Eerste kerstdag is voorbij.
Nu de tweede. Gaan we weer voor een uitgebreid menu?

Tweede kerstdag eten we de restjes op van dag een. Klinkt saai. Maar dat is het niet. We hebben afgesproken met familie leden. Iedereen neemt de restjes van de vorige dag mee. Dan maken we buiten een vuurtje. Dat vinden de kinderen geweldig. Daar gaat een drie-poot boven met een pannetje. Maken we een lekkere verse minestrone soepje in.
Lekker buiten zijn. Wij hebben het geluk dat we dit alles buiten maar overdekt kunnen doen. Dus geen last van mogelijk regen.
Op de lange tafel binnen staat van iedereen de restjes van de vorige dag. En dan een lekker kopje warme soep erbij. Genieten!
Als toetje gaan er marshmallows boven het vuur. Eventueel met gesmolten chocolade in een pannetje erbij. Door deze manier van eten gooien we praktisch niks weg. En omdat je ‘van een ander’ eet heb je ook niet twee dagen hetzelfde.
En mocht je toch nog veel over hebben?
-Op tijd invriezen.
-Koud vlees is lekker voor de dagen erna op een broodje (met mayonaise😁)
-Groenten die over zijn bijvoorbeeld in een omelet of quiche verwerken.
-Op de site zetten van Facebook ‘stop voedselverspilling’.