Een foto maken van een mooie bloem kost niks. Als ik naar deze kijk dan geniet ik weer van het moois om mij heen.

Mijn autootje is alweer 22 jaar oud. Goedgekeurd tot november. Daarna komt hij niet meer door de keuring. De kinderen vinden dit nu al erg. Ik stiekem ook. De helft van mijn leven zit erin. 

Mijn broer en schoonzus hebben mijn ‘gouden koets’ als trouw auto gebruikt. Prachtig bloemstuk voorop. Mijn nichtje en ik gingen de volgende dag stappen inclusief het bloemstuk. Toen wij terug kwamen was deze gestolen.

Met drie nichtjes ben ik met deze auto naar Engeland gereden. Via de veerboot natuurlijk. De garage zei vtv nog dat de distributie riem vervangen moest worden. Maar Engeland zou ik nog wel redden. Ik maakte toen een deal: als de distributie riem in Engeland kapot zou gaan waren de kosten voor de garage. Onderweg was het warm. Geen airco en geen draai ramen achter. Het was afzien. Maar meer dan de moeite waard. Het vrijgezellenfeest van ons Engelse nichtje was super!

Samen met mijn nichtje hebben wij een hele zomer elk weekend in deze auto geleefd bij strand Bloemendaal. Na het feesten poetsten wij onze tanden vanuit de auto. Raampje open om je mond te spoelen. Daarna stoel achterover en slapen maar. Bizar eigenlijk. Vroeger kon dat gewoon. Dit zou je nu toch niet meer durfen als twee meiden.

In de tijd van deze auto heb ik een huis gekocht, getrouwd, twee kinderen gekregen en helaas weer gescheiden. En niet te vergeten mijn borstkanker waar ik hopelijk van ben genezen. De kinderen en ik hebben inclusief mijn ziek zijn toch nog heel wat rond gereden. Mijn autootje heeft dit allemaal met mij meegemaakt. Wat zal ik hem gaan missen. 

Een rode paprika  bevat per 100 gram drie keer zo veel vitamine C als een sinaasappel.

Vitamine C wordt onder de naam E300 gebruikt als conserveermiddel in voedingsmiddelen.

Dit zat er nou allemaal in:

Grappig dat melk chocolade in roze rood papier zit en pure chocolade in blauw papier. Precies andersom dan wij gewent zijn. De  espresso koffie crunch is heerlijk. De rest heb ik nog niet geprobeerd. Ik ga binnenkort een cake bakken. Door het beslag doe ik een zak Verkade bites. Ik ben benieuwd hoe dat gaat aflopen/smaken!

Je kan hiervoor allerlei soorten jelly snoepjes gebruiken. Als je een baby Shower heb kan je de kleuren aanpassen.

Thee word steeds meer in gerechten gebruikt. 

1. Vervang kookvocht voor thee:rijst gekookt in citroenthee is bijvoorbeeld heerlijk bij een mediterraan stoof-gerecht.

2. Vries je favourite thee in een ijsblokjeshouder in en gebruik de ijsblokjes om je smoothie een extra smaakje te geven. Of gebruik de ijsblokjes in je afgekoelde thee voor een koude ice tea.

3. Gebruik thee getrokken van kruidige theesoorten voor een marinade voor vlees, vis of kip en voeg verse kruiden, olie en smaakmakers toe.

Vorig jaar ging ik met ons gezin op vakantie naar Turkije. Daar lagen bovenstaande snoepjes in een supermarkt. Deze waren zoooooo lekker. Twee volle zakken gingen in de koffer mee naar Nederland. Afgelopen week heb ik met de kinderen de laatste snoepjes opgegeten. Bij elk snoepje proefde ik de voor mij geweldige vakantie sfeer weer. Helaas zijn ze nu op. Dan wordt het vanaf nu dagdromen over een vakantie die ik ooit samen met de kinderen wil gaan maken. De herinneren waren super! Maar dagdromen over de toekomst kan ook leuk zijn.

Mijn laatste chemo kuur heb ik in januari gehad. Over het algemeen had ik geluk met de nare bijwerkingen. Ik kon meestal gewoon doorgaan met het huishouden en de kinderen. Mijn smaak werd wel minder. Ik kreeg heftige tintelingen in handen en voeten. Zo erg dat op een gegeven moment het gevoel zelfs wegging dat ik dingen liet vallen of ik struikelde ineens. Haren natuurlijk kwijt geraakt. En mijn vellen…..mijn voeten lieten hele plakken vel los. Zo bizar. Mijn nagels werden heel brokkelig en keihard. Ze halveerden ook zodat ik moeilijk dingen kon pakken. Ik had geen grip. Zelfs puzzelen lukte niet. Nu een half jaar later kan ik zeggen dat ik het geluk heb gehad dat alle bijverschijnselen weg zijn. Ik heb nog een nagel aan mijn grote teen die mij nog herinnerd aan mijn chemo keuren. Stiekem geniet ik van deze nagel nu ik elke dag op blote voeten loop. Ik geniet en ben blij dat de chemo’s voorbij zijn en dat ik geen nare dingen hieraan over heb gehouden. 

Mijn laatste verdikte brokkel nagel. En dat donkere randje is een rest van nagellak. Krijg ik er niet vanaf.

Ik las net in een tijdschrift over een mevrouw die een eigen praktijk heeft. Zij plant extra tijd in zodat mensen hun volgende afspraak digitaal kunnen maken. Haha. Zo herkenbaar. In het begin zat ik ook te klungelen. 

He, waarom doet hij dat nou weer niet? Oh sorry, ik zit in het verkeerde week, hij doet een beetje raar. 

Inmiddels ben ik er wel aan gewend. Vooral de gezamenlijke agenda in een gezin is soms handig. Zeker nu mijn ex ergens anders is gaan wonen. De afspraken die met de kinderen te maken hebben, delen wij. De rest blijft privé. Mijn ex heeft een iPhone en ik had deze ook als tweedehands van hem. Inmiddels heb ik een Samsung (is toch een stuk goedkoper). Even dacht ik dat ik dat het delen van een agenda nu zou ophouden. Maar via Gmail kan dit gelukkig gewoon. En het voordeel van digitaal vind ik dat alles een kleurtje kan krijgen. Dus werk is groen, kids blauw, familie paars en ikke geel.

Spinazie fabels: je hebt vast weleens gehoord dat je spinazierstjes niet mag opwarmen. Volgens het voedingscentrum klopt dat niet. Let er wel op dat je die restjes snel laat afkoelen en daarna maximaal 2 dagen in de koelkast bewaart. Zo krijgen bacteriën die nitriet produceren onvoldoende kans om te groeien. Een ander fabeltje: de combinatie spinazie-vis. Volgens het voedingscentrum kun je spinazie en vis zelfs meerdere keren per week combineren.

Bladspinazie is in koop, soms al gewassen. Zo niet, dan moet je de blaadjes voor gebruik goed afspoelen om zandkorrels te verwijderen. Verwijder eventueel de stugge of dikke stelen, maar let erop dat je niet in de bladeren snijdt. Wanneer je dat doet, bederft de spinazie sneller en verliest de groente voedingsstoffen. 

Bewaren. Omdat spinazie grotendeels uit water bestaat, is het een kwetsbare groente. Eet spinazie dus zo vers mogelijk. Wil je de spinazie later eten, bewaar de frisgroene en stevige blaadjes dan maximaal 2 dagen in de koelkast. Spinazie over? Blancheer de blaadjes circa 2 minuten, laat ze uitlekken, schep in een afsluitbaar bakje en vries in. Zo zijn ze zo’n 12 maanden houdbaar.

Hoeveel nodig? De hoeveelheid spinazie slinkt na het bereiden behoorlijk. Voor 250 gram gekookte spinazie moet je volgens het voedingscentrum 450-500 gram rauwe spinazie per persoon rekenen.