Ik heb vaak zongedroogde tomaten in huis. Wel kant en klaar. Voorheen viste ik de tomaten eruit en de rest gooide ik weg. Nu gebruik ik de olie waar de tomaten in liggen voor van alles. Als basis voor een salade dressing. Of met wat kruiden zoals zout er peper erdoor om je brood in te dippen. Een beetje door de soep. Een heerlijke smaak versterker als je olijf olie nodig hebt. 

Het zuur waar de augurken of zilveruitjes in liggen zijn ideaal als basis voor een dressing. Samen met de olie 😊. Je kan ook een komkommer met de kaasschaaf in dunne plakjes snijden en deze in de pot stoppen waar voorheen de augurken in lagen. Het zuur samen met de komkommer plakjes in een afgesloten pot een paar dagen laten staan en je hebt een heerlijk bijgerecht voor de nasi of bami. Je kan extra dingen toevoegen zoals uien etcetera.

Iemand nog meer tips? Niet zoiets als krantenpapier om als wc papier te gebruiken graag 😏.