Ik hou van een stukje kipfilet. Nog lekkerder vind ik een stukje gevulde kipfilet. Heel makkelijk te maken. Je koopt kipfilet. Deze snijdt je open (dus niet helemaal door). Daar stop je een mengsel in. Dit kan van alles zijn. Een voorbeeld; pesto, parmezaanse kaas en zongedroogde tomaatjes. Dit mengsel in de blender. Dit laatste kan maar hoeft niet eens perse. Het mengsel smeer je in de holte van je kipfilet. Je kan hier een plakje gedroogde ham omheen draaien. Dan is je kipfilet meteen gesloten. Zo heb je minder kans dat je mengsel uit de kipfilet loopt. Dit alles in een ovenschaal. Daarna in een voorverwarmde oven leggen. En klaar. Lekkere malse gevulde kip zonder botjes.

Je kan ook kippen pootjes pakken, kippen dijtjes of kippen vleugeltjes. Wat je maar lekker vindt. Smeer deze in met kant en klare kippen kruiden. Of je maakt zelf een mengsel van paprika, kerrie, knoflook, uien poeder en wat olijfolie. Eventueel nog stukjes verse knoflook en een uitje fijn gesneden erbij. Dit alles doe je in een braadzak. Deze kan je kopen bij bijvoorbeeld een Blokker of supermarkt. Je legt de kip en de kruiden in de zak. 

  
Lekker schudden/hutselen. Eventueel laat je de kruiden nog even intrekken. Daarna leg je de zak met inhoud in een ovenschaal. Deze gaat in een voorverwarmde oven. Houdt de tijd aan van de kip wat op de verpakking staat. Mocht je de kip braadzak gebruiken dan is het wel lekker net aan het einde van de bereidingstijd de zak te openen. Dan wordt de kip wat krokanter omdat het vocht verdampt. Ik pak persoonlijk niet de braadzakken van de maggi met kruiden erbij omdat deze een zeer fout E nummer bevat (E621).

Mocht je echt geen tijd hebben om kip te marineren. Dan is dit een hele goede keus; koop kippen vleugeltjes van de emte. Volg de aanwijzingen van de verpakking. Of eventueel langer. Dan is het korstje lekker krokant.

  
En wil je een makkelijke maaltijd met alles in een? Dan leg je de stukjes kip in een ovenschaal. Daar nog wat stukken ui bij. En bijvoorbeeld kleine stukjes aardappel, gepelde knoflook teentjes, cherry tomaatjes, champignons, paprika of andere groenten. Lekker lang in de oven. Eventueel aan het einde wat geraspte kaas eroverheen. En je hebt een heerlijke schaal met een complete maaltijd voor op het midden van de tafel. Iedereen een vork en prikken maar in het eten wat je lekker vindt. Stukjes chorizo worst geven ook een heerlijke smaak af. Mocht je cherry tomaatjes en champignons in dit geheel gebruiken dan zou ik de stukken kip groot houden. Waarom? De cherry tomaten en champignons bevatten heel veel vocht. Voordat ze echt lekker zijn, goed doorbakken, hebben ze een lange bereidingstijd nodig. Heb je dan kleine stukjes kip dan zijn die bijna zwart op het moment dat je tomaat en champie prima zijn. Gebruik je deze laatste twee dingen niet dan zou ik zeggen; kleine stukjes kipfilet met een aardappel in kleine stukjes,  chorizo, ui, knoflook, paprika, citroen, olie en kruiden erover. 

Iedereen prikt eruit wat hij of zij lekker vindt.