Vandaag waren de kinderen en ik in Nijmegen. Bij jump square. Wat een mooie mega grote hal. Wij waren namens kinderdroomwens uitgenodigd. Er waren nog veel meer kinderen van onze lagere school. Super gezellig was het. Wij begonnen met leren vloggen.

Daarna mochten ze een cupcake versieren. Mijn dochter was serieus bezig. Mijn zoon nam het samen met zijn vriendje niet zo serieus. Er werd niks versierd. Het cupcakeje was al snel kapot en toen op.

Als laatste mochten ze jumpen. Twee uur lang. Het was niet druk. Wat hebben ze genoten. En ik ook. Ik heb ook behoorlijk gejumpt.

Uiteindelijk, na al dat gespring, salto’s, met ballen gespeeld te hebben, waren ze op.

Moe maar voldaan gingen wij om 15:00 naar huis. Deze dag kreeg van de kinderen een 10.

Ik heb eens gekeken wat de prijs normaal is om te springen. Friet, drinken, ijsje, zakje snoep en een uur springen kost 20 euro per persoon. Je rijd van Ede naar deze plek in 35 minuten.

Makkelijker dan dit kan bijna niet. Alleen die geraspte kokos, waar haal je dat? De Conimex heeft deze. Dus gewoon in de supermarkt. Maar niet al te goedkoop. Ik heb een zak voor 3 euro waar 400 gram inzit gekocht. Bij de toko. Het recept is als volgt; 200 gram suiker, 200 gram kokos en 4 eiwitten. Even roeren. In 16 porties verdelen. De oven in voor 20 minuten op 170 graden en klaar.

Wat is nu het verschil tussen het linker en rechter koekje? De linker is voor 3 minuten op half vuur, het fornuis, verwarmd voordat deze de oven in ging. Zorg ervoor dat het mengsel niet verkleurd. Proef je een verschil? Hij is meer krokant. De smaak blijft hetzelfde.