Een eenpans pasta gerecht.

Dit las ik in het plus blaadje. Ik hou van makkelijk. Je pasta, eventueel vlees en groenten in een pan. Maar een pan af te wassen. Deze ga ik proberen. Ik zal hieronder het recept van de plus erop zetten in verband met de hoeveelheden. Maar als je op pinterest kijkt vindt je nog veel meer voorbeelden. De foto komt ook daar vandaan. Er zitten iets meer ingeredienten in dan ik zou gebruiken. Te ingewikkeld.

350 gram penne, 200 gram kipfilet in blokjes (deze zou ikzelf liever weglaten of apart bakken), 400 gram cherry tomaten gehalveerd, 4 teentjes knoflook, bosje basilicum in stukjes gescheurd, klein potje tomaten puree, 1 theelepel rozemarijn en wat olijf olie.

Leg alles in de pan. Giet daar de olijf olie en een liter water bij. 10 minuten koken zonder deksel op de pan. Zo kan de saus mooi indikken. En klaar!


De knoflook in kleine stukjes snijden. Zo komen er meer smaken vrij. Als je normaal je pasta kookt dan giet je het meeste zetmeel eraf. Soms spoel je deze ook nog eens extra eraf met stromend water. Omdat je dit nu niet bij bovenstaande doet krijg je sneller een dikkere saus. Hierdoor voelt een portie wel wat zwaarder aan.

Plaats een reactie