Knapperige spekjes.

Wil je je spekjes knapperig gebakken hebben? Ik ben daar dol op.

Tip 1, een kwartier van te voren uit de koelkast halen. Zo wordt het vet warmer en is deze zo weg bij het bakken.

Tip 2, 100 gram spekjes op 600 watt 4 minuten in de magnetron. Leg de spekjes op een bord. Daarover heen keuken papier. De punten onder het bord vouwen. Anders vliegt het papier de lucht in.

Bovenstaande tips komen van internet. Ikzelf gooi de spekjes altijd in een koekenpan met een beetje water. Voor mijn gevoel wordt de temperatuur extra heet door het water wat verdampt. Daardoor worden de spekjes, het vet ervan, extra heet. Wat voor verdamping zorgt. En dus geen aangebrande spekjes. Maar wel extra krokante spekjes.

Gothic.

Twee weken terug ging ik wandelen met mijn kinderen. Krijg ze maar eens normaal op de foto….. zucht. Maar ook abnormale foto’s zijn leuk. Het gaat om de herinneringen πŸ‘©β€πŸ‘§β€πŸ‘¦.

Only the lonely goudvis.

Wij hadden er twee. Goudvissen. Een ging vrij snel dood. Dus nu hebben wij een einzelgΓ€nger. Geen idee hoe hij of zij heet. Au of Di. Aangezien wij AuDi op het aanrecht hadden staan toen ze nog met z’n tweeΓ«n waren.

Laatst haalde ik plantjes voor onze vis bij Zo en Zoo. Voorheen betaalde ik kapitalen voor een enkele tak. Nu kreeg ik heel veel mee voor een paar euro. Ik dacht; ik neem twee bosjes zodat mijn visje een gezellig oerwoud zou hebben. Als je dan toch alleen bent is het wel leuk om in je uppie verstoppertje te spelen. Krijg ik mij toch een mega bos maal twee. Zucht. Geen pijl op te trekken wat ik krijg aan spullen en service bij zo en zoo. Ik baal nog steeds dat zij een soort alleenheerser zijn in Ede. Met een beetje concurrentie waren zij mij allang kwijt!

Bij het kopen van de plantjes vroeg ik of mijn vis ‘alleen’ zou zijn. Zal ik een tweede erbij zetten? Zegt meneer; niet doen. Een ‘vreemde’ vis erbij wordt ruzie. Okido. Wij laten het bij een.

Ik leef steeds zuiniger.

Ik vergeet nooit dat mijn tante vocht van blik groenten niet weg gooide. Wat moest ik daar vroeger om lachen. Tegenwoordig doe ik dit ook niet meer. Ik bewaar het sap voor een bouillon of soepje. Of zoals gisteren om mijn pasta in de te koken. Scheelt weer water uit de kraan. En de pasta heeft ook nog eens meer smaak. Hopelijk ook wat extra vitamientjes. Alles voor het milieu en de portemonnee.

Vorige week bakte ik spekjes. Op de deksel zette ik de voorgekookte overgebleven broccoli en de bevroren spinazie. Meestal zet ik de bevroren spinazie s’middags op de verwarming die in deze tijden alweer brand. Scheelt weer een ritje in de magnetron. Ach, het zijn kleine dingen die het hem doen. Ik bespaar een ietsiepietsie aan energie.

Volgens mij werd vroeger weleens een pan Hollandse pot gegaard en daarna in een dekbed gelegd voor nagaren en warm houden voor aan het einde van de dag, diner.

Ons allerliefste dwerg konijn.

Ik kan het niet vaak genoeg zeggen. Kinderen en huisdieren. Als het half kan; doen! Dat aaibaarheids factor is geweldig! Kinderen ontspannen hiervan. Huisdieren voelen feilloos aan wat kinderen voelen.

Kijk nou naar ons dwerg konijntje Bob. Iets groter uitgevallen. Maar hoe meer konijn hoe meer liefde te geven.

En zelfs ons bolletje bol op poten is zeer geliefd. In dit geval, klein maar fijn.