Mijn dochter is dol op lente ui/ bos ui.

In fijne schijfjes over een hamburger, pasta of soms een tosti. Zij kan hier zo van genieten.

Ik kreeg een tip. Koop een bos lente ui. Liefst in de aanbieding. Zet deze bos in een glas met water. Daardoor krijgen de uien wortelen. En ze blijven daardoor lang goed.

Als je een lente ui gebruikt, snijd of knipt in stukken, dan kan je het restje, dus de bodem, in volle grond zetten. Deze gaat dan weer groeien. Oftewel, met een bos lente ui kan je heeeeeel lang doen.

Zie je heel onderin dat zielige stompje? Over een paar weken is deze weer volgroeit. Heerlijk dat recyclen.