Makkelijker dan dit kan bijna niet. Alleen die geraspte kokos, waar haal je dat? De Conimex heeft deze. Dus gewoon in de supermarkt. Maar niet al te goedkoop. Ik heb een zak voor 3 euro waar 400 gram inzit gekocht. Bij de toko. Het recept is als volgt; 200 gram suiker, 200 gram kokos en 4 eiwitten. Even roeren. In 16 porties verdelen. De oven in voor 20 minuten op 170 graden en klaar.

Wat is nu het verschil tussen het linker en rechter koekje? De linker is voor 3 minuten op half vuur, het fornuis, verwarmd voordat deze de oven in ging. Zorg ervoor dat het mengsel niet verkleurd. Proef je een verschil? Hij is meer krokant. De smaak blijft hetzelfde.