Honing. Heerlijk. Ik dacht dan ook altijd dat dit gezond zou zijn. Beter dan suiker.

Helaas wordt er in de supermarkt vooral suikerstroop verkocht. Zelfs de biologische versie is niet altijd een echte/goede honing. 

Hoe kom je dan aan een goede versie? Even naar een imker rijden! Of natuurlijk zelf bijen houden. Maar dit vergt wel wat meer werk. Mijn tante en vader hadden vroeger meerdere bijen volken. Wij hadden zelfs een bijen volk in de tuin. Dit gaf geen extra prik gevaar mee. Alleen als je op blote voeten door de tuin heen liep had je nog weleens kans om op dode bijen te staan. Maar dit gebeuren bracht veel gezellige gezoem op in de tuin. En vooral verse honing.

Tegenwoordig heeft niemand in de familie meer een bijen volk. Onze verse honing kopen wij in Wageningen. Bij het bijenhuis. Hier kan je naartoe rijden. De winkel van ze is erg gezellig. Stroopwafels met honing ertussen, ontbijtkoek met honing…. Allemaal erg lekker. Je kan natuurlijk ook via de website je spullen bestellen. Dit geldt natuurlijk voor meerdere bedrijven.