Gelukkig is het nu nog redelijk vroeg donker. En wat hadden wij vandaag een lekkere buiten temperatuur! Een paar blokjes aan. En dan in onze hangmat bij het vuur. Wat hebben wij genoten van onze eerste avond buiten met marshmallows tussen koekjes.

Onverwachts mooi weer. Joepie. Het zou immers gaan regenen vandaag. Gelukkig ging dit niet door. Nog niet. Ow, foute opmerking. Nog niet. Dat was in de tijd van het glas half leeg. Nu ga ik voor half vol. Ik wilde met de kids gaan wandelen. Maar wij kregen visite. Super gezellig. Hoe krijg je de kids dan naar buiten? Met vriendjes. Vroeger als gezin was de zondag heilig. Met z’n vieren zaten wij binnen. Tv, iPads en iPods aan. Ik stond vaak in de keuken om recepten te testen. En dat was het dan. Wij waren daar alle vier blij mee. Dus prima.

De kinderen hebben bij hun vader een stiefbroer en stiefzus waar ze goed mee overweg kunnen. Met vriendjes gaan de kids sneller naar buiten. Maar dat is daar. Hoe pak ik het hier aan dat ze naar buiten gaan? Wandelen met mama is zooooooo 1900. En als het moet dan moet het hoor. Inmiddels heb ik mensen gevonden die het niet erg vinden dat de kinderen op de zondag buiten spelen. Dat is namelijk ook een dingetje wat ik snap, waar ik mee opgevoed ben. Maar ik ga met de tijd mee. Ik geniet van vriendjes en vriendinnetjes die met mijn kindjes op een droge zondag buiten willen spelen. Aangezien ik dacht dat het slecht weer zou worden was ik voorbereid op cake bakken en versieren. Dit hebben de dames tussendoor gedaan. Voor de rest waren ze buiten.

Deze eieren zag ik bij de Lidl. Amandel noten met een krokant laagje. De noot is natuurlijk ok wat gezondheid betreft. Het laagje eromheen is prut. Maar wel lekker. Elke kleur heeft een andere smaak. De kinderen en ik vinden deze noten/paaseieren een aanrader voor de Pasen.

Vorige week met die kou had ik een pan met stoofvlees op het vuur. Heerlijk sudderen. Die geur hangt dan de hele zondag in je keuken. Ik had nog een pak tuinkruiden soep groenten in de koelkast. Ach, why not? Die gooide ik aan het einde ook in de pan. Nu had ik een pan met heerlijk zacht vlees en groenten. Dit at ik op met een tortilla wrap. Dit keer met wortels erdoor. Ik ben gek op die groenten wraps van de Albert Hein. Broccoli, bieten of wortel wraps. Je proeft het niet. Maar er zitten toch extra vezels in. Zo kom je makkelijker aan die berg groentes die je elke dag zou moeten eten. Je kan zo’n wrap ook als een bakje even in de oven doen. Dan heb je daarna een eetbare kom voor je suddervlees of ander eten.