E621 is een smaakversterkers. Er zijn veel verschillende namen hiervoor: gistextract of mononatriumglutamaat. En vast nog meer. 

Veel producten uit een pakje bevatten dit E nummer. Alles van de Conimex, Unox en ga zo maar door. Mijn schoonzus kwam laatst vol trots thuis met de mededeling dat ze een knor pakje had gevonden zonder dit nummer. Want er stond op: bevat geen kunstmatige geur, kleur en smaakstoffen. Ik las het etiket. En jawel. Ook hier zat het gevaarlijke E-nummer in. Maar onder een andere naam. Bijna alles wat het ‘ik kies bewust’ logo heeft is van Unilever en is foute boel! Unilever heeft veel macht!! Die wil natuurlijk gewoon hun producten goed verkopen. Allemaal prima, en vaak ook lekker. Maar het blijft een feit dat het vol zit met E621.



Hoever wil je gaan met dit nummer ontwijken? Het is echt wel een gepuzzel.  Ik ben een tijdje fanatiek geweest met dit uitvogelen. Maar nu denk ik maar zo. Als de portemonnee het toe laat eet ik vers. Verse groenten en in de zomer lekker verse kruiden erbij uit de tuin. We eten zo min mogelijk uit pakjes. Maar als de kinderen zin hebben in een broodje knakworst krijgen ze die af en toe ook gewoon. Helemaal vermijden kan zeker wel. Maar dat gaat me voor nu nog iets te ver. Ik schrik wel steeds meer van alle recensies over dit E-nummer. De universiteit in Wageningen heeft een onderzoek gedaan naar E621. Er komt steeds meer ADHD voor. Ze denken dat dit ook met dit nummer te maken heeft. En dat geldt ook voor kanker en migraine. Lastig. Je kan het wel willen vermijden maar dat kost je ook veel geld. Mijn tip is dan ook: probeer zoveel mogelijk vers te eten. Lees de etiketten goed. Maar op zijn tijd genieten van een pakje moet toch ook echt wel kunnen. Ik heb inmiddels wel een app op mijn telefoon. Als ik zin heb tijdens het boodschappen doen en ik heb de tijd bekijk ik weleens wat een bepaald E-nummer betekend. Is deze code rood (niet best), oranje (ken net) of groen(prima).