Ik had van de week weer een paar bananen die behoorlijk rijp waren over. Aangezien de kids een paar dagen logeren zijn en ik niet mag eten de komende tijd, bedacht ik mij wat ik met deze bananen zou kunnen doen. Het moest iets zijn zodat ik ze later kan gebruiken. Want weggooien dat doen wij hier niet. Ik heb de banaan in plakjes gesneden. In een zakje gestopt. In het zakje eventueel wat citroensap. Vers of uit een plastic citroentje. Daarna gaan ze de vriezer in. Op een moment dat wij thuis zin hebben in een bananen ijs toetje haal ik een zakje eruit. De inhoud gaat in een keukenmachine, bevroren en al. extra pure chocolade erdoor. Dan even malen. Je kan ook kiezen voor eerst de banaan te malen en later bijvoorbeeld de chocolade zodat deze wat grotere stukken bevat en de banaan heel fijn is. Voor een ongezonde versie kan je ook nog een oreo koekje in stukjes eroverheen strooien. Ikzelf vind walnoten lekker. Dus die voeg ik in stukjes geslagen er nog bij.