Mijn Koningsdag . In de ochtend met mijn kinderen en mijn lieve familie. Wat een geluk heb ik hiermee. Om 12:00 bracht ik de kinderen naar hun vader. S’middags lekker gerommeld in huis. Ik zou de avond naar Arnhem gaan met mijn broer en schoonzus. Een mega vuurwerk op de kade om 22:00. Vorig jaar was deze enorm. Ik heb gehoord dat het dit jaar nog mooier was. Maar ik zei af. Want vrienden zouden Chinees komen eten. Onze traditionele nasi gang b..g. Een van hen nam zijn nieuwe vriendin mee. Zo’n lieve leuke meid! De rest ken ik al heel lang. Waarvan een vanaf zijn geboorte.

Om 1930 kwam het eten binnen. Heerlijk gesmuld. Allemaal even lappen. En daarna de hele avond kletsen. De kindjes sliepen overal en nergens. Wat fijn om mensen om je heen te hebben die aan een half woord genoeg hebben.

Dit is zo lekker en makkelijk te maken. Je pakt een knoflookbol. De bovenkant snijdt je ervan af. Giet er olijfolie op en strooi wat zout en peper eroverheen. In aluminium folie inpakken. Dit kan je op de bbq gooien. Maar ook in de oven als je toch een gerecht maakt. Je legt het er gewoon bij. Er staat een uur voor op minimaal 180 graden. Korter kan ook vast wel. Eenmaal uit de oven en afgekoeld is het lekker bij allerlei gerechten. Door de pasta saus. Je kan er knoflookboter van maken. Door de soep gooien. Ik bewaar het in aluminium folie zodat niet het hele huis ernaar ruikt.