Zoals eerder belooft komt hier het recept van vlees sushi. Je kan het zelf heel uitgebreid/ingewikkeld maken met speciale kruiden etcetera etcetera. Maar dat is niet perse nodig. Het filmpje om deze sushi te maken heb ik verschillende keren langs zien komen op Facebook. Mocht je dit filmpje nog een keer willen zien dan gaat dat vast lukken via you tube.

Wat heb je allemaal nodig? Een rolmatje om sushi mee te maken. Bacon, gehakt, kaas en kruiden. En natuurlijk een bbq of een grilpan.

  
Als je je matje schoon wilt houden zodat je deze vaker kan gebruiken leg je er eerst plastic folie over. Dan de laagjes bacon. Daar overheen een laag gehakt. Dit gehaktmengsel kan je kruiden zoals je zelf wilt. Gehakt kruiden, Italiaanse kruiden, knoflookpoeder of pittige sambal. Wat je maar wilt. 

  
Dan pak je een reepje kaas. Deze leg je op het gehaktmengsel. En dan gaan we rollen. 

Wij hebben in huis verschillende sausjes om het vlees mee in te smeren voor extra smaak.

  
Dat geeft dit alles wat meer smaak. Maar heb je dit niet in huis? Geen probleem natuurlijk. Zoals je op de foto hierboven ziet, heeft de ene rol de opening van het bacon aan de bovenkant. Voor nu nog niet erg. Maar zodra je het sushi rolletje op de bbq legt moet deze naad echt aan de onderkant. Anders barst deze open. En bij de bovenste rol zie je aan het uiteinde aan de linkerkant het kaas iets uitsteken. Niet handig. Zo loopt het kaas eruit als deze warm wordt/gaat smelten.

Daarna gaat dit alles op de bbq. Dit alles gaat op 180 graden indirect. Voor zo’n 25 minuten. Daarna insmeren met de saus als je die hebt. Daarna nog een keer 10 minuten op de bbq. Mocht je deze sausjes hebben om het vlees in te smeren dan blijft het vlees vochtiger. Dan blijft dit alles ook iets plakkerig. Daar kan je dan gebruik van maken door de ene vlees rol in cornflakes te rollen. En de andere rol in gebakken uitjes.

  
Vlees sushi