26% van de zuivel wordt weggegooid. Terwijl je met restjes yoghurt heerlijke dressings en sausjes kunt maken. Of zelfs smoothie’s. En een paar dagen over de datum is bij yoghurt over het algemeen echt niet zo erg. Volg de reuk van je neus en gebruik je ogen.

18% van het brood belandt in de afvalbak. Da’s jammer, want met ouder boterhammen maak je een perfecte tosti, wentel teefjes of home made paneermeel. Hoe? Kijk op kliekipedia.nl/brood.

  
11% van de gekochte groenten gaat zo de gft-bak in. Jammer! Op kliekipedia.nl legt tv-presentatrice Anita Witzier uit hoe je met restjes groente een geweldige omelet maakt.

10% van het fruit  wordt ook weggegooid. Terwijl je van rijpe aardbeiden prima zelf jam kunt maken. Ik gooi persoonlijk bijna al het fruit wat overrijp is in de blender voor een smoothie. Hoe rijper hoe beter. Een beetje verse jus d’orange erbij en een avocado.

7% van het vlees gaat na de maaltijd de prullenbak in. Zo zonde. Je kan van het restje gehakt, balletjes draaien voor in de soep. Het suddervlees wat over is kan je gebruiken in een ragout. Je kan het ook nog eens invriezen voor een latere nasi maaltijd. Of opwarmen met een stuk brood of toast erbij.