Zoals ik al vermelde, ik heb geluk dat de kids, mijn kids, een dag extra bij mij zijn omdat paps een cursus heeft in het buitenland. Joepie de poepie dus. En dan zijn ze ook nog eens vrij in verband met een studie dag van school. Vanavond zijn wij extra samen. En morgenvroeg gaan wij met z’n drieën lekker uitslapen. Onze grootste hobby! Maar voor vanavond hadden wij dus extra tijd. Ik ben met mijn kinderen om 19:30 nog naar de supermarkt gegaan. Zij hebben eten uitgezocht voor morgenvroeg als ontbijt. En een avond snack. Ieder kreeg een budget.

De kindjes kozen voor een plat brood met kruidenboter. Daar kwamen plakjes knoflook op. Dit alles in de oven voor 30 minuten. Toen het brood uit de oven kwam haalden wij de knoflook plakjes eraf. Deze gingen in een kommetje. Met wat olijf olie erdoor hadden wij een ideale dip voor ons brood.

Wat hebben de kindjes en ik genoten van onze extra avond samen. En van al die lekkernijen!

Wij doopten ons brood in een heerlijke knoflook olie. Je kan voor dit recept elk plat brood gebruiken.

De kids hebben nu twee studie dagen. Normaal is de overdracht van mijn kinderen naar hun vader om de week om 19:00 op de donderdag. Het tijdstip dat mijn dochter klaar is met volleybal. Wat een geluk heb ik deze week. Mijn ex zit voor een cursus in Engeland. Tot en met vrijdag. Dus ik heb de kinderen een dag extra. Joehoe! Alleen werk ik de donderdag/vandaag helaas ook. Mijn lieve ouders vangen de kinderen op. En wat vinden zij dit fijn. En met zij bedoel ik mijn ouders en de kinderen. Ik heb op mijn werk over uren vrij aangevraagd. Elke minuut dat ik eerder weg kan is weer extra tijd met mijn kindjes. Op de vrijdag ben ik gelukkig vrij. Ik kan dan leuke dingen met ze plannen. Even afwachten wanneer paps ze graag terug wilt. Maar, he, elke minuut extra is er weer een. Gewoon even geen wekker s’morgens zetten is alweer extra genieten.

Zaterdagmorgen begint mijn oproep weekenddienst. Mijn eerste weer sinds….. best wel spannend. De kans dat ik zaterdag overdag ga werken en de zondagnacht is groot. We gaan het zien. Ik ben er klaar voor.

Is het geen plaatje, deze foto van mijn kopje koffie? Ik heb geen nespresso. Te duur. Als ik visite heb maak ik een kan filter koffie. Dat schijnt na oploskoffie de goedkoopste kop koffie te zijn. Ik heb met bonnen in een aanbieding een dolce gusto apparaat aangeschaft. Ideaal. S’morgens drink ik een kop koffie. Dan is zo’n cup lekker makkelijk. Inmiddels heb ik via een vriendin die van de Lidl geproefd. Heerlijk. Twee zakken voor vijf euro. Ik doe hier super lang mee. Gemak dient soms de mens.