Het is weer zover! Twee keer per jaar hebben wij een cocktail party met vrienden. En dat is me toch altijd gezellig. Hoe later op de dag hoe gezelliger 🍹.  Meestal beginnen we tussen 14:00 en 15:00. Er zit soms een thema aan vast. Dit keer is het thema : dim sum. Nou nemen wij dit niet al te letterlijk. Het gaat er vandaag vooral om dat we een mini hapje maken met een bijpassende cocktail. En dit doet elke persoon die bij de cocktail party aanwezig is.  We zijn met negen personen……

Negen hapjes vanaf 15:00 tot laat is goed te doen. Maar de cocktails? Het fijne van onze groep is dat je drinkt wat je lekker vindt. Is er een cocktail wat je minder smaakt: stop met drinken. Want om ze nou alle negen tot je te nemen is natuurlijk best veel. En aan het einde van de avond gaat meestal de frituurpan nog aan. Dat is ook altijd een goede combinatie met een glaasje alcohol. 

Mijn man en ik hebben dit voorjaar gekozen voor een sateetje (zelf gemaakt natuurlijk) met een glaasje crème limoncello. En dit is niet zomaar een drankje. Deze hebben wij zelf gebrouwen. Heeft een maand geduurd voordat het klaar was. Maar dan heb je ook iets bijzonders. Als tweede gerecht hebben we een tartaar van zalm of rund. Dit is zo makkelijk om zelf te maken en zoveel lekkerder dan uit de schappen van een supermarkt. Hierbij hoort een fris drankje. En dat is de scroppino geworden. Een prosecco met citroen sorbetijs. Daar mag eventueel een scheutje wodka door. Het is zo gezellig en lekker om steeds verrast te worden door een hapje en een drankje. De groep moet in dit geval niet te groot zijn. Want dan krijg je echt teveel. Alhoewel je natuurlijk ook een alcohol vrije cocktail kan maken. Wij gaan vandaag voor de frisse voorjaarsdrankjes. In de herfst komen we wel weer met de wat warmere, zwaardere versies. Fijne dag nog.

Wendy, Jochem, Ed, Pim, Marije, Mark en Alice, jullie weten nu welke drankjes wij verzorgen. Wij zijn benieuwd naar die van jullie. Tot vanmiddag!