Welke groenten zijn dit? Koolraap, koolrabi, paksoi, pastinaak, pompoen, rode bieten, rode kool, venkel, postelein, wortels, spruitjes, champignons en vast nog meer. Het voordeel om deze groenten te kopen is dat ze regelmatig in de aanbieding zijn. Wat is een lekker recept om ze te gebruiken? Koop je groenten, Google op het internet. En je vind vast een recept wat bij je past.

 Ik ben dol op een ovenplaat vol stoppen met allerlei groenten en vlees. Alles door elkaar. Meestal een half uur in de oven op zo’n 180 graden. En klaar. Je zet de ovenplaat in het midden op tafel. En iedereen prikt eruit wat hij of zij lekker vind. 

250 gram pompoen, 250 gram zoete en/of gewone aardappel, 250 gram pastinaak en/of winterwortel, 4 rundersaucijzen, 1 bol knoflook gepeld, olijf olie en 1 eetlepel gedroogde rozemarijn of Italiaanse kruiden. Dit alles meng je in een kom door elkaar. Daarna leg je de ingredienten op een ovenplaat met bakpapier. Deze gaat in een voorverwarmde oven voor 20 minuten op ongeveer 180 graden.

Het kan zijn dat de saucijzen uit hun velletje knappen. Wil je dit voorkomen dan kan je de worst 5-10 minuten vantevoren in heet water leggen. Wel even droog deppen voordat je ze op de ovenplaat legt. Of je  braad de worsten appart op een laag vuurtje in de koekenpan met ruim boter. Maar dan heb je alsnog met twee ‘pannen’ te maken.

Eet smakelijk!