Ik kookte laatst volkoren pasta. Als je deze maar lang genoeg kookt dan proeven de kinderen geen verschil tussen gewone en volkoren pasta. Aan het einde van de kooktijd stopte ik broccoli in de pan erbij.

In pasta zit zetmeel. In broccoli vitamines. Dit alles komt in het kookvocht terecht. Waarom weggooien? Ik heb hier een dag later een heerlijk soepje gemaakt. Bouillon blokje erbij en eventueel soepgroenten.