Ik ben dol op garnalen. Het liefste heb ik de lekkerste zonder al teveel kosten. Een echte visboer heb ik niet in de buurt. Naar de markt gaan lukt niet altijd in verband met mijn werkdagen. In het weekend zou misschien nog eens een keer lukken. Maar over het algemeen zit het weekeinde al vol met andere dingen. Een paar maanden geleden kocht ik garnalen uit de vriezer bij…. maakt niet uit waar vandaan. Een dag voor gebruik legde ik deze garnalen in een bak met olie en verse knoflook. Daarna gingen ze op de bbq. Lekker. Maar best wel droog van smaak. Inmiddels weet ik nu, voor mezelf, dat ik garnalen koop in schil. Vers is helemaal prima zelfs top. Maar daar zit wel een prijskaartje aan. Uit de vriezer met schil is ook goed. Een dag voor gebruik leg je de garnalen in een bak met olijf olie. Verse knoflook en een gesnipperde ui erbij. Na 24 uur heb je een heerlijke smaak/geur. De garnalen even lekker grillen. En daarna….. smullen maar! Zelfs mijn man die niet van vis houdt vind dit super lekker. Bij de Aldi hebben ze alioli saus. Daar deed ik de laatste keer wat rode peper stukjes en bieslook uit de tuin bij. 

  
En smullen maar. Ik als vis liefhebber heb genoten. En mijn man als een matig vis eter heeft ook vol overgave genoten!