen. Oprollen. In een ovenschaal leggen. Daar nog eventueel tomatensaus en geraspte kaas overheen. Dit alles in de oven opwarmen, het kaas laten smelten.

Dan heb je nog een tortilla tosti. Je legt een tortilla in de koekenpan met een klein beetje olie. Daarop plakken gedroogde ham en geraspte kaas. Voor extra smaak kan je taco kruiden eroverheen strooien. Dit is wel erg lekker. Daarop leg je weer een tortilla. De kaas laten smelten en smullen maar. Men noemt dit ook wel een quesadilla. Op de foto hieronder hebben ze zo te zien pesto gebruikt. Ook heerlijk. Kaas en pesto ertussen.  

Van de tortilla’s kan je ook nacho chipjes maken. Je snijdt ze in driehoekjes. Daar strijk je wat olie over. En dan wat zout en of andere kruiden zoals knoflook en rozemarijn eroverheen. Dan de oven in om ze krokant te bakken. Zo ongeveer in 5 minuten klaar. Lekkere zelfgemaakte quacemole erbij en smullen maar.
En wat dacht je van een salade bak die je op kan eten? Je pakte weer een tortilla. Hier maak je een bakje van. Even in de oven om krokant te bakken. Eruit halen en laten afkoelen. Salade erin en opeten maar.

Dit laatste recept is heel makkelijk. Een zak tortilla chips in een ovenschaal. In een koekenpan wat gehakt bakken met paprika en ui. Dit over de chipjes heen. Eventueel rode peper of jalapeno’s uit een potje erover (in stukjes gesneden). Daar overheen geraspte kaas of cheddar cheese. Opwarmen in de oven. Als het klaar is eventueel wat sour creme in een bakje erbij. En je hebt een heerlijke snack voor op een verjaardag. Je kan het ook eten als een salade bij de nasi (in plaats van kroepoek). 
 

Morgen is het zover! Dan geven mijn jubilaris collega’s en ik een feest. Sommigen zijn 12,5 jaar in dienst en sommigen 25 jaar! Ik hoor bij deze laatste groep. In november ben ik officieel vijfentwintig jaar in dienst. Maar aangezien we met een grote groep feest geven is er voor een datum gekozen waarop wij allen kunnen. Wij gaan met heel veel collega’s naar Den Bosch. Daar maken we een stadswandeling. Wij gaan dan van het ene café of restaurant naar de andere. Je krijgt dan steeds een gang te eten of iets te drinken. Tussendoor wordt er van alles over de stad verteld. Stappen en happen tour. Het toetje krijgen we op een boot in de avond uren tijdens een rondvaart. Ik heb er erg veel zin in. Gezellig op stap.

             
25 jaar in dienst. De tijd is omgevlogen. Wat is er veel gebeurd in mijn leven. En wat is er veel veranderd op de werkvloer. Vijfentwintig jaar geleden en nu…. Niks is meer hetzelfde. Alhoewel…. Niks? Van binnen voel ik me nog steeds als een jonge meid. Maar gelukkig ben ik er een met veel meer levens ervaring. Genoeg ups and downs gehad. Maar ach, wie niet?

                                    
Ik heb niks te klagen!

Ik ben gezond!

Ik heb genoeg lieve collega’s en andere mensen om me heen. En een lieve man en twee gezonde kinderen!

Ik heb een fijne baan; al 25 jaar!

Ik kreeg van de week een bericht van de moeder van mijn dochter haar vriendje. Of mijn dochter mee wilde met oma naar een pretpark, Tivoli in Nijmegen. Mijn dochter is zes jaar… Ik heb haar nog nooit met iemand meegegeven die ik eigenlijk niet kende. Maar waarom ook niet? Eerst aan haarzelf gevraagd of ze mee zou willen. Duidelijk gezegd dat ze met haar vriendje mee gaat maar dat ze de oma niet kent. Ze moest wel even nadenken. Maar toen grote broer zei; ik wil ook, ik ben jaloers! Wilde ze meteen gaan. 

  
Hoe bereid je dit verder voor? Gewoon je kind meegeven? ‘Oma’ en ik hebben in ieder geval elkaars 06 nummer gegeven. Wel zo handig. Ik heb een rugzakje gevuld met schone kleren meegegeven mocht ze in het water vallen of nat worden van een grote regenbui of wat dan ook. Een envelopje met wat centjes erin. Dan kan onze dochter op bijvoorbeeld een ijsje of wat anders trakteren. Zal ze dit onthouden? Ben benieuwd.

Verder heb ik in het rugzakje haar Unive pasje gestopt. Dan heeft ze alle gegevens over haarzelf bij de hand mocht er iets gebeuren. Moet ik mijn 06 nummer nog op haar hand schrijven? Pfew. Nu ga ik toch te ver denk ik. Los laten heet dit 😁. Buiten wat handige spullen in een tasje mee, iedereen lekker laten genieten. Een lieve oma met twee schatten van kinderen!! Komt vast en zeker goed.

                 
Het is vandaag zover. De kinderboekenweek van 2015 is gestart. Het thema is; raar maar waar. Ik heb via Facebook al verschillende kinderen en leraren voorbij zien komen die raar, maar toch echt waar, verkleed waren. 

  
 Het kinderboekenweek geschenk is geschreven door Simon van der Geest en heet ‘per ongeluk’. Jonge kinderen kunnen genieten van het prentenboek ‘speeltuin’ van Mies van Hout. Dit laatste boek kost 5 euro. Het boek ‘per ongeluk’ krijg je als je voor 10 euro aan boeken koopt. De kinderboekenweek is vanaf vandaag tot en met de 18de oktober. 

                  
Ik moet eerlijk zeggen dat ik voor onze kinderen nooit zoveel hiermee deed. Maar aangezien onze zoon nu in groep drie zit en zelf een beetje aan het leren lezen is, wil ik dit jaar voor het eerst met ze naar de boekenwinkel en een leuk boek samen met ze gaan uitzoeken. Misschien een die ik in de avond kan voorlezen. Voorlezen is goed voor de oren en hersenen van een kind. 

Op de site; kinderboekenweek.nl kan je zien welke boeken ze aanraden voor elke groep. 

Mijn dochter ging altijd met twee staartjes op haar hoofd naar school. Op school zag ik allemaal mooie creatie’s voorbij komen. Gebeurde dit echt s’morgens vroeg dat invlechten? Bij stijl haar waarschijnlijk niet. Krullend haar blijft meestal beter zitten. Of zullen kinderen een haarnetje gedurende de nacht dragen 😁?

Ik had al eens op YouTube gekeken. Maar met nul ervaring bleef het moeilijk om netjes in te vlechten. Toen heb ik een moeder aangesproken van wie ik wist dat ze vlecht cursussen verzorgde. Op een vrijdag middag ben ik bij haar geweest. Een vlecht van de voorkant tot aan achter geleerd. En het viel best mee. Je kind moet gewoon echt even stil zitten. Dit gaat het beste op een stoel voor de televisie. 

  
Onze dochter vraagt nu steeds of ze een vlecht mag als ze wakker wordt. Al heeft ze twee vlechtjes van de vorige dag die nog goed zitten, dan vraagt ze om een andere vlecht. Rara waarom…..

Mijn man is dol op pasta’s. Hij heeft niks met aardappels. Dit geldt inmiddels ook voor onze zoon alhoewel die wel gebakken piepers lust. Mijn dochter en ik zijn dol op gekookte aardappels met groenten en jus. Gelukkig lusten we allemaal pasta. Maar om dit nou elke dag te eten?

Ik kijk met boodschappen wat de seizoensgroenten zijn. Dat scheelt in de portemonnee. En dan hoef ik niet na te denken wat te gaan eten. Ik heb pas een grote zak aardappels gekocht. Daar heb ik in een middag een grote pan zuurkool van gemaakt. Deze vries ik in porties in. Als ik iets van een pasta voor mijn man en zoon kook bak ik voor mijn dochter en mij zuurkool op. Met een heerlijke bruine korst is deze het lekkerst. De rookworst die we erbij eten gebruiken mijn man en zoon in stukjes voor hun pasta. Op zo’n dag als deze heeft iedereen te eten wat hij of zij lekker vind. Op tafel staat een pan pasta, zuurkool, rookworst, gebakken spekjes, pesto, bakje met geraspte kaas en een schaaltje met tomaatjes. Dit alles is weinig werk wat voorbereiding betreft. In 20 minuutjes klaar. De pasta mensen mengen de pasta het vlees, tomaatjes, pesto, geraspte kaas en rookworst door elkaar. En de zuurkool mensen eten zuurkool met een korstje, gebakken spekjes en rookworst. Iedereen blij. 

Het is bewezen dat mensen en dus ook de kinderen beter eten als er verschillende kleuren eten voor hun neus staat. Dus maak een grote pan pasta. Zet de pasta ‘kaal’ op tafel. Daar omheen schaaltjes met ingredienten die je toe zou willen voegen. Laat de kinderen dit lekker zelf doen. En misschien willen ze niet teveel toevoegen. Onze zoon at in het begin kale pasta. Maar daarnaast wel veel rauwkost zoals tomaatjes, paprika en een wortel. Zo kreeg hij ook zijn vitamines binnen. 

                     
En soms kan een groente van bij de aardappels prima bij een pasta. Mijn dochter en ik gaan bijvoorbeeld voor gekookte aardappels met sperziebonen en gehaktballetjes. Dan eten mijn zoon en man rijst met boontjes, gehaktballetjes en pinda saus. En als ik zin heb in de pinda saus doop ik daar lekker mijn gehaktballetjes in. Of toch liever in de jus. Wederom een tafel vol met verschillende gevulde pannen en schaaltjes.

Ik kook trouwens vaak in grote hoeveelheden. Bijvoorbeeld een grote pan vol gehaktballen. Die vries ik in porties in. De pasta blijft ook vaak over. Dit wordt dan voor de volgende dag een pasta salade. Tortilla’s erbij opwarmen (snel klaar in de magnetron). Weer een makkelijke maaltijd. Soms gooi ik nog een tortilla in de koekenpan met geraspte kaas. Dit vinden de kids weer heerlijk…. Oh ja, had je nog tomaatjes over? Die kunnen daar ook bij. Krijg je een soort pizza. 

Wat heb je nodig voor het eerste peren recept? Bladerdeeg, zoete peren, suiker en ei. Snijdt de peren doormidden. Haal het klokhuis eruit. Je kan eventueel in de holte van het klokhuis chocolade stoppen. Daarna snijdt je de peer over de lengte in zoals op de foto hieronder. 

  
Pak nu het bladerdeeg erbij. Leg de peren erop. Snijdt een silhouet om de peer. De rand moet minimaal een halve centimeter zijn. Bedek nu het deeg met wat ei waar suiker doorheen zit. Over de peer zelf kan je ook suiker, vanille suiker of wat kaneel doen.

  
Bak de peren op ongeveer 180 graden voor zo’n 15 minuten of tot ze lichtbruin zijn. Dit is toch een heerlijk gebakje? Of met een bolletje ijs erbij heb je een super toetje. 

Recept nummer twee. Een paar peren. 4 kopjes water, 2 kopjes suiker, 1 kopje honing. Snijdt de onderkant van de peren eraf zodat ze rechtop kunnen staan. Haal de schil eraf. Neem het klokhuis eruit. Daarna gaan de bovenstaande ingredienten, behalve de peren, in een pannetje. Als dit alles opgelost is en kookt kunnen de peren erbij. Daarna eventueel een vanille staafje erbij. En wat kaneel, citroen en een kruidnagel voor extra smaak. Laat dit geheel zo’n 20-40 sudderen totdat de peren gaar zijn. Verwarm de oven voor op 200 graden. De peren laat je ondertussen rechtop afkoelen. De bladerdeeg kan ontdooien en in reepjes gesneden worden. Als alles ontdooit en afgekoeld is kan je de reepjes bladerdeeg om de peer heen wikkelen. Af en toe maak je de randen nat zodat het goed aan elkaar blijft plakken. 

  
Smeer wat geklopte ei over het bladerdeeg. Door het ei mengsel kan je ook wat suiker en kaneel doen. Dit alles in de oven. Totdat het bladerdeeg goudbruin is. Het kookvocht wat je nog over hebt van de peren koken kan je gebruiken voor op de bodem van het bord of kommetje als je je peer serveert. 

Ik heb persoonlijk niet zoveel met prullaria in huis. Dit is me teveel aan schoonmaak onderhoud 😁. 

                  
De herfst is begonnen. Als we gaan wandelen steken de kinderen eikels en dennenappels in hun jaszakken. Het liefst een plastic zak vol. En dan al die mooie kleuren bladeren. Die worden ook verzameld. En dan? Voorheen bewaarde ik ze in een emmer bij de achterdeur onder de overkapping. Soms kwamen ze even tevoorschijn en speelden ze ermee. Uiteindelijk was alles verrot en werd de boel weg gegooid.

                
Maar dit jaar….. Heb ik voor het weekeinde een herfst dienblad. Als we terug komen van een wandeling en we zijn blauw van de kou? Dan pakken we een mok met warme chocolade melk. Even in de magnetron. Of bij meerdere glaasjes gaat de chocolade melk in een pannetje. Wat slagroom erbij en mini marshmallows. Deze drankjes worden geserveerd op een dienblad waar mooie herfstbladeren etcetera op liggen. Als ik er vantevoren aan denk, dan pak ik op de vrijdagmorgen een paar mooie gekleurde bladeren. Deze spoel ik af. Daarna leg ik deze op de verwarming. Klaar voor het weekend. Wat nep/plastic waxine lichtjes aan. Mini pompoentjes erbij. Je kan er ook een sinaasappel bij leggen met kruidnagels erin. Dit geeft een heerlijke geur. En dit alles bij elkaar ziet er zo ‘warm’ uit. En zondagavond gaan de bladeren weer in een emmer bij de deur of in de groene kliko. We hebben genoeg op voorraad om dit nog meer weekenden zo aan te pakken.