Ik heb al veel recepten geprobeerd wat betreft koekjes bakken. De kindjes hebben de leukste uitsteek vormpjes. Daar maakten wij de mooiste koekjes van. Eenmaal in de oven en daarna natuurlijk uit de oven schrokken we. De vorm 😳…. die was weg. De smaak was vaak (gelukkig nog wel) heerlijk. Maar de koekjes hadden niet de vorm zoals wij die gewild hadden. Inmiddels heb ik het recept gevonden zodat de koekjes de vorm blijven behouden als ze uit de oven komen. En de smaak is heerlijk. Niet super zoet. Maar mocht je dat graag wel willen dan doe je er gewoon wat extra vanille suiker door.



De ingrediënten  voor een basis deeg zijn;
-200 gram bloem.
-85 gram poedersuiker.
-Een snufje zout.
-100 gram boter.
Dit alles meng je tot deeg kruimels.
Dan voeg je een eetlepel water toe en een eidooier. Dit alles meng je tot een mooi deeg. Deze zet je voor een half uur in folie in de koelkast. 
Daarna heb je een mooi deeg voor een appeltaart bodem of om koekjes te bakken.
De oven gaat op ongeveer 160 graden en dan gaan de koekjes zo’n 20 minuten in de oven. De tijd hangt van de dikte van je koekjes af. Ik zou zeggen, kijk af en toe even in de oven hoe het ervoor staat . Een licht bruine kleur is voldoende.