Wij hebben er inmiddels een. Een Dutch oven. Wereld wijd bekend. Je kan er van alles in klaar maken. Van een vers brood, brownie’s, pizza’s, vis tot aan….. eigenlijk alles wel. Wij gebruiken deze ‘pan’ als we ergens in de natuur zitten. Dan stokken we het vuur op. De pan gaat erop. We stoppen er verschillende ingrediënten in. Even wachten en daarna, smullen maar.

Hoe komt deze ‘pan’ aan de naam dutch oven? Dutch lijkt me duidelijk. Het is een Nederlandse uitvinding. En oven is omdat het dus geen pan is maar meer het een oven principe heeft. Je kan namelijk bricketten eronder leggen en ook op de deksel. Daardoor heb je een oven werking. Je kan dus bijna alles maken wat je ook in een normale huis oven stopt. Maar dan nu in de natuur, het buitenleven.

Gisteren hebben wij een workshop gehad met familie en vrienden over wat je allemaal met dit apparaat kunt maken. En andere handige tips. Wij hebben een brood gebakken. Een chuckwagon breakfast. Een chilli gemaakt. En sloppy Joe. Om je vingers bij af te likken. Het recept van de sloppy Joe volgt nog.