Deze tip kreeg ik van een collega. Dankjewel Susan. Super tip!

Zij en ik hebben de luxe dat we twee dagen werken. Het zijn dagen van 7:30-17:00. En dan nog onze weekend diensten, maar die doen in dit verhaal even niet mee. 

Susan kwam met de tip dat ze vooruit kookt. Dus op de dagen dat ze werkt haalt ze een dag vantevoren iets uit de diepvries. Dan heb je geen stress van uit het werk komen, de kinderen ophalen bij de opvang en dan nog moeten koken. Je haalt je kindjes op en daarna staat het eten snel klaar. Je bakt het op of het gaat een keer in de magnetron. 

  
En hoe kook je vantevoren? Heel makkelijk. Maak je een pan macaroni dan wordt dit een dubbele portie. Dit geldt ook voor de nasi, spaghetti en saus. De pasta’s en sauzen zijn hier wel erg geschikt voor.  Je eet dus de ene helft op en het andere deel vries je in. Op de zak die je invriest zet je een datum, wat de inhoud is en eventueel voor hoeveel personen. Heb je veel aardappels over dan kan je die natuurlijk ook nog opbakken. Maar dit is wel wat meer werk. Een keer rösti uit de vriezer kan natuurlijk ook. Bij dit alles kan je wat tomaatjes/komkommer/radijs etcetera op tafel zetten. En een bakje fruit zoals aardbei/druifjes en andere soorten. Eventueel een schaal nootjes erbij. De kindjes eten dan ook nog eens een gevarieerde maaltijd. Een tafel vol met bijvoorbeeld pasta, fruit, rauwkost en nootjes. Hoe gezellig ziet dat eruit? En nog gevarieerd ook. En moeders heeft geen stress van eten koken.