Ik heb eigenlijk altijd bladerdeeg in huis. Daar maak je in een hand omdraai zoete en hartige dingen mee. Vandaag heb ik muffin vormen gepakt. Daar bladerdeeg in gedrapeerd. Daarin een stuk geitenkaas. De randen van het bladerdeeg met eieren insmeren. Een tijd in de oven. Aan het einde van de oventijd kan er een walnoot op. Of als je het pakketje eruit haalt. Dan giet je er ook meteen wat honing overheen. Ik doe de honing niet in de oven. Men zegt dat honing wat verwarmt wordt schadelijk is.