Wat is nou een gezonde levensstijl? Dat hangt zeker van je eigen lijf af. Sommige mensen krijgen last van hun darmen als ze melk producten tot zich nemen. Moet je het dan toch eten omdat de schijf van vijf dit zegt? Lijkt me niet. In de schijf hieronder zie je nog genoeg dingen om te kunnen eten.

Twee jaar geleden hoorde ik voor het eerst van een levensstijl genaamd Paleo. Oftewel koolhydraat arm eten. Je mag veel vlees en eieren eten; elke dag. Dat geldt ook voor bijna alle soorten groente. Alleen zijn de meeste rode soorten weer niet goed voor je. En dan denk ik bij mezelf; tomaten, tomatensap is toch echt wel gezond? En geen brood en pasta’s meer? Ik snap dat de koolhydraten daarin de dikmakers zijn. Nu komen ze dan ook met spelt brood en spelt pasta. Dit schijnt alweer achterhaalt te zijn. De vraag naar spelt is zo groot dat deze ook al niet meer helemaal gezond is. Gewoon genetisch gemanipuleerd zoals onze mais en zoveel andere groente soorten. Maar tijdelijk is Paleo goed vol te houden. S’morgens spek en eieren (zonder brood). Lekkere salade’s met kipfilet, gamba’s of spekjes. Verschillende soorten fruit en bijvoorbeeld spinazie (proef je niks van) in de blender. Slurpen maar. Dat is dan je gezonde shake buiten veel water om. Koffie mag gewoon. Als tussendoortje 78% chocolade of noten. Mijn man is dol als avond eten om hompen vlees te eten. Wordt hij erg blij van. Als je dit hoort denk je misschien; goed vol te houden. Maar als je logisch nadenkt….. Hompen vlees. Dan is tegenwoordig toch niet goed voor je met al die hormonen? Ik geef toe dat het laten staan van suiker echt goed voor je is. Maar de rest…. Ik ben toch echt dol op tomatensap. En ondertussen zie ik nog steeds in de schappen chia zaad en moerbeien liggen en ga zo maar door. Bijna niemand weet waar deze vandaan komen. En of ze echt gezond zijn? 

Collega’s van me zijn bezig met een heel ander soort ‘dieet’. Ze eten juist veel koolhydraten. Voorheen werden ze van een soepstengel dik. En nu eten ze de hele dag door. Gevarieerd. Kwark, fruit, brood, Hollandse pot. Net voor het slapen gaan gaat er nog wat voedsel naar binnen. En ze vallen af. Erg grappig om te horen. Jaren uitgehongerd om niks. Ik denk dat je gewoon je maaltijden moet eten. Vooral gevarieerd. Geen suiker. Niet teveel zout. Daarbij sporten en een ontspannen hoofd. Dan kom je een heel eind. En een keer genieten van een pizza moet ook kunnen. Daarna compenseer je toch met iets minder te eten? 

Zou dat de reden zijn dat onze kinderen ‘te mager’ zijn? Ze eten de hele dag door. Steeds kleine portie’s omdat ze snel vol zitten. Ze eten super gevarieerd. En net voor het slapen gaan gaat er een boterham bij ze naar binnen of een banaan. Zou dit de tip zijn? We gaan nog steeds voor 3 gezellige (mini)maaltijden aan tafel. Daarbuiten nog 4 gezonde snackmaaltijden (en ook heus wel een snoepje).  Gezond, gevarieerd eten in kleine portie’s de hele dag door.