Die vieze pompoen smaak moet echt weg. Wat doe je dan? Iets met comfort food. Het is herfst. Appels in overvloed.

Ik schil er drie. In dit geval Elstar. Deze gaan in stukken in een schaal.

Het mengsel had ik vanmiddag al klaargemaakt en in de koelkast gezet. Op het moment van gebruik pas eruit gehaald. Nog een paar minuten met de gril aan voor een lekker korstje. Smullen maar. De volgende keer doe ik er nog wat havermout door. Daardoor krijg je een extra lekkere korst. En dit zou ook nog eens gezond kunnen zijn 😆.

Zonder te schillen heb ik de fles pompoen in stukken gehakt en gekookt. Met ui, appel, knoflook, sinaasappelsap, bouillon blokjes en wortel. Wat smaakt deze soep zo niet lekker. Ik proef alleen maar wortel. Ik heb helemaal niks met gekookte wortels. Gedver. Wat moet ik nu?

Ik doe er wat balsamico azijn=smaak versterker met een zuurtje. Een banaan voor een zoetje, badjak voor een pit en verder…. ik ben aan het nadenken. Maar zoals de soep nu smaakt vind ik het niks. De volgende keer laat ik de wortel eruit. Bleh, gekookte wortels zijn ook zo niet lekker. Rauw zijn ze prima en in worteltaart. Maar dit laatste heeft vooral te maken met de koekkruiden.

Bij de appie heb je nu soep pakketten met korting. Normaal ben ik niet zo van dit soort dingen. Als je alles zelf verzameld ben je vaak goedkoper uit. Maar in dit geval met 25% korting heb ik een verse soep zonder toegevoegde suikers. Verse producten. Alleen in het bouillon blokje zit een ‘fout’ E nummer. De smaakversterker E621. Wel goed gekeurd door de EU. Dus ach, voor een keer.

Nu is mijn vraag; fles pompoen, wel of niet schillen?

Voor 1,49 had ik een bak vol met verse kurkuma. Bij de Lidl. Teveel voor mijn huishouden. De buurvrouw die van vers houdt kon het wel gebruiken. Op mijn aanrecht plankje staat verse gember, gedroogde pepers uit de tuin en kurkuma…. staat wordt stond. Ik las dat je het beter in de koelkast kan bewaren of eventueel invriezen.