Hopelijk krijgen we dit jaar vele mooie warme dagen in de zomer. Ik ben er tenminste dol op.

Hoe houdt je de salades voor bij een stokbrood goed om eventueel vaker te gebruiken? Tip een is om niet meteen het hele bakje op tafel te zetten. Pak een wat kleiner bakje en doe daar een gedeelte van de salade in. De rest zet je terug in de koelkast. Later kan je voor eventueel een refill gaan. Tip twee is om je salade op een koel element te zetten. Dit geldt ook voor vleeswaren. Als we buiten zitten te lunchen pak ik een bord en daarop leg ik wat plakken kaas en worst. Bij heel warm weer gaat er een koel element onder. Bij gewoon lekker weer niet. De plakjes moeten wel allemaal op. Ik leg het vleeswaar niet terug in de koelkast.

Als wij een avondje of middag buiten gaan zitten en het is lekker warm Weer buiten dan zet ik graag tapas hapjes neer. De nootje en het stokbrood kunnen gewoon op tafel staan. Maar als we bijvoorbeeld vleeswaren hebben kan dit niet te lang in de warmte staan. Dan pak ik een koelelement en zet deze onder het bord. Mocht ik veel dingen hebben die koel moeten blijven dan zet ik weleens onder het dienblad een hele rij koelelementen. Het eten dan ook nog in de schaduw van de parasol en dan duurt het lang voordat het eten ‘te warm’ is. Maar voordat dat gebeurd is het meestal alweer op.