Ik vond deze geweldig. Tot nu toe durven de kids nog niet al teveel uit te halen. Belletje lellen, oeh, dat vonden ze al heeeeel wat. Vanmiddag stond mijn dochter onder aan de trap met 2 vriendinnetjes. Ze keek alsof ze iets van plan was. Iets wat niet mocht. Handen op de rug. Dus ik vraag wat ze gaan doen. Zegt mevrouw, boven spelen. Ze probeert langs mij heen te glippen de trap op. Dus ik pak haar vast en zeg; denk erom, geen stiekeme foute dingen doen. Ik pakte wat ze op haar rug hield…… en recept!

Ze had een recept uit mijn trommeltje gepakt. Dachten ze nu echt dat ik een geheim trommeltje had? Met liefdes brieven ofzo! Haha. Was dit maar zo. Het zijn gewoon recepten die iedereen mag zien. Niks geheims aan. Op het papiertje had ik een woord geschreven. De dames keken er geheimzinnig naar. Wat stond daar toch? Geheimtaal? Nee dames, ik schrijf nu eenmaal belabberd. Maar dat zei ik in eerste instantie niet. Ik zei dat ik alles in het Chinees schreef. Een soort geheimtaal omdat niemand dat in Nederland kan lezen. Oeh. Nu werd het al een heel bijzonder recept. Uiteindelijk biechtte ik op dat er het woord tapas stond. Gewoon geschreven met mijn eigen belabberde handschrift.

Op internet, YouTube, instagram en nog veel meer vind je verschillende recepten over zelf zongedroogde tomaten maken. Wat moet ik hier nog op zeggen? Ik heb een eigen twist hieraan. Ik heb kleine tros tomaatjes gekocht. Bij de Lidl voor weinig en vol smaak. Deze heb ik doormidden gesneden. Een paar teentjes knoflook gepeld. Een ui wat grof gesneden. Dit alles in een bak gehusseld met olijf olie en Italiaanse kruiden. Op bakpapier in een bak de oven in. Meestal hebben ze het over 80 graden voor enkele uren. Ik zou zeggen; elke oven is weer anders. Bij mij kunnen ze op 100 graden. Toevallig gisteren voor 2 uur. Daarna keek ik en vond ik het nog zeker niet klaar. De nacht de oven uit maar wel open laten staan.

Bij het opstaan weer de oven aan gezet. Op 100 graden voor enkele uren. Ik zette steeds de kook wekker op een half uur. Elke keer weer kijken. Op het moment dat ik dacht; Yes, het is nu klaar, de oven uit gezet. Alles laten afkoelen. In een afsluitbare pot gestopt. Olijf olie erbij. Zo kan ik nog lang genieten van dit mengsel door een salade, om iets te koken, of iets kouds. Jammie!

Alweer een jaar geleden.

http://blog.pinkribbon.nl/een-scheiding-jonge-kinderen-en-borstkanker

Vandaag was nog even me time. Ik nam om 10:00 mijn kopje koffie met chocolade. Op zo’n rustig moment kan ik zo genieten van mijn/ons huis.

Mijn stukjes zijn wederom niet te plaatsen op Facebook. Ik ben wederom geweerd. Iemand mag mij niet en zegt iets over mijn berichten. Arme Facebook. Zonde van hun energie. Ik ben eerlijk en heb niks te verbergen.

‘Gewoon’ op de Veluwe. Wat een geluk dat ik in zo’n mooie omgeving woon.

Het zijn de kleine dingen die het hem doen. Als ik de voordeur binnen stap zie ik dit bord naast de deur. En dan zoals vandaag met een zonnetje erop ; extra genieten. Ons huis ❤️💚💙.

Ik had van de zomer 2 rode peper planten. Ik heb hier nog profijt van. Zelfs weer sambal kunnen maken. Als ik ze van de zomer oogste, dan gebruikte ik ze meteen, deelde ze soms uit, vroor ze in en ik heb een deel laten drogen. Ik heb nog een paar gedroogde liggen. Hallo zon, hallo lente en zomer. Kom tevoorschijn. Dan ga ik weer planten kopen om jullie rode pittige rakkers te laten groeien. Zodat mijn medemens en ikzelf weer lang plezier van jullie kunnen hebben. Een makkelijke plant, weinig onderhoud en toch een grote oogst.

De kids zijn erg blij met de visjes. Mijn dochter zit af en toe op tafel met haar arm in de kom. Visjes tam maken. Het lijkt te lukken. Als ze eten krijgen tik ik 3 keer op de vaas. Zouden ze uiteindelijk weten dat dat de etensbel is?

De kids zijn van huis. Dan eet ik altijd de laatste restjes uit de koelkast. Op de dag dat ze weer thuis komen, morgen, haal ik weer verse dingen. Voor vandaag had ik nog een zak rucola sla over. 2 dagen over de datum maar deze rook nog prima. Bob🐰 kreeg ook wat. Zo zaten wij samen aan een salade 🐇. In de vriezer heb ik altijd een zak parmezaanse kaas snippers. Van de Lidl. Ideaal als je een smaak maker nodig hebt. Dan pak je gewoon een handje uit de vriezer. Ze klonteren namelijk niet samen. De garnaaltjes vandaag zijn een luxe. Die had ik vorige week gekocht voor een vriendin. Maar vergeten. Dit soort wat duurdere ingrediënten koop ik alleen als de datum een week ok blijft. Te duur om overstuur te laten raken. Gisteren had ik de helft van het bakje gegeten met een likje cocktail saus 😬. Daar moest ik wel een eitje voor laten liggen ivm de calorieën, hihi. De dressing kwam van mijzelf. Laatst had ik tomaatjes met ui en knoflook laten drogen in de oven. Deze in een potje gestopt met olijf olie. Ik snoep hier al de hele week van. De ene keer gebruik ik de olie voor het koken. Door de pasta sauzen gebruik ik de tomaatjes en groenten. Al met al eet ik hier een lekkere salade met over de datum voedsel en restjes uit de koelkast. Njom njom. Voor verdere inspiratie; kijk eens in je eigen koelkast of kastjes voor bijvoorbeeld nootjes erdoor. Succes!

Deze serie moet je echt gaan volgen. Wat een humor. Geweldig. Ik heb afgelopen vrijdag met drie dames deze serie gekeken. Een aflevering dan. Er zijn er al drie uitgezonden. Op zondagavond om 20:25 op NPO 3. Gisteren heb ik de andere twee afleveringen bekeken. Ik kwam niet meer bij.

🎼🎼 Hallo allemaal, wat fijn dat je er bent! 🎼🎼 Niet gaan zwaaien, het stoplicht staat op rood.

Bij Jinek hebben ze het over deze serie gehad. Daar werd gezegd dat men met deze serie een groot risico nam. Of mensen zouden het geweldig vinden of het zou worden afgebrand. Het is dus geweldig ontvangen. Vanavond zit ik weer aan de buis vast. En misschien kijk ik de afgelopen afleveringen nog een keer.